Enzo Smrekar, poslovni direktor "Droge Kolinske" - "Grand kafa" broj jedan u Makedoniji

Enzo Smrekar

Svaka druga šoljica kafe popijena u Srbiji izašla je iz pogona "Granda", dok je na nivou regiona ta kompanija prisutna u preko dva miliona domova. I dok "Smoki" više od 50% ljubitelja flipsa u Srbiji "ne pušta da odrastu", neprevaziđena čokoladna bananica zakoračila je u šestu deceniju. "Najlepše želje" su najslađi proizvod, odmah iza "Milke", a "Napolitanke", prepoznatljive po svojoj karakterističnoj ambalaži, prva asocijacija za prelivene vafel proizvode.

Da je "Argeta" zaista "dobra strana hleba" potvđuje uspešan plasman te paštete na više od 20 tržišta, a jedno je od pitanja na sajtu "Yahoo answers" je i "Where can I buy Argeta pate in Belfast, UK?". Prodaja mineralne vode "Donat Mg" premašiće ove godine rekordnu 1986. kada je popijeno 22,3 miliona litara, a tajna "Cockte" krije se u jedinstvenoj mešavini čak 11 biljaka. "Jupi" je jedan od vodećih gaziranih sokova od narandže u Sloveniji, dok svaki drugi stanovnik Dežele pije "barcaffe". Za "Sweet", "Prima grisine", "Zlatno Polje", "Tiha", "Tempel", "Karađorđe", "No problem", Petit Beurre" čulo je oko 20 miliona ljudi.

Kada je ispod ovih brendova nedavno podvučena crta i upisana brojka, ona je iznosila 382 mil EUR. Toliko je hrvatska "Atlantic grupa" platila preuzimanje najveće slovenačke prehrambene kompanije "Droga Kolinska", u čijem vlasništvu su i srpski "Soko Štark", "Grand prom" i "Palanački kiseljak". I dok su se u julu Slovenci žalili da su ostali bez svoje kompanije, Srbi da su izgubili "smoki" i "bananicu", a Hrvati novac, presednik uprave "Droga Kolinska" Slobodan Vučićević poručio je "Nema gubitnika, pobednici su brendovi". Upravo to potvrđuju imena sa početka teksta, dok planovi menadžmenta najavljuju ambiciozno širenje.

- U prvih šest meseci 2010. grupacija je ostvarila operativni profit koji je povećan 127% u odnosu na isti period prošle godine, odnosno profitabilnost prodaje povećala se za 144%. Na srpskom tržištu ostvarujemo skoro polovinu svojih prihoda, preračunato u evre - kaže na početku razgovora za "eKapiju" Enzo Smrekar, poslovni direktor Grupe "Droga Kolinska" i generalni direktor poslovnog programa "Namazi".

eKapija: Koliko fabrika u Srbiji posluje u sistemu "Droge Kolinske" i koliko ljudi one zapošljavaju?

- Kao jedan od vodećih regionalnih proizvođača prehrambenih proizvoda i poslovna grupa koja objedinjuje niz najpoznatijih brendova sa ovih prostora, "Droga Kolinska" danas posluje na tržištu koje obuhvata više od 20 miliona ljudi i u svom sastavu ima četiri proizvodna programa: kafu ("Grand Kafa", "Bar kafe"), slatki program ("Soko Štark"), delikates i namazi ("Argeta"), bezalkoholni napici i voda ("Donat Mg", "Cockta", "Jupi").

U okviru "Droga Kolinska" grupe već pet godina posluju "Grand kafa", "Soko Štark" i "Palanački kiseljak" iz Srbije, brendovi koji pripadaju samom vrhu liste najprepoznatljivijih i najkvalitetnijih srpskih brendova. U Srbiji zapošljavamo oko 1.600 ljudi.

Sinergija više brendova omogućila je članicama Grupe otvaranje novih tržišta i donela jaču distribuciju, bolju pozicioniranost i bolji plasman brendova u regionu u odnosu na prethodni period samostalnog poslovanja.

eKapija: Koliki je godišnji kapacitet fabrika koje posluju u okviru "Droge Kolinske" u Srbiji?

- "Grand kafa" godišnje proizvede 25.000 tona kvalitetne kafe, od čega 15.000 tona za tržište Srbije. Svaka druga šoljica kafe popijena u Srbiji izašla je iz pogona "Granda", dok smo na nivou regiona prisutni u više od dva miliona domova. Kada posmatramo ukupno učešće na tržištu bivše Jugoslavije, "Grand kafa" je ispred sva tri proizvođača.

"Soko Štark" proizvodi oko 25.000 tona konditorskih proizvoda i od ukupne prodaje, približno 30% se plasira na tržišta van Srbije. Automatizacijom pakovanja i modernizacijom proizvodnje u poslednjih pet godina, povećali smo kapacitete i obezbedili najviši stepen zaštite zdravstvene ispravnosti proizvoda. U kategoriji flipsa "Štark" je lider u Srbiji (ima više od 50% tržišta), a u kategoriji čokolada širenjem portfolia brenda "Najlepše želje" zauzeli smo poziciju prvoplasiranog domaćeg proizvoda na srpskom tržištu (učešće od 18%, prvi sveukupno iza "Milke").

eKapija: Kako u brojkama izgleda proizvodnja brendova Grupe van srpskog tržišta?

- Na godišnjem nivou proizvede se oko 10.000 tona "Argete". Fabrika "Argeta" u Sarajevu proizvodi 5.000 tona "Argete" godišnje, a fabrika u Izoli u Sloveniji 5.000 tona. Od toga se proda 1.000 tona u Slovenij, 1.600 tona u Srbijii i 2.800 tona u Bosni. Sve ostale količine prodaju se na drugim tržištima. "Argetu" plasiramo na više od 20 tržišta. Najveća su BIH, Srbija, Slovenija, Makedonija, Austrija, Nemačka, Švajcarska i Švedska.

Prema tržišnom udelu, "Argeta" je na prvom mestu u BiH (50% tržišni udeo), Sloveniji (41%), na Kosovu (40%) i u Makedoniji (39%). Drugo mesto sa stanovišta tržišnog udela zauzima u Crnoj Gori (33-procentni tržišni udeo), Srbiji (27%), u Austriji (21%), Švajcarskoj (18,5%) i u Hrvatskoj (13,6%).

U Sloveniji imamo još fabriku za kafu, koja godišnje proizvede 4.500 tona "Barcaffea", koji se prodaje najviše u Sloveniji i Hrvatskoj. Ipak, najveći deo proizvoda iz našeg portfolia, topli napici, slatki i slani program, "Cockta" i "Jupi", kao i voda "Karađorđe" se proizvode u Srbiji, a "Donat" dolazi iz Rogaške Slatine.

eKapija: Da li ste za naredni period planirali investicije u proizvodne pogone, proširenje kapaciteta?

Možemo sa ponosom da kažemo da u Grupi "Droga Kolinska" raste prodaja, pa su investicije u proširenje kapaciteta i nove programe nesto što iz toga sasvim normalno sledi. Grupa "Droga Kolinska" svake godine u investicije ulaže sredstva u visini godišnje amortizacije.

Vodimo računa o celokupnom procesu proizvodnje, od odabira i kupovine najboljih vrsta sirovina, do finalnog proizvoda. Godinama unazad poštujemo ISO i HACCAP standarde i naša proizvodnja je na najvećem mogućem nivou kvaliteta koji se primenjuje u svetskoj prehrambenoj industriji. U okviru svake proizvodnje, timovi vrhunskih iskusnih tehnologa vredno rade na tome da se održi ali i usavrši kvalitet, koji nikada ne sme biti doveden u pitanje. Ista procedura važi i za dobavljače koje moraju da ispune naše standarde i visoke kriterijume kako bi saradnja bila na obostrano zadovoljstvo. Zato se s obzirom na potencijalne rizike u prehrambenoj industriji veliki značaj poklanja izboru dobavljača uz redovne kontrole njihovog procesa rada.

eKapija: Kažete da je prodaja porasla. Kakvi su poslovni rezultati Grupe u 2010. godini?

Koncentrisali smo se na one programe i robne marke, koje nam donose najveću vrednost, jer su nam brendovi inspiracija u utakmici sa međunarodnim kompanijama i ambicioznim regionalnim igračima. Naša poslovna strategija je da na regionalnom nivou naši brendovi imaju jednu od prve tri pozicije u market šeru kategorije kojoj pripadaju, pa tako i u Srbiji i u tome smo uspeli.

Da je to formula napretka potvrđuju i šestomesečni rezultati koji govore da smo u prvoj polovini godine poslovali izrazito uspešno, bez obzira na jako teške okolnosti na našim najvažnijim tržištima. U prvih šest meseci Grupa je ostvarila operativni profit koji je veći 127% u odnosu na isti period prošle godine, ili drugačije rečeno, profitabilnost naše prodaje povećala se za 144%. Na srpskom tržištu Grupa ostvaruje skoro polovinu svojih prihoda, preračunato u evre. Tako da moram da kažem da smo zadovoljni, ali uvek može bolje.

eKapija: Cenovnici u maloprodajnim objektima u Srbiji često se menjaju, što se opravdava promenljivim kursom dinara. Da li će valutne oscilacije bitno uticati i na poskupljenje vaših proizvoda?

Opšta ekonomska nestabilnost, rast troškova, valutne oscilacije - sve su to faktori neizvesnosti u smislu dugoročnog planiranja. Pri tome treba posebno naglasiti šestoprocentni pad vrednosti dinara na srpskom tržištu, na kojem kao što sam rekao, Grupa ostvaruje skoro polovinu svojih prihoda, preračunato u evre.

Nastojimo da i pored konstantnog pada dinara maksimalno amortizujemo pritisak na krajnjeg potrosaca i prolongiramo poskupljenje. Međutim, rast cena sirovina i repromatrjala, kao i konstantni skok cena na berzi kakaovca, odnosno kakao masa i kafe ipak je uslovio tokom septembra povećanje cena "Grand kafe" i jednog dela asortimana "Štarkovih" proizvoda.

eKapija: Kakvi su odnosi sa dobavljačima? Ima li produžavanja roka plaćanja?

- Ono što smo mi proteklih godina uspeli da izgradimo, i na šta smo veoma ponosni, to su partnerski odnosi sa našim dobavljačima, koji se zasnivaju na uzajamnom poverenju i poštovanju, što je ključno za kvalitet naših proizvodnih procesa i osnov kontinuiranog kvaliteta naših proizvoda. Naravno da to podrazumeva i poštovanje dogovorenih rokova što je i neophodno za konstantno unapređenje partnerskih odnosa.

eKapija: Neki od proizvođača iz vaše branše pribojavaju se Sporazuma o slobodnoj trgovini sa Turskom, jer proizvode te zemlje smatraju, pre svega cenovno, konkurentnim. Šta vi očekujete od tog Sporazuma?

- Procena je da je cena sirovina u Srbiji 20 do 30% viša nego bilo gde u Evropi, kao i u zemljama u okruženju, što se katastrofalno odražava prvenstveno na konkurentnost srpskih konditora, pa samim tim i na rezultate poslovanja. Ali kada je konkurencija u pitanju, naša Grupacija se prvenstveno oslanja na renome kvaliteta koji imaju naši brendovi na tržištu Srbije. Za nas je izazov svaka tržišna utakmica i novo iskušenje na regionalnim tržištima.

eKapija: Da li bi "Droga Kolinska" mogla da proizvodi za neku privatnu robnu marku?

- Fokusirani smo na sopstvene brendove koji u sebi nose tradiciju i nastavićemo da se razvijamo u tom pravcu inovirajući portfolio svojih brendova u skladu sa najnovijim trendovima u oblasti tehnologije i odnosa prema tržištu. Mi svojim brendovima kao što su "Argeta", "Smoki", "Cockta", koji su prema poslednjem istraživanju agencije Valikon najjače robne marke među proizvodima široke potrošnje u čitavom regionu, kreiramo standarde na tržištima na kojima smo dovoljno jaki, a takvo opredeljenje ne ostavlja prostora za proizvodnju privatnih robnih marki.

eKapija: Kakvi su planovi "Droge Kolinske" za širenje u regionu?

- Srbija, Slovenija, Hrvatska, Bosna i Makedonija su naša glavna tržišta i tu želimo da ostvarimo miks tradicije i savremenih trendova. Kako do njega doći? Stvari su složene, jer da nisu, ne bismo bili to što jesmo. Nastojimo da budemo proaktivni, neograničeni u razmišljanju, slobodni u planiranju i razvoju novih proizvoda jer samo tako možemo da uđemo i na tržište EU.

Tako je najaktuelniji količinski tržišni udeo našeg brenda "Argeta" od 21,6% u Austriji i 19,1% u Švajcarskoj dokaz da smo potrošačima uspeli da ponudimo pravu kombinaciju proizvoda i aktivnosti vezanih za ovu robnu marku. Takođe, predviđamo da će do kraja godine prodaja "Donata Mg" premašiti dosadašnju rekordnu 1986. godinu u kojoj je prodato 22,3 miliona litara. Tome su doprinela sva tržišta, najviše ona u regionu, ali i u Evropi, prvenstveno Francuska i Italija, kao i Rusija.

"Grand kafa" je povećala svoj tržišni udeo na tržištima Srbije i Bosne i Hercegovine, i prvi put postala broj 1 na tržištu Makedonije. "Smoki" beleži rekordne rezultate na svim tržištima, to samo govori koji su naši planovi i da ih ostvarujemo kako na regionalnim tržištima, tako i na tržištu EU.

eKapija: Izgleda da svim programima "Droge Kolinske" dobro ide. Možete li da izdvojite brend koji beleži najbolje poslovne rezultate?

Enzo Smrekar

Mislim da je "Argeta" pašteta postigla najveći uspeh i njena prodaja je u poslednjih pet godina porasla za oko 60%. Došli smo do proizvodnje od oko 10.000 tona, po čemu smo možda i najveća kompanija u Evropi. "Cocta" u veoma teškoj konkurenciji beleži rekorde i njena prodaja je takođe porasla za 60-70% i da ne nabrajamo dalje, većina naših brendova zabeležila je izuzetne rezultate. Tako moj zaključak može da bude da je "Droga Kolinska" kompanija sa odličnim brendovima, dobrom organizacijom, dobro tržišno pozicionirana i profitabilno posluje.

"Smoki" i dalje beleži rekordne rezultate prodaje na svim tržištima. Uz veliki uspeh "Party pack-a" od 250g, za prvih šest meseci ostvario je rast od 17 odsto u tonama u odnosu na isti period prošle godine i tako prebacio plan prodaje za 10 odsto.

"Najlepše želje" nastavljaju trend širenja svog portfolia, pa su mini čokolade početkom godine postale bogatije za novi osvežavajući ukus mente, a pod brend "Najlepše želje" podveden je i "Cherry" desert sa višnjom u potpuno novim pakovanjima. Tako su "Najlepše želje" u sferi percepcije potrošača povecale Index snage brenda za 10%, i za prvih šest meseci ostvarile rast prodaje od 6% u odnosu na isti period u prošloj godini.

Da se planovi ispunjavaju, potvrđuje i jesenje lansiranje 5 novih mini čololada, i do kraja godine dva nova ukusa crne čokolade: malina i višnja keks, kao i limitiranu seriju čokolade sa celim lešnikom od 250g.

"Sweet" novi ukusi u redizajniranoj ambalaži pojavilil su se u martu i posle veoma uspešne marketinške kampanje, za prvih šest meseci ostvarili rast prodaje od 37% u odnosu na isti period prošle godine. BTL aktivnosti se nastavljaju do kraja godine.

eKapija: Da li ćete se u narednom periodu više koncentrisati na unapređenje asortimana ili smišljate neki novi proizvod?

- Ukoliko želimo da pobedimo u utakmici sa konkurencijom i obezbedimo uspešnost svim zaposlenima, u Grupi "Droga Kolinska", moramo da se konstantno prilagođavamo tržištu i potrošačima. U ovom trenutku naš fokus i prioritet su već postojeći programi i proizvodi. Što ne znači da u okviru postojećih programa nećemo raditi na inoviranju asortimana. Razvojni deo u okviru svakog od njih se sprovodi kao redovna aktivnost i praktično stalno se traga za unapređenjima. Kontinuirana ulaganja u kvalitet i razvoj osnov su poslovne strategije Grupe "Droga Kolinska".

T.S.