Najskuplja šoljica kafe na svijetu košta 310 EUR!
Komentari
Ilustracija (Foto: Natalia Klenova/shutterstock.com)
Trenutno najskuplja kafa koja se može pronaći u Engleskoj, u londonskom kafiću "Šot" (Shot) košta čak 265 funti (310 EUR) po šoljici. U pitanju su zrna "tipika", kvalitetnije verzije zrna arabike i mogu da se naruče kao espreso, makijato, moka, amerikano, kapućino ili late.
Zrna se uvoze sa imanja Nakajama sa ostrva Okinava u Japanu, koje pripada "plavoj zoni" i poznato je kao "ostvro večne mladosti", jer stanovnici ovog dela Japana često imaju izuzetno dug životni vek.
Da li je upravo to opravdanje za ovoliku cenu šoljice kafe? Je li zbog toga kilogram ovih specijalnih zrna košta 1.730 EUR (bez troškova transporta)? Da li ova zrna možda čak imaju neka svojstva koja bi nam produžila život?
Nažalost, odgovor je ne.
- Retkost se očigledno uvek traži u kafi, a većina fensi kafa koje ljudi piju je samo tip arabika. Tipika, koja se ovde koristi, nije najtraženija sorta, nikada ranije nisam video tako skupu tipiku, što sugeriše da vrednost proizilazi iz činjenice da se uzgaja u Japanu - rekao je šampion barista Maksvel Kolona-Dešvud za Dejli mejl.
Ovo je verovatno zato što Japan nema klimu pogodnu za uzjaganje kafe, te su zrna koja mogu uspešno da rastu vrlo dragocena, što doprinosi faktoru ekskluzivnosti.
Prema baristima koji rade u "Šotu", kafa se navodno naručuje "dva do tri puta nedjeljno" i najčešće je naručuju "pravi ljubitelji kafe".
Kolona-Dešvud je dodao da je ovo najskuplja kafa koju je ikada video, objašnjavajući da se ova skupa, kolekcionarska zrna kafe obično prodaju u kesama, a ne za pojedinačne lokale.
Tagovi:
Maksvel Kolona Dešvud
Shot
Šot
Nakajama
Okinava
najskuplja kafa na svetu
najskuplja kafa u Engleskoj
tipika
arabika
Komentari
Vaš komentar
Naš izbor
Rubrike za dalje čitanje
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Pratite na našem portalu vijesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izvještaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno,
uz konsultacije sa našim ekspertima.