Srbija na evropskom putu čokolade - Gde smo, a gde bismo hteli da budemo?
Da svetu pokaže koliki su Beograđani sladokusci - to je Nenad želeo kada je odlučio da u prestonici tik pre pandemije otvori Muzej čokolade. Ovo neobično mesto, mesečno poseti oko 5.000 turista.
- Ja mnogo volim naš grad i nisam hteo da ni po čemu zaostaje za svetskim metropolama. Zašto naš lepi Beograd ne bi imao ono što imaju Brisel, Cirih? Gosti su oduševljeni, a ono što je nama najveći kompliment je da se nama deca vraćaju po ti, četiri puta - navodi Nenad Radulović, osnivač Muzeja čokolade.
Muzej čokolade ima pet prostorija, a u jednoj od njih smestile su se kutije i omoti svih čokolada koje su ikada bile u prodaji kako u nekadašnjoj Jugoslaviji, tako i u današnjoj Srbiji.
Danas u Srbiji čokoladu proizvodi nešto više od 200 privrednih društava i oko 300 preduzetnika. Iz godine u godinu, raste izvoz domaćih slatkiša ali ipak, ne nadmašuje uvoz.
Izvoz 2021. godine je bio 139,8 miliona evra, a uvoz 170 miliona evra. Godišnja proizvodnja konditora je između 140.000 i 160.000 tona. Prošle godine rast je bio 2,6 odsto, navode iz Udruženje za biljnu proizvodnju Privredne komore Srbije.
Ni korona čokoladi nije mogla ništa, mada joj je pretila, objašnjavaju nam u fabrici slatkiša koja slavi 100 godina otkako je prva čokolada sišla sa njihove trake.
- Mi se danas susrećemo sa rastom cena sirovina i energija, sa problemima u lancima snabdevanja i sa problemima radne snage. Nastavljamo da ulažemo i u ljude i u tehnologiju i u brendove i naravno verujemo da će se ta situacija stabilizovati kroz godinu, dve - kaže Marko Njavro, generalni direktor Atlantik Štarka.
U istom uverenju su i zanatlije. Dok čekaju bolje dane, spremaju strategiju.
- Sa jedne strane mi treba da poradimo na boljoj prezentaciji i pakovanju, a sa druge strane pomoglo bi kada bi mi udruženiji nastupali na stranim tržištima - navodi Aleksandar Marić, suvlasnik Adore čokolada.
Nadaju se još boljim rezultatima, jer uglas kažu imamo šta da ponudimo evropskom tržištu čokolade. Dugačak je put prešla domaća konditorska industrija pa zbog iskustva - od muzeja do fabrika i radionica imamo čime da se pohvalimo i te kako zasladimo.
Naš izbor
Top priče
18.04.2024. | Industrija, Finansije
Strickland Metals ušao je u "unosnu srpsku zlatnu igru" nakon što je izdvojio 37 miliona dolara za kupovinu projekta Rogozna koji se može pohvaliti ogromnim resursom od 5,44 miliona unci zlatnog ekvivalenta (oko 170 tona), pišu australijski mediji. Australijski gigant Strickland Metals Limited bavi se otkrivanjem mineralizovanih sistema "svetske klase" sa fokusom na zlato i bakar. Kako navode mediji, za projekat zlata Rogozna Strickland
18.04.2024. | Saobraćaj
Jovanović: Razmotriti kupovinu Siemens tramvaja proizvedenih u Kragujevcu za GSP Beograd
18.04.2024. | Saobraćaj
17.04.2024. | Industrija, Građevina, Saobraćaj, Finansije
Feka Automotive gradi energetski efikasan proizvodni objekat - EBRD odobrila 15 mil EUR
17.04.2024. | Industrija, Građevina, Saobraćaj, Finansije
19.04.2024. | Industrija, Saobraćaj
Počinje naplata naknade za motorna vozila u zaštićenom području NP Tara
19.04.2024. | Industrija, Saobraćaj
eKapija+
19.04.2024. | Finansije
Kompanija Marsh McLennan Adria organizovala Adria Forum o globalnim rizicima
19.04.2024. | Finansije
18.04.2024. | Vesti
CBRE potvrdio lidersku poziciju osvojivši tri priznanja na 19. dodeli SEE Real Estate Awards
18.04.2024. | Vesti
18.04.2024. | Vesti
Sporazumni prestanak radnog odnosa - Novine u sudskoj praksi?
18.04.2024. | Vesti
18.04.2024. | Građevina
Nova dimenzija života u delu Beograda koji se budi iz sna (FOTO)
18.04.2024. | Građevina
18.04.2024. | Turizam, sport, kultura
Culinary Crossroads - Serbia meets Japan
18.04.2024. | Turizam, sport, kultura
17.04.2024. | Saobraćaj
Milšped Group uspostavlja direktnu železničku liniju između Kine i Srbije
17.04.2024. | Saobraćaj
Poslovne šanse
19.04.2024. | Industrija
Jagodina nabavlja trpezarijske stolice za Dom kulture u MZ Kovačevac
18.04.2024. | Energija, Turizam, sport, kultura, Zdravstvo
Planira se bušenje istražne termalne bušotine u Selters banji
18.04.2024.. | Energija, Turizam, sport, kultura, Zdravstvo
18.04.2024. | Energija, Građevina
Zbog RHE Bistrica izmeštaće se dva državna puta - EPS traži projektanta, potrebna i aktuelizacija studije opravdanosti gradnje
18.04.2024. | Energija, Građevina
17.04.2024. | Vesti
U planu uređenje parka Jezero u Kolutu
17.04.2024. | Vesti
17.04.2024. | Građevina, Saobraćaj
Gradiće se parking na Jastrepcu u okolini Kruševca
17.04.2024. | Građevina, Saobraćaj
16.04.2024. | Turizam, sport, kultura
Grad Sombor oprema Turistički info centar - Evo kako bi mogao da izgleda (FOTO)
16.04.2024. | Turizam, sport, kultura