Prijava

Moja eKapija

Kontakt
NavMenu
Agro Energija Industrija Građevina Saobraćaj Finansije IT/Telekomunikacije Turizam, sport, kultura Zdravstvo Lifestyle Posle posla
Početna Vesti

Umami, testenina i hleb iz Ivanjice - Aroma, snaga i nutritivne vrednosti

Izvor: eKapija Nedelja, 25.04.2021. 19:08
Komentari
Podeli
Mešani hleb (Foto: Maja Milić)Mešani hleb
Marina i Dejan Ocokoljić iz Ivanjice pre dve godine su svoje višegodišnje iskustvo u radu sa testom odlučili da ponude tržištu u vidu brenda Umami. Ovaj zanimljiv pojam zapravo označava nešto ukusno, prijatno.

- Umami je poseban ukus koji vam ostaje u ustima dugo posle jela, od koga vam pođe voda na usta. Umami je spajanje sastojaka stvarajući ukusne proizvode po sopstvenom osećaju, vrednujući aromu, snagu i čuvanje nutritivnih vrednosti - objašnjava za eKapiju Marina Ocokoljić.

Želeli su da se predstave na jedinstven način, da se izdvajaju i pokažu vrednost svojih proizvoda. Zbog toga je naša sagovornica tražila ime koje je povezano sa hranom, ali je i univerzalno, jer se vodila mišlju da u budućnosti neće proizvoditi samo testenine.

- Znala sam da mi je potrebno lako pamtljivo, upečatljivo, univerzalno, pozitivno ime i nisam prestala da istražujem dok nisam pronašla dovoljno dobro - dodaje.


Ručna proizvodnja

Suprug Dejan je već imao desetogodišnje iskustvo u radu sa testom i želju da se oproba u samostalnoj proizvodnji. Kada mu je prijatelj, znajući da zna posao, ponudio mašinu i sušaru za izradu rezanaca za supu sa idejom da im to bude dodatni izvor prihoda, prihvatio je.

- Shvatio je da je vreme da ono što ume i voli da radi pretvori u sopstveni biznis. Meni se nije dopao recept koji smo dobili, želela sam unikatne i zdrave proizvode, pa sam promenila recepturu. Onda mašina nije funkcionisala, ali nismo želeli da odustanemo od kvaliteta. Odluka je pala da proizvodnja ostane ručna. Za dobrobit svog zdravlja pekla sam integralni hleb, koji su zavoleli svi koji su ga probali, i maštala o njegovoj proizvodnji. Tako se u meni probudio preduzetnički duh i razvila sam ozbiljnu poslovnu viziju - kaže Ocokoljićeva.


Mešani hleb najveći adut

Dodaje da ih do uspeha vodi inovacija i želja da budu primećeni na tržištu zarad stvaranja mogućnosti za lični razvoj i uvećanje sopstvenih sposobnosti. To postižu svojim proizvodima: taljatelama različitih ukusa, rezancima za supu, različitim tipovima hleba.

- Tržištu smo najpre ponudili rezance za supu, a onda su na osnovu potražnje nastajali novi proizvodi. Želja za promenom i rastom, uživanje u radu i kreativnost nas navode na stvaranje - kaže sagovornica.
Marina Ocokoljić (Foto: Marina Ocokoljić)Marina Ocokoljić
Na osnovu sopstvenog iskustva shvatila je da je hleb najveći problem svima koji vode računa o svom zdravlju i ishrani. Uskoro je mešani hleb od četiri vrste brašna sa semenkama uspešno testiran na tržištu.

- Imali smo ogromnu podršku sugrađana i Atlantis fittnes kluba i njihovu preporuku. Ljudi su ga zavoleli i željno isčekivali, pa je brzo premašio naša početna očekivanja. Mešani hleb je naš glavni adut, jer doprinosi opštem boljem stanju organizma, nema loših efekata i mogu ga svi konzumirati. Ali ništa manje nije omiljen na tržištu ni hleb sa suvim voćem, hrono ili speltin – navodi Ocokoljićeva.


Važnost prilagođavanja zahtevima tržišta i ukusu konzumenata

Ovaj vredni bračni par svoje proizvode ponudio je onlajn i tako proširio mogućnosti dolaska do kupca.

- Prisutni smo na internet prodaji, verujemo da će ona biti sve češći način kupovine jer je laka brza i sigurna - smatra Marina Ocokoljić.

U budućnosti im je cilj da se prilagode različitim zahtevima tržišta i ukusa konzumenata. Veruju da će se proizvodnja povećati, jer, kako kažu, imaju kvalitetne proizvode i sve veću potražnju.

- Uvek radim na stvaranju novih proizvoda, jer kada je proizvod na tržištu za mene je već zastareo. Zato stalno razmišljam o novim prozvodima i radim na njima, na stvaranju novih ideja i savladavanju novih veština. Preduzetništvo me tera na stalnu akciju, rad i kreativnost. Uvek težim iskoraku u nepoznato i promenu, jer ona je zakon rasta. Plan je da budemo najbolji u onome što radimo, otvoreni za napredak i spremni da reorganizujemo svoj život. Praktikujemo razmišljanje ne postavljajući granice sa dugoročnom perspektivom. Strpljivo pravimo planove za finansije, usluge i sposobnosti koje će nam biti potrebne da bismo povećali prodaju i profitabilnost i postigli uspešne rezultate - kaže Marina Ocokoljić.

Aleksandra Kekić
Tagovi:
Umami Ivanjica
Umami
Marina Ocokoljić
Dejan Ocokoljić
testo
testenina
rezanci za supu
taljatele
rezanci
mešani hleb od četiri vrste brašna sa semenkama
mešani hleb
hleb sa suvim voćem
hrono hleb
speltin hleb
onlajn prodaja
internet prodaja
Komentari
Vaš komentar

Tema u žiži: Mali proizvođači

Vidi sve
Pogledajte i ostale tekstove iz ove Teme u žiži

08.06.2021.  |  Agro

Ćureći file, himalajska so i beli luk - Igra ukusa tržištu nudi ćureću pršutu po staroj recepturi, na moderan način (FOTO)

08.06.2021.  |  Agro

01.06.2021.  |  Agro

Satura Organic - Organski uzgoj lekovitog bilja na 24 hektara za proizvodnju čajeva i eteričnih ulja (VIDEO)

01.06.2021.  |  Agro

14.05.2021.  |  Agro

Porodica Žigon već pola veka uzgaja vilamet - Namazi visokog kvaliteta traže svoje mesto i na policama u inostranstvu (FOTO)

14.05.2021.  |  Agro

Naš izbor

Prodaja malicioznih Google Play aplikacija za 20.000 USD IT, Telekomunikacije

U Beogradu otvoren prvi korejski supermarket - U planu širenje i onlajn prodaja IT, Telekomunikacije

Nagradu Etnobrend godine dobilo 28 firmi, zadruga, ustanova, gazdinstava i pojedinaca Vesti

"Grad torti" dobija prvu fabriku konditorskih proizvoda - U Aranđelovcu se gradi pogon za proizvodnju keksa i čokolade Agro, Građevina

Koliko je zaista koristan digitalni marketing za velike firme, a koliko je to bacanje novca? IT, Telekomunikacije

Pravilnikom za pekarsku industriju definisani tačni procenti da bi hleb mogao da se nazove ražanim, kukuruznim, heljdinim ili speltinim Agro

U Bačkoj Topoli se gaje autohtone vrste pšenice, od kojih nastaju brašno, testenina i hleb Agro

Sanja Milosavljević, vlasnica radionice za izradu domaćih testenina Moje gnezdo - Duh Italije iz "mamine" kuhinje Agro, Industrija, Turizam, sport, kultura

Top priče

28.04.2024.  |  Industrija, Građevina

Sombor prodao 21 ha zemljišta u Industrijskoj zoni

Predstavnici Sombora su pre dve nedelje potpisali ugovor o prodaji 21 hektra zemljišta u Industrijskoj zoni, gde će se graditi fabrike, izjavio je gradonačelnik Antonio Ratković. On je istakao da je za dovođenje investotora u ovaj grad značajan i početak izgradnje brze saobraćajnice, koji je krenuo prošle godine, saopšteno je na gradskom sajtu. - Pre 7-8 godina nismo uopšte imali Industrijsku zonu, ali na naše veliko zadovoljstvo, iz

25.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

Ideja za aktivan dan u prirodi - Stazama Zmaja od Avale (FOTO)

25.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

28.04.2024.  |  Industrija

Bečko postojenje za tretman otpadnih voda radi po uzoru na prirodu i samo sebe snabdeva zelenom energijom - U Dunav se ispušta čista voda, kada će Beograd tim putem?

28.04.2024.  |  Industrija

29.04.2024.  |  Industrija, Građevina, Saobraćaj

Divac: Za prve četiri faze rekonstrukcije aerodroma "Ponikve" pribavljene građevinske dozvole

29.04.2024.  |  Industrija, Građevina, Saobraćaj

27.04.2024.  |  Energija, Industrija, Građevina

Nova privredna zona u Prokuplju sprema se za investitore - Počela gradnja trafostanice

27.04.2024.  |  Energija, Industrija, Građevina

29.04.2024.  |  Građevina

Đurić: Radovi na Mišeluku 3 trebalo bi da budu gotovi do kraja ove godine

29.04.2024.  |  Građevina

26.04.2024.  |  Građevina

Objavljena studija o proceni uticaja na životnu sredinu za izgradnju kompleksa Marina Dorćol

26.04.2024.  |  Građevina

eKapija+

Vidi sve

29.04.2024.  |  Građevina, Finansije

Lukavac Cement 50. rođendan dočekuje pod okriljem mađarske Talentis Grupe

29.04.2024.  |  Građevina, Finansije

29.04.2024.  |  Finansije, Turizam, sport, kultura

Goran Ivanišević i Luna Vujović predstavili novu fondaciju UNIQA SEE Future - Podrška za bolju budućnost

29.04.2024.  |  Finansije, Turizam, sport, kultura

26.04.2024.  |  Industrija

DS Smith kreira ambalažu koja se 100% reciklira - Vaš ulaz u cirkularnu ekonomiju

26.04.2024.  |  Industrija

26.04.2024.  |  Energija

Saša Mujović, ministar energetike i rudarstva Crne Gore - Voda, vetar i sunce zamena za pljevaljski ugalj

26.04.2024.  |  Energija

26.04.2024.  |  Energija, Građevina

Dragana Korica, izvršna direktorka Saveta zelene gradnje Srbije - Resursa nema, građevinska industrija mora da postane održivija

26.04.2024.  |  Energija, Građevina

26.04.2024.  |  Vesti

Održana velika konferencija kompanije MPC Properties - "MPC Echo" predstavio novi talas inovativnog poslovanja

26.04.2024.  |  Vesti

25.04.2024.  |  Finansije

Odličan početak godine Atlantic Grupe - Zaključena akvizicija Strauss Adriatica i snažan rast prodaje i profitabilnosti

25.04.2024.  |  Finansije

25.04.2024.  |  Energija

Univerexport nosilac investicije od 6 mil EUR u obnovljive izvore energije

25.04.2024.  |  Energija

Izdvajamo još...

Urbanističke priče
Oglašen javni uvid u nacrt izmena i dopuna PDR-a Suvo rudište na Kopaoniku za deo celine Centar - Blok B7
Na uvidu plan za prostor između Sadova i radne zone u Novom Sadu - Zelenilo i poslovni objekti
Šta se planira na Alibegovcu u Sremskoj Kamenici?
Šta predviđaju izmene plana za prostor između Sajlova i Veternika u Novom Sadu?
Finansiranje
Pokrajina finansira nabavku kvalitetnih priplodnih grla
Objavljeno 5 javnih poziva za subvencije za beogradske poljoprivrednike
EIB potpisala ugovore sa bankama o garancijama za kredite malim i srednjim preduzećima na Zapadnom Balkanu
Javni poziv za mere energetske efikasnosti do 29. aprila
U šta ulagati?
Pravilna setva obećava - Po kilogramu semena do 450 kilograma boranije
Evo gde 0,001% najbogatijih ulaže svoj novac
Ove biljke su dobre za zdravlje, ali i za paorsku zaradu
Sibirski limun uspeva i u Srbiji - Kako se uzgaja?
Investirati u nekretnine?
Salonski stan - Nekretnina čija vrednost ne opada
Trend visokih cena zakupa stanova u Beogradu će se nastaviti
Želite da gradite ekološku montažnu vikendicu? - Ipak se posavetujte sa arhitektom
Garaža kao garsonjera - Na Starom gradu parking mesto prodato za čak 63.000 EUR

Rubrike za dalje čitanje

U šta ulagati
Startup
Infrastruktura
Cirkularna ekonomija
Retrospektiva investicija
Intervjui
Filantropi
Poslovni saveti
Poslovno okruženje
Finansiranje
Ko je ko
Novi propisi
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.