Izvor: Dizajnenterijera.rs | Ponedeljak, 08.11.2021.| 17:55
Izdvojite članak Odštampajte vest

Belgrade Kitchen Party donosi novo iskustvo u prestoničkom ugostiteljstvu - Koncept kućnih žurki u dodiru sa vrhunskom kuhinjom

Ilustracija
Ilustracija (Foto: Pixabay.com/Ally j)
U Beogradu na donjem Dorćolu otvoren je Belgrade Kitchen Party – novi koncept restoran po dizajnu i ideji biroa Remorker Architects.

Prostor ima 130 m2 i može da primi 40 ljudi kao klasičan restoran ili do 80 ljudi ako se koristi za žurke. Dizajn prostora je sa jedne strane grub i industrijski a sa druge otmen i sveden, u sivim tonovima sa ponekim drvenim površinama.

Centralno mesto zauzimaju radne površine na kojima gosti zajedno sa kuvarima mogu umastiti prste i osetili čari dobrog provoda.

Belgrade Kitchen Party osmišljen je tako da i u organizacionom i estetskom smislu daje glavni akcenat koloritnim namirnicama i dešavanju u kuhinji.

Centralno mesto u prostoru zauzimaju radne površine koje su pristupačne svim gostima kako bi na njima zajedno sa kuvarima umastili prste i osetili čari dobrog provoda.

Beogradske kućne žurke poznate su po tome da je najbolji provod uvek u kuhinji, pa su autori taj koncept hteli da prenesu i u ovaj komercijalni prostor.

Industrijski dizajn sa primesama luksuza

Sedenje je organizovano oko šankova koji istovremeno predstavljaju podlogu za ručavanje i radnu površinu za pripremu hrane.

Radne površine su od keramike velikih formata sa strukturom sivog mermera i time industrijski dizajn približava luksuzu.

Centralno ostrvo sa uređajima ugrađenim u čeličnu konstrukciju ujedno su glavni fokus prostora – pozornica.

Centralno ostrvo sa uređajima ugrađenim u čeličnu konstrukciju obloženu metalnim gazištima i velikom haubomiznad ujedno su glavni fokus prostora – pozornica. Ovaj teški industrijskii element otopljen je mirisima i ukusima jela koja se na njemu krčkaju.

Kao i iza svake pozornice, iza kuhinje se nalazi monumentalni zid obložen Equiton fasadnim pločamana na kom leži kontrašank. Zid ujedno krije servisne prostorije i toalet.

Dnevna soba starih beogradskih stanova

Na jednom kraju prostora se nalazi lounge zona sa klavirom koja pruža ugođaj dnevne sobe starih beogradskih stanova, dok je na drugom kraju zona trpezarije sa masivnim drvenim stolovima za ručavanje.

Stolovi primaju 20 ljudi i podsećaju na okupljanja u gradskim stanovima prilikom proslava slava.

Teške plišane zavese na fasadnim zidovima pomažu scenskom, luksuznom i intimnom doživljaju.

Rasveta je slična scenskoj sa usmerenim snopovima svetala ka radnim površinama koji dimovanjem ističu glavna dešavanja.

Teške plišane zavese na fasadnim zidovima pomažu scenskom, luksuznom i intimnom doživljaju.

Mesto gde se sigurno može zabaviti, dobro najesti, ponešto i naučiti ali ono što je najbitnije – igrati se.

Želja autora bila je da se gosti uvedu u srce profesionalne kuhinje, u užurbani prostor koji je najčesće dostupan samo osoblju, mesto gde se čuvaju tajne nepoznate nasim kućnim ringlama i rernama. Mesto gde se sigurno može zabaviti, dobro najesti, ponešto i naučiti ali ono što je najbitnije – igrati se.
Unos komentara je omogućen samo ulogovanim korisnicima.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Testiraj besplatno!
Prijavite se na naš dnevni ekonomski bilten koji će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana.
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Testiraj besplatno!
Testiraj besplatno!
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima.
Testiraj besplatno!

Ako ste već korisnik, ulogujte se:
Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE
Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE