Izvor: eKapija | Sreda, 11.12.2019.| 17:16
Izdvojite članak Odštampajte vest

Da li će Apatinska pivara pogurati srpsko tržište kraft piva

(Foto: Kirill Z/shutterstock.com)
Apatinska pivara, kao deo svetskog giganta Molson Coors kompanije, koja u svom vlasništvu ima i kraft pivare, počela je da na domaće tržište plasira njihova kraft piva. Reč je o engleskoj kraft pivari Sharp‘s, sa obala Kornvola i lideru španskog kraft pivarstva, pivari La Sagra iz Kastilje.

Iz portfolia pivare Sharp‘s nam stižu Doom Bar, amber ale, čiji ukus je kombinacija sočnog sušenog voća i lagano pečenog slada, sa suptilnom, ali prisutnom gorčinom, Sea Fury, specijalni ale, sa raskošnim voćnim ukusom, obogaćenim aromom tamnih bobica, Wolf Rock, red IPA, neodoljiva kombinacija plemenitog hmelja i prefinjenog slada i Atlantic Pale Ale, sočnog, voćnog ukusa i fine citrusne arome, piše Beer Style.

Sa španske strane u ponudi su Burro de Sancho, u red ale verziji, sa ukusom karamela i završetkom cvetne gorčine i blonde ale verziji, Madri Chulapo, pilsner voćkastog ukusa i sasvim specifične gorčine i Senator Volstead, pivo duhovito nazvano po američkom senatoru koji je pokrenuo prohibiciju, blonde ale čije karamelizovane note pružaju jedan sasvim autentičan ukus.

Sva ova piva dostupna su lokalnim ljubiteljima kraft piva i onima koji bi da ih tek upoznaju u lancu velikih trgovinskih lanaca i u HoReCa mreži loyalty ugostiteljskih objekata, partnera Apatinske pivare,

Inače, kraft pivo u Srbiji još uvek je povlastica sasvim uskog kruga ljubitelja. Udeo kraft piva na domaćem tržištu je simboličan, sa nekih 1%, dok ova cifra raste samo u par velikih centara, Beogradu i Novom Sadu, na 5%. Kada se zna da je na gigantskom tržištu SAD kraft pivo zauzelo 20% tržišta, razlika je više nego očigledna.

Kraft pivare nemaju finansijske i logističke mogućnosti da se u većoj meri probiju u HoReCa sektor i velike trgovačke lance, a njihovi proizvodni kapaciteti nisu toliki da bi mogli pokriti veći deo tržišta. Ovo uslovljava i cene domaćih zanatskih piva koje su daleko van dometa većine pivskih konzumenata u Srbiji.

Ipak, dobar primer je upravo pivara Sharp‘s koja je počela sa proizvodnjom 5.000 pinti piva nedeljno, da bi danas ta cifra iznosila 980.000 pinti nedeljno, piše Beer Style.
Unos komentara je omogućen samo ulogovanim korisnicima.