Mlečni proizvodi sa 1,5 km nadmorske visine - Mlekara Pešterka kupuje nove pakerice i osavremenjuje proizvodnju
- Ovde krave pasu na kilometar i po nadmorske visine, pa možete zamisliti koliko je naše mleko zdravo, na toj visini hemoglobin ide "nebu pod oblake" – kaže naš sagovornik.
Mlekara Pešterka koja je, prema njegovim rečima, jedna je od malobrojnih u ovom kraju, proizvodi pasterizovano kravlje mleko, jogurt, kiselo mleko, kajmak, surutku, maslac, sir u kriškama, trošni sir za pekare, kao i pavlaku i autentičan proizvod Raške oblasti – papriku u pavlaci.
- Paprika u pavlaci ili ovčavina, kako se ranije zvala jer se pravila isključivo od ovčijeg mleka, tradicionalno je jelo u ovim krajevima i jedan od omiljenih proizvoda naših kupaca – ističe Škrijelj.
A tražnje, kaže, ima, pa tako u u letnjem periodu, 12 zaposlenih u mlekari obradi i do 7,5 tona mleka, što je pun kapacitet mlekare, jer leti krave zbog prirodne ispaše daju više mleka, dok se u zimskom periodu proizvodni kapacitet spušta na 2,5-3,5 tone – navodi Škrijelj i dodaje da mleko nabavljaju sa oko 115 seoskih imanja u okolini.
- Proizvode distribuiramo marketima u Tutinu, Novom Pazaru, Sjenica, ali i u Kraljevu, Kragujevcu i Brusu. Naši najbolji kupci su ljudi koji su otišli trbuhom za kruhom u inostranstvo, jer se oni najviše užele domaćih proizvoda. Zato mlečne proizvode plasiramo i privatnim kupcima u Luksemburgu i Nemačkoj, koji ih dalje distribuiraju po restoranima.
Sagovornik eKapije navodi da je Pešterka imala i dve prodavnice u Beogradu, ali da zbog specifičnosti robe, koja je po prirodi kvarljiva, nisu uspeli da održe kntinuitet transporta. Zatim, je dodaje, došla korona koja je dodatno otežala poslovanje, onemogućivši povratak ljudi iz dijaspore tokom leta, kada je za ovu mlekaru udrana sezona.
- Ipak, čim prođe ova epidemija, planirimo proširenje poslovanja u zemlji, ali i u regionu. U planu je i povećanje proizvodnih kapaciteta i širenje lepeze proizvoda. Želja nam je da na tržište ponovo plasiramo svoj probiotski napitak sa 1% masnoće, koji smo prestali da proizvodimo pre godinu dana. Ovde kod nas nije bilo tražnje za njim, jer je reč o blagom i retkom, manje masnom jogurtnom napitku, sa posebnim miksom probiotskih kultura, a naš narod voli masne i guste jogure, dok na probiotik gleda isključivo kao lek. Ali znamo da bi ovakav jedan proizvod imao odličnu prođu u sredinama koje prate trendove u zdravoj ishrani, poput Beograda, pa planiramo da ga vratimo u proizvodnju i ponudimo tamošnjim kupcima – kaže Škrijelj.
Pešterka, po njegovim rečima, planira i ulaganje u novu proizvodnu opremu. Nedavno su dobili kredit Fonda za razvoj za nabavku nove proizvodne linije.
- Reč je o novim pakericama za mleko i sireve. Rešili smo da ispratimo zahteve tržišta i osavremenimo dizajn svoje ambalaže, Trenutno imamo dve ponude za nabavku novih pakerica, ali još uvek nismo ugovorili posao i otvoreni smo za ponude – zaključuje sagovornik našeg portala.
B. P.
Top priče
18.04.2024. | Finansije, IT, Telekomunikacije
Hrvatski Aircash stiže u Srbiju
Aircash, prvi hrvatski viševalutni gotovinski novčanik koji radi u državama Evropske Unije i u Švajcarskoj i ima million korisnika, najavio je dolazak na tržište Srbije. Ovo je za Bloomberg Adria potvrdio Hrvoje Ćosić, direktor kompanije. Izdavalac Aircash Mastercard prepaid kartice je licencirana institucija za elektronski novac s licencom Hrvatske narodne banke koja važi u svim državama EU. Upisani su u EU registar institucija za
18.04.2024. | Saobraćaj
Jovanović: Razmotriti kupovinu Siemens tramvaja proizvedenih u Kragujevcu za GSP Beograd
18.04.2024. | Saobraćaj
18.04.2024. | Energija, Turizam, sport, kultura, Zdravstvo
Planira se bušenje istražne termalne bušotine u Selters banji
18.04.2024. | Energija, Turizam, sport, kultura, Zdravstvo
eKapija+
19.04.2024. | Finansije
Kompanija Marsh McLennan Adria organizovala Adria Forum o globalnim rizicima
19.04.2024. | Finansije
18.04.2024. | Vesti
CBRE potvrdio lidersku poziciju osvojivši tri priznanja na 19. dodeli SEE Real Estate Awards
18.04.2024. | Vesti
18.04.2024. | Vesti
Sporazumni prestanak radnog odnosa - Novine u sudskoj praksi?
18.04.2024. | Vesti
18.04.2024. | Građevina
Nova dimenzija života u delu Beograda koji se budi iz sna (FOTO)
18.04.2024. | Građevina
18.04.2024. | Turizam, sport, kultura
Culinary Crossroads - Serbia meets Japan
18.04.2024. | Turizam, sport, kultura
17.04.2024. | Saobraćaj
Milšped Group uspostavlja direktnu železničku liniju između Kine i Srbije
17.04.2024. | Saobraćaj
Poslovne šanse
19.04.2024. | Industrija
Jagodina nabavlja trpezarijske stolice za Dom kulture u MZ Kovačevac
18.04.2024. | Energija, Turizam, sport, kultura, Zdravstvo
Planira se bušenje istražne termalne bušotine u Selters banji
18.04.2024.. | Energija, Turizam, sport, kultura, Zdravstvo
18.04.2024. | Energija, Građevina
Zbog RHE Bistrica izmeštaće se dva državna puta - EPS traži projektanta, potrebna i aktuelizacija studije opravdanosti gradnje
18.04.2024. | Energija, Građevina
17.04.2024. | Vesti
U planu uređenje parka Jezero u Kolutu
17.04.2024. | Vesti
17.04.2024. | Građevina, Saobraćaj
Gradiće se parking na Jastrepcu u okolini Kruševca
17.04.2024. | Građevina, Saobraćaj
16.04.2024. | Turizam, sport, kultura
Grad Sombor oprema Turistički info centar - Evo kako bi mogao da izgleda (FOTO)
16.04.2024. | Turizam, sport, kultura