Prijava

Moja eKapija

Kontakt
NavMenu
Agro Energija Industrija Građevina Saobraćaj Finansije IT/Telekomunikacije Turizam, sport, kultura Zdravstvo Lifestyle Posle posla
Početna Vesti

Ukus ljubavi iz Alibunara - Unikatni slatkiši od čokolade

Izvor: Priče sa dušom Utorak, 25.08.2020. 13:58
Komentari
Podeli
(Foto: Priče sa dušom / Jovan Nedeljkov)
Iz vremena premišljanja oko promene posla diplomirani ekonomista Jovana Aćimović (33) prvo se seća upečatljivog događaja kada joj je jedna poslastičarka sa trinaestogodišnjim iskustvom rekla da će je odmah zaposliti ako uspe da napravi savršenu pralinu od čokolade.

- Kad se to bude desilo, počeću sama da ih pravim - odgovorila joj je. I ubrzo nakon toga ispostavilo se da je bila u pravu.

U taj izazov uložila je puna četiri meseca pokušavanja i rada, a kada je misija bila ostvarena, krenula je u potragu za kvalitetnom čokoladom.

Od tada, kao ekonomistkinji u svetu slatkiša, Jovani uvek na levom ramenu "sedi" ekonomista, koji kreativcu sa desne strane "lupi čvrgu" svaki put kad ima dobru ideju u koju treba uložiti dosta novca. S druge strane i kreativac ume da uzvrati maštom i pojasni da je srce često pametnije od razuma, pa te dve strane udružene stignu do uspeha.
Čokoladna kutija sa pralinama (Foto: Priče sa dušom / Jovan Nedeljkov)Čokoladna kutija sa pralinama

Ukus ljubavi

Tržište je osluškivala poklanjanjem, a onda nakon dve godine otvorila firmu i krenula da prodaje svoje proizvode
Jovana je danas vlasnica brenda "Ukus ljubavi", od čokolade ručno pravi unikatne kutije, leptire, punjene praline, a radionica se nalazi u centru Alibunara, banatskom gradiću u kojem je odrasla i za koji je, kako kaže, dosta vezana.

Odluka iz 2017. godine da napusti posao ekonomiste i počne da pravi proizvode od čokolade iz sadašnje perspektive deluje joj pomalo ishitreno. Ali, svakako i dalje čvrsto stoji iza nje.

Ekonomijom se, kako kaže, iako je mnogo voli, bavila više poslovno nego emotivno i danas joj kao preduzetnici to znanje mnogo koristi. Napredak koji je ostvarila sa čokoladom bio je izuzetan, pa je tako ovu poslovnu promenu lakše sprovela u delo.

- Moja baza je uvek bila u Alibunaru, a za rodno mesto vezana sam koliko i za Beograd u kojem sam živela. Ideja da počnem da radim sa čokoladom pokrenuta je sasvim slučajno, kao i većina velikih ideja. Snovi kreću s pravim trenutkom - priča Jovana za Priče sa dušom.

Njena ideja je nastala kada je jedne godine rešila da prestane da kupuje novogodišnje poklone prijateljima.

- Krenula sam sa suvim voćem i čokoladom i meni dragim ljudima pravila "čokoladne poljupce". Jedan od prvih poklona bio je za moje ukućane i kumove. Mic po mic, ideja se razvijala, a ja počela da razmišljam o tome da pokušam da pravim i druge stvari. Prvo sam napravila praline - seća se.

Pre upliva u preduzetništvo sa čokoladom nije bila tesno povezana, niti je u njenoj porodici bilo ugostitelja: otac je građevinac, majka i brat advokati, a sestra doktor medicine.


Čokolada iz Italije

S druge strane, oduvek je, kako kaže, bila osetljiva na dobre ukuse.

- Više sam volela belu čokoladu nego crnu, iako za belu kažu da nije čokolada. Moj prvenac – praline, bile su i ostale prvi stabilan stepenik u mom poslovanju, a sve ostalo se nadovezalo na njih. One su suština oko koje sve gradim. Zahvaljujući njima nastale su čokoladne kutije, jer je poenta bila spakovati praline u nešto drugačije. Ljubav prema njima izazvala je stvaranje nečeg drugačijeg - nastavlja Jovana.

Njene proizvode kupuju ljudi koji umeju da prepoznaju trud u ručnom radu i posvećenost u izradi proizvoda. Prema Jovaninim rečima, reč je od 7% do 10% ukupnog tržišta Srbije.

Čokoladu uvozi iz Italije i ona je jedini repromaterijal u Ukusu ljubavi koji stiže iz inostranstva. Sve ostalo je domaće: od sastava punjenja do ručnog rada i Jovanine mašte.

Konzervanse ne koristi, pa praline imaju kraći rok trajanja nego drugi proizvodi. Zbog toga ih pravi neposredno pred isporuku.


Jestive figure

Punjene praline pravi onda kad je najodmornija, nezavisno od doba dana, jer one traže neminovnu pažnju da bi ispale skoro savršene.

- Jednom je jedna devojka poželela specifičan poklon za dragu osobu, dala mi kreativnu slobodu da sama odaberem. Na kraju je nastao laptop od čokolade - kaže Jovana.

Među jestivim figurama u Jovaninom opusu bili su i kanu (kao ukras na torti za jednog veslača po želji njegove prijateljice), klavir (prvi Jovanin 3D predmet od čokolade koji i danas stoji u maminoj vitrini) i brojni leptiri kao ukras za svadbu ili poklon sa emotivnom posvetom skrivenom ispod krila.


Firme:
JOVANA AĆIMOVIĆ PREDUZETNIK PROIZVODNJA KAKAOA ČOKOLADE I KONDITORSKIH PROIZVODA UKUS LJUBAVI ALIBUNAR
Tagovi:
Ukus ljubavi
Jovana Aćimović
pralina od čokolade
praline
čokolada
bela čokolada
crna čokolada
čokoladne kutije
punjene praline
jestive figure
Komentari
Vaš komentar

Top priče

18.04.2024.  |  Finansije, IT, Telekomunikacije

Hrvatski Aircash stiže u Srbiju

Aircash, prvi hrvatski viševalutni gotovinski novčanik koji radi u državama Evropske Unije i u Švajcarskoj i ima million korisnika, najavio je dolazak na tržište Srbije. Ovo je za Bloomberg Adria potvrdio Hrvoje Ćosić, direktor kompanije. Izdavalac Aircash Mastercard prepaid kartice je licencirana institucija za elektronski novac s licencom Hrvatske narodne banke koja važi u svim državama EU. Upisani su u EU registar institucija za

18.04.2024.  |  Industrija, Finansije

Stižu novi lovci na srpsko zlato - Australijski Strickland Metals kupio rudarski projekat na planini Rogozna

18.04.2024.  |  Industrija, Finansije

18.04.2024.  |  Energija, Građevina

Zbog RHE Bistrica izmeštaće se dva državna puta - EPS traži projektanta, potrebna i aktuelizacija studije opravdanosti gradnje

18.04.2024.  |  Energija, Građevina

17.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

Gradiće se parking na Jastrepcu u okolini Kruševca

17.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

18.04.2024.  |  Saobraćaj

Jovanović: Razmotriti kupovinu Siemens tramvaja proizvedenih u Kragujevcu za GSP Beograd

18.04.2024.  |  Saobraćaj

19.04.2024.  |  Industrija, Građevina

Putevi koji napajaju električna vozila mogli bi da budu odlična investicija (VIDEO)

19.04.2024.  |  Industrija, Građevina

17.04.2024.  |  Industrija, Građevina, Saobraćaj, Finansije

Feka Automotive gradi energetski efikasan proizvodni objekat - EBRD odobrila 15 mil EUR

17.04.2024.  |  Industrija, Građevina, Saobraćaj, Finansije

eKapija+

Vidi sve

19.04.2024.  |  Finansije

Kompanija Marsh McLennan Adria organizovala Adria Forum o globalnim rizicima

19.04.2024.  |  Finansije

19.04.2024.  |  Zdravstvo

Denis Nikitin, generalni direktor budućeg postrojenja SCHOTT Pharma u Jagodini - Izgradnja fabrike napreduje u skladu sa planovima, otvaranje očekujemo u toku 2025. godine

19.04.2024.  |  Zdravstvo

18.04.2024.  |  Vesti

CBRE potvrdio lidersku poziciju osvojivši tri priznanja na 19. dodeli SEE Real Estate Awards

18.04.2024.  |  Vesti

18.04.2024.  |  Vesti

Sporazumni prestanak radnog odnosa - Novine u sudskoj praksi?

18.04.2024.  |  Vesti

18.04.2024.  |  Građevina

Nova dimenzija života u delu Beograda koji se budi iz sna (FOTO)

18.04.2024.  |  Građevina

18.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

Culinary Crossroads - Serbia meets Japan

18.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

17.04.2024.  |  Saobraćaj

Milšped Group uspostavlja direktnu železničku liniju između Kine i Srbije

17.04.2024.  |  Saobraćaj

17.04.2024.  |  Finansije

Snažan rast Milenijum osiguranja

17.04.2024.  |  Finansije

Izdvajamo još...

Nekretnine - projekti
Ovako će izgledati jedna od kula u budućem kompleksu autobuske i železničke stanice u bloku 42 - M2 će imati 29 spratova, 390 stanova, bazen... (FOTO)
Vinarija Dekanter planira gradnju objekta vinarije u Čortanovcima
Domaća firma gradi Centar za razvoj veštačke inteligencije na Novom Beogradu - Na 13.000 m2 kompleks sa prostorima za napredna istraživanja u virtuelnoj realnosti i 36 stanova (FOTO)
U okolini Nove Varoši u planu 10 kuća za odmor - Tipski objekti sa fasadama od drveta i kamena (FOTO)
Urbanističke priče
Šta se planira na Alibegovcu u Sremskoj Kamenici?
Šta predviđaju izmene plana za prostor između Sajlova i Veternika u Novom Sadu?
Na levoj obali Dunava u planu gradnja novog naselja na 300 ha - Između Ovče i Krnjače planirano oko 2.000 stanova, vrtići, škola, dom zdravlja, privredni parkovi...
Šta se sve planira uz toplanu Majevica u Novom Sadu?
Poslovni saveti
Kako zamoliti menadžera da vam bude mentor?
10 pravila koja svaki zaposleni mora da zna
Da li na poslu manipulišu vama? - Ovu su znakovi upozorenja
Zaposleni završe samo polovinu zadataka tokom nedelje - Šta je potrebno za veću produktivnost?
Finansiranje
EIB potpisala ugovore sa bankama o garancijama za kredite malim i srednjim preduzećima na Zapadnom Balkanu
Javni poziv za mere energetske efikasnosti do 29. aprila
Regionalni čelendž fond finansira projekte 11 obrazovnih ustanova u Srbiji
Vojvodina podržava mlade poljoprivrednike - Demografska obnova ruralnih područja

Rubrike za dalje čitanje

U šta ulagati
Startup
Infrastruktura
Cirkularna ekonomija
Retrospektiva investicija
Intervjui
Filantropi
Poslovni saveti
Poslovno okruženje
Finansiranje
Ko je ko
Novi propisi
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.