Izvor: B92 | Četvrtak, 10.01.2019.| 18:52

Mikropovrće iz solitera - Jestivo cveće sve traženiji proizvod

Ilustracija (Foto: Martien van Gaalen/shutterstock.com)
Ako mislite da vam je za gajenje povrća neophodna bašta ili staklenik, grešite.

Povrće možete gajiti i na sasvim (ne)običnom mestu, a Jana Mitrović svoje mikropovrće gaji upravo u soliteru.

Ona kaže da se svest o ovom proizvodu sve više podiže i da su tradicionalni načini dekoracije hrane dosadili.

"Gajimo klice, mikrobilje i jestivo cveće. Uglavnom sarađujemo sa restoranima, sarađujemo i sa fizičkim licima, ali svest o ovim proizvodima nije baš razvijena, tako da su nam za sada uglavnom kuvari potrošači", kaže ova vredna devojka.

Jedan od najtraženijih proizvoda, prema Janinim rečima, je jestivo cveće koje postoji u različitim vrstama, bojama i oblicima.

- Pored toga što su dobre za dekoraciju, ove biljke su i jako zdrave, jer sadrže veliku koncentraciju vitamina, otkriva Jana za TV Prva i dodaje da je najpopularniji među njima cvet dan i noć.

U Janinoj bašti mogu se naći i mikrograšak, mikrorotkvica, mikrobosiljak, mikrokupus, mikrocvekla, ali i mikrožitarice bez glutena.


Unos komentara je omogućen samo ulogovanim korisnicima.