Kvalitet vekni u beogradskim radnjama - pekari „farbaju” hleb
Kako je naglasila Marković, crnog hleba ima dovoljno u ponudi, ali osim nekoliko uzoraka koji su bili odličnog kvaliteta, ostali gotovo i da ne liče na crni hleb. To je, kako je naglasila, zbog toga što pekari za spravljanje crnog hleba umesto integralnog koriste belo brašno.
– Neki u smesu dodaju aditive što je sofisticiranija varijanta bojenja hleba u crno. Drugi će ga obogatiti kafom i kakaom kako bi postigli tamniju nijansu. Teško je na tržištu pronaći crni hleb napravljen od punog zrna. Ovakav hleb nije zdravstveno neispravan, ali apelujem na proizvođače da ne obmanjuju potrošače zavaravajući ih da se hrane zdravijim crnim hlebom – naglasila je Marković, dodajući da nije tačno, kako tvrde proizvođači, da je na tržištu nestašica integralnog brašna, već je problem u tome što je tehnologija za proizvodnju crnog hleba malo zahtevnija od uobičajene.
– Potrošači treba da znaju da crni hleb nije rastresit, nema veliki volumen. Čim je hleb vazdušast treba znati da nije pravi, i da za ovakvu veknu ne treba dati mnogo para – objasnila je Marković. Kako se još moglo čuti, „farbanje” hleba uglavnom je manir privatnih pekara, a retko će se takvim trikom poslužiti veliki industrijski sistemi. Sedmo uporedno ispitivanje hleba na beogradskom tržištu je pokazalo i da se u gradskim radnjama najčešće može kupiti hleb „sava”, kao i da je, generalno, kvalitet belog hleba bolji nego prethodnih godina. Nedostaje, međutim, i raženi hleb, kao i polubeli koji se tek sporadično može pronaći u dućanima. U odnosu na decembar prošle godine, beli hleb je pojevtinio za 4,75 odsto i njegova prosečna cena, za veknu od 500 grama, iznosi 22,53 dinara. To nije slučaj i sa crnim hlebom – u odnosu na isti period prošle godine je jevtiniji za svega 0,92 odsto, a za veknu prosečno treba izdvojiti 27 dinara.
– Evidentno je da je velika konkurencija između proizvođača uticala na poboljšanje kvaliteta belog hleba. Međutim, pojedini pekari zakidaju na meri, može se čak reći da smanjenje mase postaje tendencija – rekao je Petar Bogosavljević, predsednik Pokreta potrošača Beograda.
Top priče
27.03.2024. | Industrija, Saobraćaj, Finansije
Gradske linije na potezima 100 i 700, kao i još nekoliko linija koje prelaze preko Novog Beograda i Zemuna, definitivno će biti ustupljene privatnim prevoznicima. Danas se održava hitna telefonska sednica Privremenog organa grada, na kojoj je od 100 tačaka, najvažnija upravo ona koja se tiče Odluke o usvajanju predloga projekta javno-privatnog partnerstva u obavljanju javnog prevoza na pomenutim linijama. Nacrtom ove odluke predviđeno je
28.03.2024. | Agro
Vojvodina podržava mlade poljoprivrednike - Demografska obnova ruralnih područja
28.03.2024. | Agro
28.03.2024. | Zdravstvo
Alkaloid pušta u pogon nov kapitalni projekat vredan 19,4 mil EUR
28.03.2024. | Zdravstvo
26.03.2024. | Energija, Industrija, Građevina
Firma Toplica Green Energy planira gradnju solarne elektrane kod Kuršumlije
26.03.2024. | Energija, Industrija, Građevina
eKapija+
28.03.2024. | Zdravstvo
Alkaloid pušta u pogon nov kapitalni projekat vredan 19,4 mil EUR
28.03.2024. | Zdravstvo
28.03.2024. | Agro
Noblewood Grupa: Ka novim horizontima sa osnaženim vrednostima
28.03.2024. | Agro
27.03.2024. | Turizam, sport, kultura
Hotel Crowne Plaza Beograd u novom ruhu
27.03.2024. | Turizam, sport, kultura
26.03.2024. | Turizam, sport, kultura
Hotel Zlatibor - Epicentar kongresnog turizma i omiljena destinacija za luksuzan porodični odmor
26.03.2024. | Turizam, sport, kultura
26.03.2024. | Industrija, Zdravstvo
Da li znate šta je menstrualno siromaštvo? - Veliki broj žena suočava se s ovim problemom
26.03.2024. | Industrija, Zdravstvo
Poslovne šanse
28.03.2024. | Vesti
Sremska Mitrovica oprema dečja igrališta
28.03.2024. | Građevina
U planu izgradnja groblja u Varni kod Šapca
28.03.2024.. | Građevina
28.03.2024. | Energija
Grad Novi Sad traži firmu za izradu programa i plana energetske efikasnosti za naredne godine
28.03.2024. | Energija
28.03.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
U okolini Žagubice ulaže se u turističke kapacitete - Planira se gradnja apartmana
28.03.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
28.03.2024. | Građevina
Kompanije iz Srbije mogle bi da učestvuju u obnovi infrastrukture i privrede Malavija posle poplava
28.03.2024. | Građevina
28.03.2024. | Agro, Građevina
Beo zoo vrt raspisao tender za rekonstrukciju dela krova, enterijera, fasade i dvorišta objekta za slonove
28.03.2024. | Agro, Građevina