Prijava

Moja eKapija

Kontakt
NavMenu
U šta ulagati? StartUp Infrastruktura Finansiranje Cirkularna ekonomija Nagrada Aurea Retrospektiva investicija
Početna Investicije U šta ulagati?

Domaća rakija donosi dobru zaradu proizvođačima - Godišnje se ispeče oko 50 miliona litara

Izvor: Blic Četvrtak, 20.10.2016. 09:27
Komentari
Podeli
(Foto: shutterstock.com/Ivan Smuk)
Šljiva, dunja, kajsija ili jabuka kada promene agregatno stanje i postanu šljivovica, dunjevača, kajsijevača i viljamovka, višestruko promene i cenu. Zato ne čudi što se mnogi u Srbiju okreću pečenju rakije.

Na području Kragujevca i okolnih šumadijskih opština rod šljive je ove godine bio rekordan. Prema rečima Miodraga Živadinovića, koji se decenijama bavi proizvodnjom rakije, "burad su puna prošlogodišnje rakije, a nova stiže".

- Kilogram šljive se otkupljuje za 15 dinara. Za jedan kazan je potrebno 100 kilograma voća od toga se dobija 10 litara prepečenice šljivovice. Litar se prodaje po ceni od 400 do 500 dinara. Računica je jasna, ulaganje u voće je 1.500 dinara, zarada od rakije je 4.000, a kada se odbiju troškovi, ostane čisto oko 2.000 dinara - kaže Miodrag Živadinović iz okoline Kragujevca.

Ima i druge računice, ali se i ona isplati.

- Možete da kupite litar rakije i za 300 dinara, ali... Imam poznanika koji ispeče 500 litara mlade rakije, ode u Beograd i sve proda po 400 dinara. Nije sproveo odležavanje rakije kojom se za godinu dana gubi 5-8%, nije naručio kvalitetniju flašu, čep... Ali proda sve što proizvede. Tako izgleda legalna prodaja rakije - objašnjava Milan Jovičić, proizvođač rakije iz okoline Kraljeva.

Jovičić godišnje ispeče između 5.000 i 6.000 litara rakije od svih vrsta voća. Uglavnom uzima voćnjake pod zakup jer je isplativije.

Vladimir Obradović iz Tavnika kod Kraljeva ima 3.500 stabala dunje i ceo rod koristi za proizvodnju rakije. Otkup dunje još nije počeo, a prošle godine je cena bila 30 dinara, a flaša jeftinije dunjevače je 1.000 dinara.
(Foto: Sinisa Botas/shuterstock.com)
- Ove godine uvodimo standarde za proizvodnju dunjevače, tako da će od naredne godine ona moći da osvaja mnoga inostrana tržišta - kaže Obradović.

Stanimir Minić iz Gornje Trepče kaže da je ove godine kajsiju i krušku u otkupu plaćao 30 do 40, a šljiva je dvadesetak dinara.

- Kada se u obzir uzme otkup voća, troškovi proizvodnje i ambalaža, računica je da po litru može da se zaradi između 200 i 300 dinara - kaže Minić i dodaje da godišnje proizvodi oko 2.000 litara šljivovice i oko 1.000 litara dunje.

Milan Radulović, proizvođač rakija od dunje, maline i divlje kruške, smatra da bi Srbija mogla da bude lider u Evropi u proizvodnji voćnih rakija.

- Svuda u svetu voćne rakije su tri do pet puta skuplje od viskija. U destileriji u Beču flašicu viljamovke od jednog decilitra prodaju za 14 EUR. Imamo izvanredne sirovine, ali nam nedostaje organizovan nastup kako bismo iskoristili potencijale - objašnjava Radulović, koji u selu Vučak kod Kruševca ima plantažu od četiri hektara pod dunjama.

Da postoje veliki potencijali govori i podatak da se srpska malinovača u Evropi prodaje za 100 EUR po boci.

- Moja godišnja proizvodnja dunjevače je oko 15.000 litara. S tom količinom ne mogu da izađem u Evropu, ne mogu da podmirim potrebe jedne ulice u Moskvi. Nekoliko proizvođača sa usaglašenim kvalitetom moglo bi da izvozi 50.000 do 100.000 litara godišnje i da od toga živi veliki broj ljudi - kaže Radulović, jedan od osnivača udruženja Srpska rakija.
Firme:
Udruženje Srpska rakija Beograd Udruženje Srpska rakija Beograd
Tagovi:
udruženje Srpska rakija
šljiva
dunja
kajsija
jabuka
šljivovica
dunjevača
kajsijevača
viljamovka
pečenje rakije
Miodrag Živadinović
proizvodnja rakije
prepečenica
Milan Jovičić
Vladimir Obradović
Stanimir Minić
kruška
otkup voća
Milan Radulović
malina
voćna rakija
malinovača
Komentari
Vaš komentar

Top priče

18.04.2024.  |  Energija, Građevina

Zbog RHE Bistrica izmeštaće se dva državna puta - EPS traži projektanta, potrebna i aktuelizacija studije opravdanosti gradnje

Elektroprivreda Srbije raspisala je tender za izradu idejnog rešenja i tehničke dokumentacije za izmeštanje državnih puteva za potrebe izgradnje reverzibilne hidroelektrane (RHE) Bistrica. Kako je navedeno u tehničkoj specifikaciji posla, trase objekata budućeg sistema RHE Bistrica u blizini akumulacije Potpeć se ukrštaju sa trasom državnog puta IIA reda broj 191 Bistrica-Priboj, a trasa državnog puta IIA reda broj 194 Kokin

18.04.2024.  |  Finansije, IT, Telekomunikacije

Hrvatski Aircash stiže u Srbiju

18.04.2024.  |  Finansije, IT, Telekomunikacije

18.04.2024.  |  Saobraćaj

Jovanović: Razmotriti kupovinu Siemens tramvaja proizvedenih u Kragujevcu za GSP Beograd

18.04.2024.  |  Saobraćaj

18.04.2024.  |  Industrija, Finansije

Stižu novi lovci na srpsko zlato - Australijski Strickland Metals kupio rudarski projekat na planini Rogozna

18.04.2024.  |  Industrija, Finansije

17.04.2024.  |  Industrija, Građevina, Saobraćaj, Finansije

Feka Automotive gradi energetski efikasan proizvodni objekat - EBRD odobrila 15 mil EUR

17.04.2024.  |  Industrija, Građevina, Saobraćaj, Finansije

18.04.2024.  |  Energija

Predloženo potpisivanje memoranduma o razumevanju između relevantnih obrazovnih i naučnih institucija i predstavnika Vlade u vezi sa nuklearnim programom

18.04.2024.  |  Energija

17.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

Gradiće se parking na Jastrepcu u okolini Kruševca

17.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

eKapija+

Vidi sve

19.04.2024.  |  Finansije

Kompanija Marsh McLennan Adria organizovala Adria Forum o globalnim rizicima

19.04.2024.  |  Finansije

19.04.2024.  |  Zdravstvo

Denis Nikitin, generalni direktor budućeg postrojenja SCHOTT Pharma u Jagodini - Izgradnja fabrike napreduje u skladu sa planovima, otvaranje očekujemo u toku 2025. godine

19.04.2024.  |  Zdravstvo

18.04.2024.  |  Vesti

CBRE potvrdio lidersku poziciju osvojivši tri priznanja na 19. dodeli SEE Real Estate Awards

18.04.2024.  |  Vesti

18.04.2024.  |  Vesti

Sporazumni prestanak radnog odnosa - Novine u sudskoj praksi?

18.04.2024.  |  Vesti

18.04.2024.  |  Građevina

Nova dimenzija života u delu Beograda koji se budi iz sna (FOTO)

18.04.2024.  |  Građevina

18.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

Culinary Crossroads - Serbia meets Japan

18.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

17.04.2024.  |  Saobraćaj

Milšped Group uspostavlja direktnu železničku liniju između Kine i Srbije

17.04.2024.  |  Saobraćaj

17.04.2024.  |  Finansije

Snažan rast Milenijum osiguranja

17.04.2024.  |  Finansije

Izdvajamo još...

Nekretnine - projekti
Ovako će izgledati jedna od kula u budućem kompleksu autobuske i železničke stanice u bloku 42 - M2 će imati 29 spratova, 390 stanova, bazen... (FOTO)
Vinarija Dekanter planira gradnju objekta vinarije u Čortanovcima
Domaća firma gradi Centar za razvoj veštačke inteligencije na Novom Beogradu - Na 13.000 m2 kompleks sa prostorima za napredna istraživanja u virtuelnoj realnosti i 36 stanova (FOTO)
U okolini Nove Varoši u planu 10 kuća za odmor - Tipski objekti sa fasadama od drveta i kamena (FOTO)
Urbanističke priče
Šta se planira na Alibegovcu u Sremskoj Kamenici?
Šta predviđaju izmene plana za prostor između Sajlova i Veternika u Novom Sadu?
Na levoj obali Dunava u planu gradnja novog naselja na 300 ha - Između Ovče i Krnjače planirano oko 2.000 stanova, vrtići, škola, dom zdravlja, privredni parkovi...
Šta se sve planira uz toplanu Majevica u Novom Sadu?
Poslovni saveti
Kako zamoliti menadžera da vam bude mentor?
10 pravila koja svaki zaposleni mora da zna
Da li na poslu manipulišu vama? - Ovu su znakovi upozorenja
Zaposleni završe samo polovinu zadataka tokom nedelje - Šta je potrebno za veću produktivnost?
Finansiranje
EIB potpisala ugovore sa bankama o garancijama za kredite malim i srednjim preduzećima na Zapadnom Balkanu
Javni poziv za mere energetske efikasnosti do 29. aprila
Regionalni čelendž fond finansira projekte 11 obrazovnih ustanova u Srbiji
Vojvodina podržava mlade poljoprivrednike - Demografska obnova ruralnih područja

Rubrike za dalje čitanje

U šta ulagati
Startup
Infrastruktura
Cirkularna ekonomija
Retrospektiva investicija
Intervjui
Filantropi
Poslovni saveti
Poslovno okruženje
Finansiranje
Ko je ko
Novi propisi
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.