Uzgoj gusaka jednostavan i unosan posao - Na farmi peradi kod Banjaluke nalazi se i najkrupnija sorta na svijetu
Komentari
Ilustracija
- Same se za sebe brinu, moje je samo da ih nahranim, a ostalo je sve njihova briga. Pogotovo kad imaju male, jako su dobre majke i dobro se snalaze u prirodi naročito kada su u jatima, onda je to već kao jedna velika porodica - rekao je on.
Vojtaljuku, koji je zaposlen kao vozač u jednom banjalučkom preduzeću, uzgoj rasne živine je hobi, a iako ima kokoške, patke i prepelice, guske su mu na prvom mjestu.
- One su me uvijek fascinirale svojom jednostavnošću. Prvenstveno ta tuluska guska - super teški tip, koje kod nas u BiH nema i uvijek sam težio da ih nabavim - ispričao je Dubravko Vojtaljuk.
Nabavio ih je 2016. godine, a sada pored četiri odrasle jedinke, vodi brigu i o pet jaja iz kojih se nada da će uspjeti izleći mlade.
S obzirom na to da je teški tip tuluske guske teško pronaći, a i da se cijena odraslih guski kreće do 500 KM, Vojtaljuk je se u međuvremenu posvetio i uzgoju srednjeg tipa, kojih na farmi ima 70, i njihova se težina je oko 10 kilograma.
Vrhunsko meso
Prema njegovim riječima, guskama, pošto imaju tri sloja perja, najviše odgovara zima i po čitav dan na zimi leže na snijegu. Sa druge strane ljeti se rashlađuju ulaskom u vodu. Guske su, kaže Vojtaljuk, veoma jednostavne za uzgoj, jer oko njih nema velikih obaveza. Osim toga, izabrao je vrstu tuluskih gusaka koje manje gaču, kako bi što manje smetale i njemu i komšijama.
- Mnoge su koristi od njih. Najkorisnija je mast, tačnije loj koji je prirodni lijek protiv bronhitisa, kašlja, laringitisa, astme, za probleme sa disajnim putevima, pogotovo kod djece. I sve ostalo se može iskoristiti, osim kljuna.
Prema njegovim riječima, poznato je da se perje koristi za odjevne predmete, jastuke i jorgane.
- Meso je vrhunsko, puno proteina i poželjno je da jedu djeca, a i odrasli jer nema holesterola. Džigerica je najcjenjenija u svijetu poslije kavijara samo što to kod nas nije toliko zastupljeno, nemamo takav mentalitet - ispričao je Vojtaljuk i dodao sa se nada da će guščije džigerice i kod nas postati cjenjenije.
Iz godine u godinu povećava se broj zaintersovanih za meso, a kontaktiralo ga je i nekoliko restorana koji planiraju u svoju ponudu uvrstiti specijalitete od gusaka.
Tokom sezone Vojtaljuk ima oko 150 jedinki, a sada je sezona parenja, pa se nada da će na ljeto imati i više od 150 gusaka.
Ilustracija
U ishrani koristi samo jaja za koja zna da ne mogu iz njih da se izlegu mladi, a to su jaja lakša od 150 i teža od 200 grama.
- Što se tiče vrijednosti, četiri do pet puta su vrijednija od kokošijih jaja i veća su.
Za razliku od običnih bijeli gusaka karakterističnih za uzgoj u BiH, tuluske guske imaju mnogo manje sala odnosno loja, ali je ono prema riječima Vojtaljuka i duplo kvalitetnije. Pošto se malo ljudi bavi proizvodnjom guščije masti za liječenje česte su i prevare, pa je Vojtaljuk svoj proizvod testirao u Veterinarskom institutu Republike Srpske Dr. Vaso Butozan, kako bi imao dokaz da prodaje autentičan proizvod.
- Kada sam pričao sa stručnjacima, kažu da su rezultati analiza fantastični, što mi je drago, a i vidi se po samim korisnicima, jer uvijek se vraćaju i šalju nove što je znak da je to to.
Muzika i inkubatori
Kaže da je zaokružio proces s obzirom na to da ima i tri inkubatora u kojem leže živinu koju i uzgaja. Da bi postigao uspjeh u inkubatorima, Dubravko Vojtaljuk godine je posvetio istraživanju i edukaciji s obzirom na to da je za različite vrste potrebna različita temperatura, vlažnost vazduha i mnogi drugi parametri.
U istu prostoriju sa inkubatorima Vojtaljuk je smjestio i prepelice, a ono što je posebno interesantno jeste da im po cijeli dan pušta muziku.
- One su specifične po tome što se jako uplaše svaki put kada uđete u prostoriju. Zbog toga im ostavim upaljen radio, pa kada uđem ne reaguju uopšte.
Njegov hobi predstavlja mu dopunu kućnog budžeta. Kaže da kada bi gledao na zaradu i popisao sve troškove, veoma bi lako odustao od svega.
- Opet, čovjek je na selu, malo zanimacije i prvenstveno ljubav prema životinjama me podstiču dalje.
Tagovi:
guske
guska
tuluska guska
tuluske guske
uzgoj gusaka
uzgoj peradi
farma peradi u Jablanu
farma peradi kod Banjaluke
farma gusaka u Jablanu
farma gusaka kod Banjaluke
Jablan
Dubravko Vojtaljuk
guščije meso
guščija mast
guščija jaja
guščija džigerica
proizvodnja guščijeg mesa
proizvodnja guščije masti
prepelice
uzgoj prepelica
patke
uzgoj pataka
kokoške
uzgoj kokoški
Komentari
Vaš komentar
Rubrike za dalje čitanje
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Pratite na našem portalu vijesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izvještaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno,
uz konsultacije sa našim ekspertima.