Prijava

Moja eKapija

Kontakt
NavMenu
U šta ulagati? StartUp Infrastruktura Finansiranje Cirkularna ekonomija Nagrada Aurea Retrospektiva investicija
Početna Investicije U šta ulagati?

Svež zeleni paradajz umesto onog u tegli - Nova mogućnost ili eksperiment koji neće proći?

Izvor: eKapija Petak, 19.03.2021. 15:00
Komentari
Podeli
Green Zebra (Foto: Flickr / Quinn Dombrowski)Green Zebra
Asocijacija na zeleni paradajz u našim krajevima većinom je - nedozrelost. Ovakav plod mora još da čeka na berbu, dok ne dostigne predviđenu crvenu boju. Međutim, na pojedinim pijacama, ali i u trgovinskim lancima, pojavio se zeleni paradajz spreman za svežu upotrebu.

Ove sorte kod nas se smatraju egzotičnim. Neke od njih su Evergreen, Jaune, Meksiko, ali i možda najpoznatija Green Zebra. Reč je o paradajzu prekrivenom vertikalnim prugama na zelenoj koži, koji dostiže prečnik od oko pet centimetara, a težinu i do 250 grama. Ima ukus običnog paradajza, a nastao je u SAD, ukrštanjem četiri sorte. Seme ovog paradajza na internetu se prodaje po ceni od oko 2 EUR po pakovanju.

Da zeleni paradajz privlači pažnju naučnika govori i podatak da je prošle godine stvoren i čeri paradajz, sa ukusom tropskih plodova, nazvan Jaded. Razvio ga je Filip Grifit, iz poljoprivredne eksperimentalne stanice Cornell Agritech u Njujorku.

Dakle, iako njihova boja ne govori tako, ovi plodovi su slatki, ali mogu da imaju i izbalansiran ukus (Green Giant, Aunt Ruby's Green ili Cherokee Green) ili da budu blago kiseli (Green Zebra i Green Grape).

Engleski nazivi, kao i eksperiment iz Velike jabuke, govore o tome da se zeleni paradajz odomaćio na drugom kontinentu u odnosu na naš.

Tome u prilog ide i informacija iz južnog dela Srbije, poznatom po povrtarstvu.

- Na području Jablaničkog okruga ne postoji prioritetna organizovana proizvodnja zelenog paradajza. Na ovim prostorima postoji dominantna proizvodnja crvenog i pink paradajza. Kod nas se za zimnicu upotrebljava paradajz iz najkasnijih rokova sadnje, koji ne može kvalitetno dozreti tokom planiranog perioda vegetacije – rekla je za eKapiju Jelena Stojiljković iz PSSS Leskovac.
(Foto: Lolame/Pixabay)

I zaista, ukoliko potražite termin "zeleni paradajz" na internetu, naići ćete na mnoštvo saveta kako da nedozreli crveni paradajz pretvorite u ukusnu zimnicu, ali i sos, kolače, pohovani specijalitet.

Tu su i mnogobrojni recepti kako da ovaj plod primenite u svrhu alternativne medicine, a često i opomena da on nije namenjen jelu, jer sadrži alkaloid solanin, koji je otrovan, jer služi biljci za zaštitu od štetočina. Drugi smatraju da to nije istina, te da baš alkaloid pomaže u vezivanju holesterola i izbacivanju masti iz organizma.

Jedno je sigurno - svež crveni paradajz na tezgi, a zeleni u tegli, tradicional je koga se naše tržište (a ni kuhinja) neće lako odreći.

Aleksandra Kekić
Firme:
Poljoprivredna stručna služba Leskovac
Tagovi:
PSSS Leskovac
Cornell Agritech
Jelena Stojiljković
Filip Grifit
Njujork
zeleni paradajz
svež zeleni paradajz
Evergreen
Jaune
Meksiko
Green Zebra
Jaded
Green Giant
Aunt Rubys Green
Cherokee Green
Green Grape
čeri paradajz
crveni paradajz
pink paradajz
zimnica
sos
kolači
pohovani paradajz
alternativna medicina
Komentari
Vaš komentar

Top priče

23.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

Najavljen tender za prvu deonicu brze pruge Beograd-Niš od Velike Plane do Paraćina

Delegacija Evropske unije u Srbiji najavila je raspisivanje tendera za izgradnju jednog dela brze pruge Beograd-Niš za 1. jul ove godine. Naručilac posla je Infrastruktura železnice Srbije, a tender se odnosi na deonicu Velika Plana-Paraćin. Kako je navedeno u prethodnom obaveštenju o raspisivanju tendera, pruga Beograd-Niš dužine 230 km je strateška za državu i njenu povezanost sa evropskim železničkim mrežama, a troškovi

24.04.2024.  |  Građevina

Prezentovan rad Centra za rešavanje sporova u građevinarstvu na stručnom skupu

24.04.2024.  |  Građevina

23.04.2024.  |  Saobraćaj, IT, Telekomunikacije

Kentkart tuži Grad Beograd i zahteva 17 mil EUR odštete

23.04.2024.  |  Saobraćaj, IT, Telekomunikacije

24.04.2024.  |  Finansije

Objavljena Mapa Registra mera i podsticaja regionalnog razvoja

24.04.2024.  |  Finansije

22.04.2024.  |  Industrija, Saobraćaj

Srbija će projekat "letećih taksija" za EXPO razvijati sa kompanijom Airbus - Najavljeno potpisivanje memoranduma

22.04.2024.  |  Industrija, Saobraćaj

24.04.2024.  |  Vesti

Ima li rešenja za nedostatak radne snage u Svilajncu?

24.04.2024.  |  Vesti

22.04.2024.  |  Saobraćaj

Grad Beograd prodaje garaže - Početna cena 7.000 EUR

22.04.2024.  |  Saobraćaj

eKapija+

Vidi sve

24.04.2024.  |  Građevina

Prezentovan rad Centra za rešavanje sporova u građevinarstvu na stručnom skupu

24.04.2024.  |  Građevina

24.04.2024.  |  Finansije

Mobi banka postaje Yettel Bank

24.04.2024.  |  Finansije

23.04.2024.  |  Građevina

Predvodnici dekarbonizacije cementne industrije - Lafarge Srbija na putu karbonske neutralnosti

23.04.2024.  |  Građevina

23.04.2024.  |  Energija

Miloš Colić, direktor kompanije New Energy Solutions - Prvi zeleni megavati iz vetroparka Pupin već ove godine, u pripremi još mnogo novih projekata

23.04.2024.  |  Energija

23.04.2024.  |  Energija, Građevina

Vladan Komatović, generalni menadžer Green Energy 360 - Solarna elektrana "ključ u ruke" za mesec dana

23.04.2024.  |  Energija, Građevina

23.04.2024.  |  Industrija

Georgi Hristov, direktor kompanije Tavex zlato&srebro: Zašto je investiciono zlato poželjna investicija poslednjih godina?

23.04.2024.  |  Industrija

23.04.2024.  |  Finansije

ProCredit Banka: Nula izgovora za nula emisija

23.04.2024.  |  Finansije

22.04.2024.  |  Vesti

Miodrag Perović, Senior Development Manager, CPI Property Group - STOP SHOP Subotica do kraja godine postaje naš najveći ritejl park

22.04.2024.  |  Vesti

Izdvajamo još...

Finansiranje
Objavljeno 5 javnih poziva za subvencije za beogradske poljoprivrednike
EIB potpisala ugovore sa bankama o garancijama za kredite malim i srednjim preduzećima na Zapadnom Balkanu
Javni poziv za mere energetske efikasnosti do 29. aprila
Regionalni čelendž fond finansira projekte 11 obrazovnih ustanova u Srbiji
Investirati u nekretnine?
Trend visokih cena zakupa stanova u Beogradu će se nastaviti
Želite da gradite ekološku montažnu vikendicu? - Ipak se posavetujte sa arhitektom
Garaža kao garsonjera - Na Starom gradu parking mesto prodato za čak 63.000 EUR
Novi Sad lider po trgovanju građevinskim zemljištem - Parcela od 100 m2 košta kao garsonjera
U šta ulagati?
Evo gde 0,001% najbogatijih ulaže svoj novac
Ove biljke su dobre za zdravlje, ali i za paorsku zaradu
Sibirski limun uspeva i u Srbiji - Kako se uzgaja?
Pet pravila za uspešno ulaganje u investiciono zlato
Poslovni saveti
Stručnjak tvrdi: Ovih pet pitanja morate postaviti poslodavcu na razgovoru za posao
Kako zamoliti menadžera da vam bude mentor?
10 pravila koja svaki zaposleni mora da zna
Da li na poslu manipulišu vama? - Ovu su znakovi upozorenja

Rubrike za dalje čitanje

U šta ulagati
Startup
Infrastruktura
Cirkularna ekonomija
Retrospektiva investicija
Intervjui
Filantropi
Poslovni saveti
Poslovno okruženje
Finansiranje
Ko je ko
Novi propisi
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.