Kako čaša crvenog vina uz obrok pomaže pri gubljenju kilograma
Rosa Lamuela-Raventos, profesor nutricionizma i nauke o hrani na Univerzitetu u Barseloni i član Istraživačkog centra za fiziopatologiju gojaznosti iznijela je tezu da umjerena konzumacija vina može da pomogne pri gubitku težine, a već ranije se pridružila mnogim istraživačima koji tvrde da crveno vino doprinosi zdravlju kardiovaskularnog sistema.
Naučnica je istakla da vjeruje da je najveća zabluda o vinu da ono sadrži samo "prazne kalorije", to jest da nema hranjivu vrijednost. Ona je rekla da je velika greška isključivati vino iz režima ishrane namijenjenim gubitku težine.
- Istina je da kalorije u vinu dolaze mahom od etanola, ali je vino, takođe, i bogat izvor natrijuma, a sadrži i druge minerale i glavni je izvor polifenola u mediteranskom načinu ishrane. Jedna čaša vina sadrži oko 125 kalorija, ali ljudi ne uzimaju u obzir da vino i "spaljuje" kalorije zahvaljujući polifenolima - navela je ona u izjavi za Wine Spectator.
Jedan od mehanizama pomoću kojih vino utiče na tjelesnu težinu je termogeneza, metabolički proces pomoću kojeg ljudi troše kalorije kako bi generisali tjelesnu toplotu. Lamuela-Raventos tvrdi da se ovo dešava tokom konzumacije vina i sugeriše da polifenoli kao što je resferatol utiču na stvaranje tipa masnog tkiva koje hranu pretvara u toplotu.
- Primjetili smo da umerena konzumacija crvenog vina tokom obroka ne dodaje na težini niti stvara abdominalne masne naslage. Čini se da su polifenoli odgovorni za ovo. Oni poboljšavaju stanje crevne flore i pojačavaju termogenezu - rekla je.
Kako navodi ova naučnica, crveno vino sadrži najviše polifenola od svih alkoholnih pića, čak 200 miligrama po čaši. Ona tvrdi i da se najbolji rezultati postižu kod žena koje konzumiraju jednu čašu vina po obroku, i kod muškaraca koji ispiju dvije čaše.
Studija je zasnovana na posmatranju navika španskih ljubitelja vina i njen domet je vrlo ograničen, ali Lamuela-Raventos namjerava da podigne istraživanje na viši nivo, praćenjem biomarkera koji precizno detektuju da li je neka osoba u prethodnom periodu pila vino (glavni biomarker je vinska kiselina), i to kod većeg broja ljudi. Za sada, predala je na recenziju rad koji prati ove biomarkere kod grupe od 215 žena u poznijem životnom dobu u kome postoji veliki rizik od kardiovaskularnih problema i akumulacije masnog tkiva. Istraživanje još uvijek nije objavljeno, ali Lamuela-Raventos kaže da rezultati pokazuju da kod žena koje piju vino nije primjećen rast obima struka niti povećanje BMI indeksa težine.
Lijepih vesti za ljubitelje vina sve je više, i čini se da se stvara konsenzus o tome da je crveno vino, kada se konzumira umjereno, ako već ne eliksir mladosti - a ono barem piće koje do određene mjere može da poznije životno doba učini zdravijim i srećnijim.
Naš izbor
Top priče
19.09.2024. | Saobraćaj
Beograd-Podgorica najprometnija avio-linija u bivšoj SFRJ
Dvije najprometnije vazdušne rute u prvoj polovini ove godine između (i unutar) država bivše Jugoslavije bile su avio-linije između Crne Gore i Srbije, to jeste relacije između Podgorice, odnosno Tivta, i Beograda, piše portal ExYU aviation. Prema tim podacima, u prvoj polovini ove godine najprometnija linija između nekih od dijelova bivše zajedničke države, bila je ruta Beograd – Podgorica, na kojoj je u prvih šest mjeseci 2024.
16.09.2024. | Agro, Građevina, Turizam, sport, kultura
16.09.2024. | Agro, Građevina, Turizam, sport, kultura
18.09.2024. | Agro
"Prestižna" je prva rakija za žene - Piće koje nosi nasljeđe, ali i eleganciju (FOTO)
18.09.2024. | Agro
eKapija+
20.09.2024. | Industrija, IT, Telekomunikacije
Novi četbotovi kao doktori nauka
20.09.2024. | Industrija, IT, Telekomunikacije
19.09.2024. | Industrija, Saobraćaj
Erik Robert Pelard imenovan za novog izvršnog direktora kompanije Adriatic 42
19.09.2024. | Industrija, Saobraćaj
Poslovne šanse
20.09.2024. | Građevina, Saobraćaj
Više od 3 mil EUR za rekonstrukciju dijela puta Mojkovac Lubnice, sa izgradnjom mosta na Tari
19.09.2024. | Energija, Industrija
EPCG nabavlja fotonaponske module za solarnu elektranu u okviru Željezare - Raspisan tender vrijedan 1,2 mil EUR
19.09.2024.. | Energija, Industrija
19.09.2024. | Građevina, Saobraćaj
Blizu 800.000 EUR za rekonstrukciju dijela Ulice slobode u Podgorici - Traže se izvođači radova
19.09.2024. | Građevina, Saobraćaj
18.09.2024. | Građevina, Saobraćaj
Pogledajte kako će izgledati Bulevar Vojislavljevića u Podgorici - Raspisan tender za gradnju vrijedan 14,5 mil EUR (VIDEO)
18.09.2024. | Građevina, Saobraćaj
17.09.2024. | Agro
Nabavka i distribucija vode u ambalaži za potrebe kompanije ToMontenegro
17.09.2024. | Agro
17.09.2024. | Građevina, Saobraćaj
Sjutra tender za Ulicu Vojislavljevića na Zabjelu - Gradiće se bulevar sa četiri saobraćajne trake
17.09.2024. | Građevina, Saobraćaj