Izvor: Nezavisne novine | Utorak, 28.09.2021.| 16:56
Izdvojite članak Odštampajte vest

Kurkuma kao lek - Sedam razloga da je koristite

(Foto: Subbotina Anna/shutterstock.com)
Kurkuma je začin koji se već vekovima koristi u Indiji i Indoneziji, a posljdnjih decenija sve češće i na prostorima Evrope.

Zbog njenih lekovitih svojstava Indijci kurkumu doživljavaju kao svetu hranu, odakle i dolazi naziv kurkuma, što zapravo znači "čudo prirode".

Kurkuma nastaje mlevenjem suvog korena tropske biljke koja pripada porodici đumbira. Izgled biljke podseća na šargarepu sa kvrgama, a boja joj je braonkasto-narandžasta.

Ovaj čaroban začin jelima daje lepu narandžasto-žutu boju, a svojim posebnim ukusom obogaćuje mnoga variva, umake, sosove, ali i poslastičarske kremove. Posebno je značajan njen osnovni sastojak kurkumin koji ima preventivno dejstvo u sprečavanju mnogih bolesti.

Kurkuma je danas lako dostupna i može se kupiti u svakoj prodavnici zdrave hrane, a postala je posebno popularan i poznat začin na našim prostorima u poslednjih 10 godina.

Postoji mnogo razloga zbog kojih bi kurkumu trebalo da uvrstite u ishranu.

- Kurkuma ima snažno antibakterijsko dejstvo.

- Ona otklanja loš zadah iz usta i sprečava širenje bakterija u usnoj duplji, jer sadrži fitonutrijent kurkumin.

- Takođe se preporučuje kao dodatak uz redovnu terapiju kod oboljenja kostiju i reumatoidnog artritisa.

- Kurkuma ima antoksidansno i hepatoprotektivno svojstvo zahvaljujući aktivnom sastojku kumarinu koji pomaže zaustavljanje oštećenja jetre. Na prirodan način podstiče obnavljanje crevne flore. Jedan je od najjačih prirodnih antibiotika koji ne uništava floru i dobre bakterije u crevima.

- Kurkuma ma ulogu i u zaštiti srca i krvnih sudova, a pomaže i u regulaciji lošeg holesterola.

- Kurkuma je dodatni alternativni metod uz redovnu terapiju kod lečenja ekcema, ali kod snižavanja šećera u krvi.

- Ukoliko se opredelite da uvrstite kurkumu u ishranu, kombinujte je sa mlevenim crnim biberom kako biste iz nje izvukli maksimum.

Unos komentara je omogućen samo ulogovanim korisnicima.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Testiraj besplatno!
Prijavite se na naš dnevni ekonomski bilten koji će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana.
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Testiraj besplatno!
Testiraj besplatno!
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima.
Testiraj besplatno!

Ako ste već korisnik, ulogujte se:
Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE
Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE