Izvor: Dnevnik | Ponedeljak, 23.05.2022.| 11:26
Izdvojite članak Odštampajte vest

Vinarija koja se proslavila vinom sa zlatom razvija turizam - Brestovački nade polažu u ugostiteljstvo

Ilustracija
Ilustracija (Foto: Aleksandar Parezanović)
Uz proizvodnju grožđa na 20 hektara vinograda porodica Brestovački iz Erdevika sve je zapaženija na vinskoj mapi Srema, jer od pre 12 godina kada je u berbi ubiran prvi rod, registrovana je i Vinarija Brestovački.

U zahtevnom vinogradarskom poslu i vinariji usavršavaju se svi članovi porodice, osavremenjuje se oprema i zaokružuje vinska priča uz zasade vinove loze u okolini jezera Moharač.

Porodica Brestovački je nakon tri godine odustala od proizvodnje kornišona za izvoz, baš zbog nedostatka radnika, jer im je prioritet vinogradarstvo, vinarija i ugosititeljsko turistička ponuda.

Vina se spravljaju isključivo od grožđa iz sopstvene proizvodnje koje se pažljivo bira, kako bi se postigao što bolji kvalitet.

U vinogradu je sezona dobro krenula, a Brestovački imaju i sve više gostiju u vinskoj kući.

- Puno nade polažemo u ugostiteljski deo uključivanjem u turističku ponudu. Korona je prethodne dve sezone poremetila tokove i u vinarstvu, jer su se promenili tokove prodaje, tako da nam je cilj da ljudi dođu ovde kod nas u naš vinograd u našu vinsku kuću, da vide gde nastaju grožđe i vino, da uživaju ne samo u vinima nego i u kulenu i drugoj hrani po kojoj je Srem poznat, a i da udišu čist vazduh sa južnih padina Fruške gore - kaže Bojan Brestovački.

U Vinariji Brestovački zadovoljni jer su u dane vikenda kapaciteti vinske kuće uglavnom popunjeni, gostiju sve više ima i radnim danima. Rado navraćaju gosti iz okoline, Beograda i Novog Sada, ali i iz Bosne i Hercegovine i drugih zemalja...

Bojan je ispričao da onima koji ne znaju mnogo o vinima, priređuju degustacije pa da ih probaju i kažu šta im se najviše dopada.

– To je pre svega naša autohtona tamjanika koja lepo miriše, sveža je aromatična muskatna sorta. U ponudi je i kapljica naše autohtone sorte grašac sa Fruške gore, zatim, polusuvi mirisni roze lepe boje i slatkastog ukusa koji više preferiraju dame i mladi, mada nisam pristalica te podele na muška i ženska pića. Vina koja meni najviše prijaju su sovinjon blank i neka oranž vina koja se spravljaju na tradicionalan način po tehnologiji crvenih vina, tako da su u ponudi i ova vina koja su drugačija - objašnjava Brestovački.


Vino sa zlatom proslavilo vinariju

Vinarija Brestovački poznata je i po tome što je među prvima vino počela da obogaćuje listićima zlata!

- U vino smo počeli da dodajemo 23-karatno zlato, misleći da će to biti samo za našu upotrebu u porodici, međutim kada su vinoljupci to videli na slikama postalo je interesantno. Kupuju ga najviše firme za proslave ili pojedinci za rođendane. Punimo ga u manje pa i boce od litar i po koja lepo izgledaju za poklon u nekoj korpi, a lepo je i kada se pije. Zlato je simbol prestiža i ljudi vole da dobiju tako nešto, domaće sa Fruške gore, a opet luksuzno i kvalitetno. Ljudi obično pitaju da li je to stvarno sa zlatom. U pitanju je čisto zlato i koliko u boci stvarno ima zlata. Listići su tanjušni zahvaljujući nano tehnologiji, tako da se ni ne osete kada se pozlaćeno vino pije. Gram čistog zlata obogati 30 do 40 boca zapremine 0,75 litre. To je jako mala količina zlata, ali jako lepo izgleda - objašnjava Bojan Brestovački.
Unos komentara je omogućen samo ulogovanim korisnicima.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Testiraj besplatno!
Prijavite se na naš dnevni ekonomski bilten koji će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana.
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Testiraj besplatno!
Testiraj besplatno!
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima.
Testiraj besplatno!

Ako ste već korisnik, ulogujte se:
Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE
Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE