Prijava

Moja eKapija

Kontakt
NavMenu
Agro Energija Industrija Građevina Saobraćaj Finansije IT/Telekomunikacije Turizam, sport, kultura Zdravstvo Lifestyle Posle posla
Početna Vesti

Mladi luk isplativ, ali zahtevan za proizvodnju

Izvor: Agroklub Petak, 19.03.2021. 09:10
Komentari
Podeli
Ilustracija (Foto: Pixabay / enrevanche)Ilustracija
Među omiljenim salatama, i jedna od neizostavnih namirnica na domaćoj trpezi, jeste mladi luk koji rado kupujemo, a koga već ima u prodaji. Posebno je aktuelan u nedostatku svežeg i sirovog povrća koje nam stiže u narednim nedeljama i mesecima. Ali, kako izabrati najkvalitetniji i, pre svega, zdrav i domaći?

Te savete, kao i koliko je zahtevna sama proizvodnja, u razgovoru za Agroklub, podelila je povrtarka iz Sovljaka kod Uba Danijela Damnjanović.

- Dobar luk se prepoznaje po perima. Ukoliko su jako zelena i bez fleka, možemo da zaključimo da je reč o zdravom luku. Donji deo bi trebalo da bude skroz beo, bez mrlja. Ako ima mrlja i čudnih boja, to ukazuje da je bilo dosta bolesti, nedovoljno zaštite i da u samoj proizvodnji nešto nije urađeno kako treba - objašnjava Damnjanovićeva.


Sve ide na veliko

Kako kaže, nastoji da takav proizvod i plasira na tržište. Njeni plastenici već su puni mladog luka spremnog za prodaju, a kao i nekoliko godina unazad, svoj put završiće u Novom Sadu gde dvojici većih sagovornica predaje sav rod.

- Odlučila sam se da prodajem tako na veliko, jer je jednostavnije. U jednoj porudžbini spremam 1.000 do 1.500 veza, to nije malo i lakše je ovako, jer svakog drugog dana pripremam novu porudžbinu. Sa ovom dvojicom kupaca imam odličnu saradnju već nekoliko godina, zadovoljstvo je obostrano - navodi.

Trenutno vezicu luka od četiri struka prodaje za 25 dinara. Ta cena je, ocenjuje, dobra i može da nadomesti troškove ulaganja i proizvodnje, ali i da obezbedi određenu zaradu.

- Kada pogledam ulaganje, sam rad i trud, seme, zaštitu, prihranu, vodotopiva đubriva, zadovoljna sam cenom, uklapam se i da zaradim. Ispod 25 dinara za jednu vezu, ne bih uspela da ostvarim profit - ukazuje Damnjanovićeva.

Šest godina u ovoj proizvodnji pokazalo joj je da, kako kaže, mladi luk može biti isplativ, ali samo ako je proizvođač posvećen i svakodnevno prisutan u plasteniku, kao i u pripremi za plasman.

- Može se dobro zaraditi, posebno ako se prodaje na veliko. Ali, to zahteva i redovan rad. Suprug radi sa mnom, pomažu i roditelji, kao i naše dve ćerke i sin koji su mali još uvek. Svi pomažu oko čišćenja, pranja, vezivanja, pakovanja. Radnike nemamo i mislim da nam se, sa njima, ne bi isplatilo - kaže Damjanovićeva.


Proizvodnja iz krupnog arpadžika

Iako se može sejati ili proizvoditi iz rasada, sagovornica Agrokluba ga proizvodi iz krupnog arpadžika, što je i najzastupljeniji način uzgajanja mladog luka na našim prostorima, a omogućava upravo da ova vrsta na trpezi bude već u ovim mesecima.

U četiri plastenika, dužine 25 i širine pet metara, svake godine posade 200 kg luka od kojih dobiju 15-16 hiljada veza na kraju sezone a rod se, napominje, ne menja iz godine u godinu, već su rezultati isti.

- Isti su zahvaljujući kalibraži 22, te znam da mi je i zarada sigurna. To je luk koji, kada stigne za čupanje, bude savršenstvo bez mane. Oni koji uzgajaju onaj sa manjom kalibražom dostignu vezu od 100 grama, sa kojom se svakako može krenuti u prodaju, ali ja sa ovom 22, dođem do 200 grama vezice - ukazuje povrtarka.

Mnogi povrtari, primećuje, ne pridaju značaj tome da li je luk sitan ili krupan već im je prioritet popunjavanje plastenika. Ali, prema njenom mišljenju, to nije najbolje rešenje.

- U želji da popune prostor, uzmu sitniju kalibražu, ali ova 22 omogućava da rod stigne baš sada kada je najviše i tražen - navodi.


U zaštiti od mraza prednost plastenika

Sama proizvodnja, od sadnje do nicanja, nije nimalo jednostavna i laka, dodaje sagovornica Agrokluba.

- Mora se otkloniti trava, ako je ima, da se isprska da ne bi bilo korova, kad nikne mora se takođe voditi računa, davati prihranu na vreme, zalivati, zaštititi od crva - navodi Damnjanovićeva.

Poseban problem mogu predstavljati mrazevi, koji u zimskim mesecima mogu biti izuzetno jaki. Zato je plastenička proizvodnja, u tom slučaju, u prednosti.

- Ako i dođe do toga, dupliramo najlone, ja ne pokrivam luk agrilima da se pera ne bi lomila i da bih sačuvala kvalitet - dodaje ona, a ove godine, na sreću, taj problem nije imala.
Tagovi:
Danijela Damnjanović
Sovljak
mladi luk
plastenici
plastenik
cena mladog luka
prodaja mladog luka
mladi luk na veliko
proizvodnja luka iz krupnog arpadžika
krupni arpadžik
Komentari
Vaš komentar

Naš izbor

Zašto je plastenička proizvodnja isplativa? Agro

Sve više uvozimo hranu - Potrebno bolje koristiti domaće kapacitete Agro, Finansije

Opština Kučevo podstiče podizanje i opremanje plastenika Agro

Koje je najprofitabilnije povrće za uzgoj tokom zime? Agro

I cvećarstvo u problemu zbog skoka cena energenata i repromaterijala Agro

Beograd sa 2 mil EUR pomaže poljoprivrednicima Agro

Koje vrste povrća se sve više traže i zašto? Agro

Plastenička proizvodnja u okolini Zrenjanina uz pomoć novca sa konkursa - Isplativije od ratarstva Agro, Industrija

Top priče

16.04.2024.  |  Industrija, Saobraćaj

Brojni auto-servisi ne rade više punjenje klima - Da li će građani imati gde da pripreme kola za leto i koliko će to da košta?

Građanima Srbije ovog leta biće teže da servisiraju klima uređaje u svojim automobilima. Razlog za to je što veliki broj auto-servisa obustavlja pružanje ove usluge, jer nemaju sertifikat na osnovu koga bi mogli nabavljati freon i proći inspekcijsku kontrolu. Naime, Ministarstvo zaštite životne sredine je još 2016. godine donelo uredbu da pravna lica i preduzetnici koji klimatizuju motorna vozila moraju imati Sertifikat B. Taj

16.04.2024.  |  Vesti

Poljski lanac Žabka dolazi u Srbiju?

16.04.2024.  |  Vesti

16.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

Raspisan tender za izradu tehničke dokumentacije za rekonstrukciju garaže Masarikova - U planu dupli ulazi i izlazi, nove kancelarije, toaleti, sređivanje fasade...

16.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

27.02.2024.  |  Zdravstvo

Bolesni smo od posla, ali dijagnozu nemamo - Iako je u vrhu evropskih zemalja po sindromu "sagorevanja" na radnom mestu, Srbija još ne priznaje "burnout"

27.02.2024.  |  Zdravstvo

15.04.2024.  |  Energija, Industrija

Centar za upravljanje čvrstim otpadom u Vinči u narednih mesec dana počeće proizvodnju toplotne i električne energije

15.04.2024.  |  Energija, Industrija

17.04.2024.  |  Saobraćaj

Milšped Group uspostavlja direktnu železničku liniju između Kine i Srbije

17.04.2024.  |  Saobraćaj

15.04.2024.  |  Agro, Finansije

Digitalno svinjarstvo - Kupite Pig token, a posle dve i po godine dobijate 100 kilograma svinjetine

15.04.2024.  |  Agro, Finansije

eKapija+

Vidi sve

17.04.2024.  |  Saobraćaj

Milšped Group uspostavlja direktnu železničku liniju između Kine i Srbije

17.04.2024.  |  Saobraćaj

17.04.2024.  |  Finansije

Snažan rast Milenijum osiguranja

17.04.2024.  |  Finansije

16.04.2024.  |  Energija, Industrija, Saobraćaj

MOL Serbia otvorio novu servisnu stanicu

16.04.2024.  |  Energija, Industrija, Saobraćaj

16.04.2024.  |  Vesti

Jovan Ćirić, Leasing Director Retail MPC Properties - MPC Echo simbolizuje našu želju da se dobre ideje i inovativni poduhvati šire nesmetano i donesu pozitivne promene

16.04.2024.  |  Vesti

16.04.2024.  |  Vesti

Želite da uložite u luksuznu nekretninu? - Vodite računa da ispunjava ove uslove

16.04.2024.  |  Vesti

13.04.2024.  |  Agro

Otvoren treći IQOS butik u Beogradu

13.04.2024.  |  Agro

12.04.2024.  |  Vesti

Potrošači ocenili - Lidl je "Izabrana prodavnica godine"

12.04.2024.  |  Vesti

12.04.2024.  |  Industrija

Zlato kao večni simbol vrednosti - Zlatne poklon pločice savršen izbor za posebne trenutke

12.04.2024.  |  Industrija

Izdvajamo još...

StartUp
Otvoren konkurs za StarTech grantove do 50.000 USD i Program ubrzanog razvoja
Vlada usvojila zaključak za podsticanje rasta bioekonomskog startap ekosistema
Kako prepoznati i prevazići greške koje uništavaju startape
Koliko je rad na daljinu efikasan za startape?
Poslovni saveti
Kako zamoliti menadžera da vam bude mentor?
10 pravila koja svaki zaposleni mora da zna
Da li sa vama manipulišu na poslu? - Ovu su znakovi upozorenja
Zaposleni završe samo polovinu zadataka tokom nedelje - Šta je potrebno za veću produktivnost?
Finansiranje
EIB potpisala ugovore sa bankama o garancijama za kredite malim i srednjim preduzećima na Zapadnom Balkanu
Javni poziv za mere energetske efikasnosti do 29. aprila
Regionalni čelendž fond finansira projekte 11 obrazovnih ustanova u Srbiji
Vojvodina podržava mlade poljoprivrednike - Demografska obnova ruralnih područja
Infrastruktura
Spojila se dva bulevara u Nišu - Najavljeno otvaranje jedne trake nove saobraćajnice
Autoput kroz Beograd i zvanično motoput - Maksimalno ograničenje brzine 100 kilometara na sat
U planu produženje piste i uvođenje kargo terminala na aerodromu Morava
Traži se izvođač za gradnju vodovodne mreže u leskovačkim selima Strojkovce i Beli Potok

Rubrike za dalje čitanje

U šta ulagati
Startup
Infrastruktura
Cirkularna ekonomija
Retrospektiva investicija
Intervjui
Filantropi
Poslovni saveti
Poslovno okruženje
Finansiranje
Ko je ko
Novi propisi
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.