Activity description
–
"Niška mlekara" osnovana je kao mala gradska mlekara 1957. godine sredstvima UNICEF-a. 1974. godine mlekara je konstituisana kao OOUR u okviru "Agrokombinata" Niš.
U toku 2007. godine većinski vlasnici AD "Niška mlekara" Niš postaju društva "Kruna komerc" i "Profiko" iz Beograda sa dugogodišnjom uspešnom tradicijom u oblasti prodaje mleka i mlečnih proizvoda. Nekoliko meseci nakon toga u većinski sastav ulazi i jedan od najvećih dobavljača mleka "Pogled" Rosica.
Značajno je unapredjen kvalitet i obim proizvodnje kroz povećanje dnevne prerade sirovog mleka na 60.000 litara, upošljavanje novog stručnog kadra i smanjenje ukupnog broja zaposlenih na 110. Asortiman proizvoda obuhvata pasterizovano mleko i sterilizovano mleko; kiselo mlečne proizvode; meke, polutvrde, tvrde, topljene sireve i maslac. Ovde spada i pakovanje i prodaja mleka u prahu i surutke u prahu.
Intenzivno se radi na uvodjenju HACCP sertifikata i Sistema kvaliteta ISO standarda.