Prijava

Moja eKapija

Kontakt
NavMenu
Agro Energija Industrija Građevina Saobraćaj Finansije IT/Telekomunikacije Turizam, sport, kultura Zdravstvo Lifestyle Posle posla
Početna Vesti

Veštačko kravlje mleko stiže i u Evropu

Izvor: Politika Ponedeljak, 18.09.2023. 11:55
Komentari
Podeli

(Foto: Pixabay.com/ha11ok)
Veštačko kravlje mleko proizvod je na kome rade mnoge kompanije širom sveta. Smatra se ekološki prihvatljivim i jeftinim za proizvodnju. Na policama trgovina u SAD već se nalaze prehrambeni artikli koji su napravljeni od njega, a uskoro će biti i u prodaji na evropskom tržištu, piše "Agroklub".

Izraelski startap "Remilk" u Danskoj gradi najveću fabriku na svetu u kojoj će se ovakvo mleko proizvoditi, a posao je krenuo i u Nemačkoj. Stručnjaci su objasnili da se tehnologija izrade veštačkog kravljeg mleka naziva precizna fermentacija.

- Njome dobijemo tačno jedan proizvod. Na primer mlečni protein, kao što je protein surutke – pojasnio je za "Agrarhojte" Kubik, vlasnik porodične mlekare na jugu Nemačke.

Za to su potrebni mikroorganizmi, kao što su kvasac ili bakterije, a dobra je stvar što se mikroorganizmi razmnožavaju sami, kaže Kubik pojasnivši da je potrebno samo nekoliko ćelija kvasca ili bakterija da bi se dobilo mnogo mlečnih proteina. Da bi se oni razvijali, dodaju se šećer, vitamini, voda i so. Proces se odvija u velikim posudama od inoksa, na temperaturi od 30 do 40 stepeni Celzijusa. Posle nekoliko dana se sakupi nastali mlečni protein, očisti i osuši u prah. Navodi kako ih to čini stabilnim za skladištenje i olakšava transport. Oni se dalje mogu prerađivati – recimo u mleko, jogurt, sir. U ovoj kompaniji ističu da je najveća prednost mala potrošnja vode, a da prve procene pokazuju da mikroorganizmi mogu da uštede 90 odsto vode u poređenju s konvencionalnom proizvodnjom.

Ova mlekara ima udeo u izraelskom "Remilku", a plan im je da uz klasičan asortiman sireva svojim kupcima ponude i posebnu liniju ovih inovativnih proizvoda. Oni neće biti dostupni u Nemačkoj pre 2025. godine, otkrio je Kubik, ali smatra da bi za tradicionalne mlekare ovakvo mleko moglo da predstavlja veliku konkurenciju.

U Americi odavno u prodaji

Na tržištu SAD već se mogu kupiti prvi mlečni proizvodi s proteinima iz laboratorija: sladoled, mleko, krem sir, čokolada i proteinski frape u više od 5.000 američkih supermarketa.

Tagovi:
Remilk
precizna fermentacija
mlečni protein
surutka
proizvodni proces
potrošnja vode
konvencionalna proizvodnja
mikroorganizmi
laboratorijsko ispitivanje
Komentari
Vaš komentar

Naš izbor

Kravlje mleko bez krava proizvodi se i u Evropi Agro

Ponovo radi bager "odlagač 4" Energija, Industrija, Građevina

Stranci privatizovali naše fabrike mineralnih voda - Koliko je proizvodnja vode za piće unosan biznis? Agro

Šest zdravstvenih prednosti koje pruža protein surutke Zdravstvo

Evropa smanjuje stočni fond - Kakav uticaj će to imati na stočarstvo u Srbiji? Agro

Od sledeće nedelje brašno od kućnog zrikavca koristiće se u mnogim evropskim proizvodima Agro

Lidl i GLOBALG.A.P. razvili prvi standard za zaštitu biodiverziteta Agro

Ulaganje u domaću proizvodnju, nove fabrike i plantaža jabuka u Vrulji - Retrospektiva 2021, investicije u oblasti poljoprivrede u CG Agro, Industrija, Turizam, sport, kultura

Top priče

24.09.2023.  |  Agro, Finansije

Austrijanci zatvaraju industriju mesa Mitros u Sremskoj Mitrovici, a od Srbije dobili 5,3 mil EUR

Zaposleni u klaničnoj industriji Mitros iz Sremske Mitrovice, dobili su nedavo obaveštenje da će fabrika prestati sa radom do kraja godine, a sada se to i obistinilo, barem na neko vreme. Naime, vlasnik Mitrosa, kompanija Gierlinger Holding GmbH, donela je odluku da obustave proizvodnju u sremskomitrovačkoj industriji mesa. - Na osnovu detaljne analize poslovanja kompanije uprava i vlasnici privrednog društva Gierlinger Holding GmbH bili su

23.09.2023.  |  Energija

Novi ugovori sa EPS-om - Vlasnici poslovnih prostora menjaju status, da li to znači i skuplja struja?

23.09.2023.  |  Energija

22.09.2023.  |  Industrija

Srbija Ziđin Koper: Rešili smo jednovekovni problem zagađenja vazduha u Boru

22.09.2023.  |  Industrija

24.09.2023.  |  Agro

Kada da koristite maslinovo, a kada suncokretovo? - Nutricionisti savetuju koja su najzdravija ulja za pripremu hrane

24.09.2023.  |  Agro

22.09.2023.  |  Građevina, Saobraćaj

Sa kompanijom PowerChina potpisan Ugovorni sporazum za projektovanje i izgradnju metro-depoa vredan 200 mil EUR

22.09.2023.  |  Građevina, Saobraćaj

25.09.2023.  |  Finansije

Broker: Indeks najlikvidnijih akcija na Beogradskoj berzi pao 2%

25.09.2023.  |  Finansije

22.09.2023.  |  Saobraćaj

Infrastruktura železnice Srbije oglasila izdavanje prvih kvadrata u stanici Beograd centar

22.09.2023.  |  Saobraćaj

eKapija+

Vidi sve

25.09.2023.  |  Vesti

19. Samit Evrope u Salcburgu - Ulaganje u javno-privatno partnerstvo u Srbiji je sigurno

25.09.2023.  |  Vesti

25.09.2023.  |  Agro

Španska vina u srcu grada 5.0

25.09.2023.  |  Agro

21.09.2023.  |  IT, Telekomunikacije

Rise with SAP Leadership Forum održan u Beogradu

21.09.2023.  |  IT, Telekomunikacije

21.09.2023.  |  Finansije

Kako zagađenje vazduha utiče na biznis?

21.09.2023.  |  Finansije

20.09.2023.  |  Vesti

Zaključen ugovor za zamenu LED osvetljenja u Opštini Kanjiža - Finansijska ušteda kroz model javno-privatnog partnerstva

20.09.2023.  |  Vesti

20.09.2023.  |  Industrija, Građevina

Alumil proslavlja 20 godina proizvodnje u Srbiji - Investicija vredna 42 mil EUR

20.09.2023.  |  Industrija, Građevina

19.09.2023.  |  Vesti

Kompanija BESICO kreće u realizaciju svog novog projekta A klase - BESICO Park Beograd Sever sa 46.000 kvadrata površine za zakup

19.09.2023.  |  Vesti

19.09.2023.  |  Saobraćaj

Plovidba ka uspehu: Agent Plus dobio agenturu južnokorejskog giganta - HMM za ceo region

19.09.2023.  |  Saobraćaj

Izdvajamo još...

Poslovni saveti
Beg iz toksičnog radnog okruženja može biti "mač sa dve oštrice" - Kako da postupite najbolje po sebe?
4 načina da izbegnete da postanete šef iz noćnih mora
Za napredak na radnom mestu važno je i šta radite posle posla - Tri večernja rituala za uspeh
Šta možete da uradite ako ste nezadovoljni na poslu
Cirkularna ekonomija
Britanci bace 150 mil GBP godišnje tokom selidbe
Dr Martens počinje da nudi usluge popravke svojih modela cipela
Zara pokreće program za korišćenu odeću i u Francuskoj - Slede Španija i Nemačka
PKS i WWF Adria potpisali Memorandum o saradnji
Nekretnine - vesti
Makspro planira gradnju zgrade sa 18 stanova na Zvezdari
Infrastruktura železnice Srbije oglasila izdavanje prvih kvadrata u stanici Beograd centar
Vlasina inženjering u Novom Sadu gradi prvu fazu dva stambena objekta
GPD Zidar 2017 u Valjevu gradi zgradu sa 45 stanova
Investirati u nekretnine?
Nekretnine u Hrvatskoj privlačne strancima - Među kupcima i srpski državljani
Sto kvadrata za 50.000 EUR, gde to ima? - U ovom gradu možete kupiti nekretninu za male pare, cene godinama iste
Zbog čega je cena stanova u Srbiji i dalje visoka uprkos stabilizaciji na tržištu i povećanom obimu gradnje?
Prosečan kupac stana u Srbiji ima 45 godina - Kako to utiče na kreditnu sposobnost i kakvim rešenjima se služe banke?

Rubrike za dalje čitanje

U šta ulagati
Startup
Infrastruktura
Cirkularna ekonomija
Retrospektiva investicija
Intervjui
Filantropi
Poslovni saveti
Poslovno okruženje
Finansiranje
Ko je ko
Novi propisi
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.