Izvor: eKapija | Petak, 26.02.2021.| 12:37
Izdvojite članak Odštampajte vest

Na gazdinstvu Gajić uspevaju italijanske i holandske sorte jagoda, od kojih nastaju džem, slatko, liker - Početna ulaganja na manjoj površini 1.500 EUR

(Foto: Facebook / jagodegajic)
Poljoprivredno gazdinstvo Gajić iz Kamendola u okolini Grocke prepoznatljivo je po uzgoju jagoda i proizvodima od ovog voća. Kako za eKapiju kaže Jasmina Gajić, za uzgoj se odlučila bez mnogo razmišljanja i znanja.

- Kako sam na placu kod roditelja imala sve uslove za uzgoj, a po ranijem iskustvu mojih roditelja o uzgoju jagoda, prelomila sam da započnem proces proizvodnje na sopstveni rizik - kaže sagovornica.

Navodi da je prvobitno ulaganje za sam početak proizvodnje na manjoj površini (18 ari) bilo 1.500 EUR. Kako napominje, bez kvalitnog ulaganja nema ni kvalitetnog proizvoda, uz učenje i interesovanje.

Danas ima 18 ari starog zasada, na kome se nalaze italijanske sorte alba i azija, ali i podmlađen zasad holandskih sorti alba i florens na 15 ari. Proizvodnja se odvija na otvorenom.

- Ove sorte jagoda prepoznatljive su prvenstveno po izgledu, mirisu i ukusu. To je rezultat kvalitetne prehrane, plodne zemlje i prirodnog izvora vode - navodi Gajićeva.

Dodaje da su najpopularnije sveže, konzumne jagode u sezoni. Ali tokom čitave godine dostupni su proizvodi od istih jagoda u preređenom obliku - džem, slatko, liker, koji isto tako imaju svoju zastupljenost i prodaju.

Proizvodi od jagoda
Proizvodi od jagoda (Foto: Facebook / jagodegajic)

- Liker je moj lični proizvod, po sopstvenom receptu sam isprobala i dobila kvaliletan prozvod. Proces proizvodnje traje više nedelja, a suština je u dodatku kvalitetnog alkohola pri izradi - otkriva Jasmina Gajić.

Svi potrošači proizvode mogu da kupe lično na gazdinstvu, ali i preko FB stranice Proizvodnja Jagoda Gajić, kao i putem sajta Mali proizvođači hrane.

Jasmina Gajić kaže da je u planu proširenje proizvodnje, odnosno da površina uzgoja bude bar duplo veća, a samim tim i da proširi asortiman proizvoda.

Aleksandra Kekić
Unos komentara je omogućen samo ulogovanim korisnicima.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Testiraj besplatno!
Prijavite se na naš dnevni ekonomski bilten koji će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana.
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Testiraj besplatno!
Testiraj besplatno!
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima.
Testiraj besplatno!

Ako ste već korisnik, ulogujte se:
Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE
Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE