Delo posvećeno velikom gospodinu pesme - "Vinariju Zvonko Bogdan" nedaleko od Palića krasiće vinogradi, podrum, hotel, restoran i muzej
Spoj iskustva savremenih vinarija Francuske, Nemačke, Austrije, Amerike i tradicije vinskog kraja ogleda se u "Vinariji Zvonko Bogdan". Specifičan teren, umereno kontinentalna klima i kvalitetne sorte vinove loze vekovima na krajnjem severu Vojvodine daju vina harmoničnog ukusa, veoma intenzivnog mirisa i mekanih tanina. Proizvodnja u ovoj vinariji počela je prošle godine, a "Sauvignon blanc", "Pinot blanc", "Merlot", "Cuvee", su već pronašli put do ljubitelja vina.
"Vinarija Zvonko Bogdan" će 2018. godine sa 56 ha vinograda moći da proizvodi 400.000 boca vina, rekli su "eKapiji" u ovoj vinariji. Posle berbe ove godine vinarija će primiti prve turiste koji će imati prilike da vide proizvodnju kvalitetnog vina i da ga degustiraju. A na proleće 2012. kada bude kompletno opremljen hotel i restoran posetioci će moći da uživaju u višednevnom odmoru. Interesantan deo kompleksa će biti i "Muzej Zvonka Bogdana".
- Prošlogodišnje količine vina smo plasirali uglavnom u našem kraju. Potpisali smo nedavno ugovor sa jednim distributerom vina, a narednih dana očekujemo da uspostavimo saradnju sa još 2-3 distributera. Cilj nam je da u narednoj godini upoznamo tržište Srbije sa našim kvalitetnim vinima – kaže u razgovoru za "eKapiju" Zlatko Živanić, menadžer "Vinarije Zvonko Bogdan".
Ideja za otvaranje ovog kompleksa na severu naše zemlje nastala je početkom devedestih godina prošlog veka.
- U tom periodu Zvonko Bogdan nije želeo da peva, i posvetio se konjarstvu i golubarstvu. Tada se intenzivno družio sa trojicom prijatelja i iz tog druženja je nastala ideja da otvore "Muzej Zvonka Bogdana" kako bi se sačuvalo ime i delo našeg poznatog umetnika. Potom su odlučili da naprave i vinariju, a sa relaziacijom se krenulo 2000. godine – objašnjava Živanić.
Vinogradi u blizini Palića i Ludoša
Šetnjom kroz vinograde širom sveta i razgovorom sa najpoznatijim vinogradarima u subotičkoj Vinariji su zaključili da vinova loza mora da bude originalna, isto tako i autentična. Sadili su sorte koje su se i pre 150 godina nalazile na ovom podneblju. Površina vinograda od 26 hektara zasađena je sadnicama vinove loze koje su uvezene iz Francuske i Italije. Prilikom izbora vinove loze, naši enolozi i svetski stručnjaci za zemljište (analiza je urađena na Institutu za uzgoj grožđa Geizeinhaim, Nemačka), uskladili su dve značajne komponente (zemljište i klimu) čiji je rezultat prava sorta na pravom mestu. Opredelili su se za najkvalitetnije klonove sorti sauvignon blanc, pinot blanc, merlot, lemberger i cabernet franc.
"Vinarija Zvonko Bogdan" u blizini jezera Palić okružena je sa 17 hektara vinograda, a dodatnih 9 hektara nalazi se na obali susednog jezera Ludaš. U proleće 2012. godine biće zasađeno novih 15 hektara, a u jesen 2012. poslednjih 15 ha vinograda. Sa ovom zaokruženom celinom vinogradi "Vinarije Zvonko Bogdan" zauzimaće površinu od 56 hektara.
Da bi postigli vrhunski kvalitet vina, obrađuju grožđe isključivo iz ovih vinograda. Da bi tradiciju i iskustvo koje se stiče godinama koristili odmah, angažovali su jednog od najboljih enologa u Evropi, Thomasa Seegera, koji je vodio glavnu reč kod izbora sorti grožđa koje su sadili, načina sadnje i kvaliteta vina. U "Vinariji Zvonko Bogdan", uz konsultaciju sa Thomasom Seegerom, angažovan je Zoltan Husag koji vodi sadnju kao i održavanje vinograda.
Vino "Sauvignon blanc" iz ove vinarije već je ponelo zlatnu medalju na "International Wine Competition 2011" među 1.600 vinarija održanom u San Francisku, dok su "Pinot blanc" i "Merlot" dobili srebrnu medalju, a "Cuvee" bronzanu.
Izgradnja kompleksa vinarije
- Radovi na "Vinariji Zvonko Bogdan" se privode kraju. Završetak izgradnje vinarije očekujemo polovinom avgusta. Vinarija zauzima površinu od 5.600 m2 od čega je 2.200 m2 proizvodnja, na 1.200 m2 se prostire podrum, a u ostatku objekta će biti smešten restoranski i hotelski deo - navodi menadžer Vinarije.
Kako je najavio naš sagovornik, na jesen, posle berbe, "Vinarija Zvonko Bogdan" će biti otvorena za posetioce koji bi želeli da degustiraju vino, dok će hotelski deo biti otvoren u martu 2012. godine. Hotel će imati 20 apartmana i 6 lux apartmana.
Za izgled kompleksa je bio zadužen arhitekta Miško Đurić, a izgradnja je poverena subotičkoj firmi "Expres servis".
Kako kaže sagovornik "eKapije", objekat je urađen u stilu secesije. Postavljanje kandelabara, samo upopunjuje celokupnu sliku vinarije koja se u svakom svom segmentu uklapa u "Palićki stil gradnje". Kako kompleks dobija konačan izgled, tako se sve više uočavaju detalji koji ga vezuju za Palić, pa se tako osim kandelabara, krova, primećuju i prozori, terase ali i bakarni detalji na fasadi. Velika terasa, kao objekat na osnovu kog se definiše "Palićki stil" ima isti oblik prozora, ali i bakarne detalje na fasadi.
U delu koji će služiti za proizvodnju vina, montira se oprema. Uvode se sistemi na kontrolu temperature i ventilacija. Tokom procesa vrenja potrebno je kontrolisati temperaturu tačnije obarati istu, pa je "Thermogas" iz Subotice napravio takav sistem da se dobijeni višak energije iskoristi za grejanje preostalog dela objekta.
Muzej Zvonka Bogdana
Na proleće 2012. godine bi trebalo da krene izgradnja Muzeja, koji bi se sastojao od 1 ili 2 vojvođanske kuće. Tu bi bile smeštene uspomene Zvonka Bogdana, nagrade sa muzičkih dešavanja, kao i detalji iz konjarskog i golubarskog života.
S.O.
Top priče
24.04.2024. | Građevina, Zdravstvo
Cena izgradnje Tiršove 2 porasla na 141,6 mil EUR - Ugovor dodeljen konzorcijumu 10 firmi
Ministarstvo za javna ulaganja objavilo je odluku o dodeli ugovora za izgradnju Univerzitetske dečje klinike Tiršova 2 grupi ponuđača koja se i jedina javila na prethodni tender, a vrednost dodeljenog ugovora je 141 mil EUR sa PDV-om (16,6 milijardi dinara). Konzorcijum firmi SMB Gradnja, W.D. Concord West, Telegroup, MPP Jedinstvo ad Sevojno, A.R.J Technology, DBS, Elektrozapad, Ipon Sistem, Premer Savković i PP Inženjering Stojanović je
05.11.2021. | Industrija, Građevina, Saobraćaj
Ogi MD Petrol gradi zgradu za tehnički pregled vozila
05.11.2021. | Industrija, Građevina, Saobraćaj
eKapija+
25.04.2024. | Građevina
Ovo su pobednici nacionalnog nivoa takmičenja Saint-Gobain Architecture Student Contest 2024
25.04.2024. | Građevina
24.04.2024. | Energija
Danijela Isailović, menadžerka OIE Srbija - Povezujemo ključne igrače u OIE sektoru u Srbiji i svetu
24.04.2024. | Energija
24.04.2024. | Energija, Industrija, IT, Telekomunikacije
Energy Net - Energija je u osnovi našeg biznisa
24.04.2024. | Energija, Industrija, IT, Telekomunikacije
24.04.2024. | Vesti
Misterija koja intrigira: Šta se to krije u centru Beograda i Užica?
24.04.2024. | Vesti
Poslovne šanse
25.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
Zlatibor dobija rekreaciono jezero na lokaciji "Krst" - Raspisan tender za izradu dokumentacije za izgradnju brane Miladin Pećinar
25.04.2024. | Industrija
Beogradsko Narodno pozorište nabavlja baletske špic patike
25.04.2024.. | Industrija
25.04.2024. | Industrija, Građevina
Visokogradnja inženjering planira gradnju proizvodnog objekta u okolini Jagodine
25.04.2024. | Industrija, Građevina
25.04.2024. | Industrija, Građevina
Beograd sanira 6 nesanitarnih deponija, naručena izrada projekta
25.04.2024. | Industrija, Građevina
25.04.2024. | Zdravstvo
Apoteka Beograd želi veću ulogu na domaćem tržištu - Traži se firma za repozicioniranje brenda
25.04.2024. | Zdravstvo
24.04.2024. | Vesti
Opština Vrnjačka Banja traži fizičko-tehničko obezbeđenje
24.04.2024. | Vesti