Serbia Edition
Serbisch Ausgabe
Izdanje BiH
Izdanje Crna Gora
Izvor:
Agroklub |
Sreda,
01.04.2020.|
09:56
LinkedIn
Email
Kopiraj linkBraća Ajdović u blizini Kušadasija imaju farmu holštajn krava - Automatizovan proces, ali mala zarada
Za braću Ajdović čuo je gotovo svaki srpski turista koji je letovao u Kušadasiju u Turskoj. Luka i Filip u starom gradu jednog od najpopularnijih turskih letovališta vode prodavnicu "Tufan", u kojoj turistima sa Balkana po jedinstvenim cenama nude pregršt začina, čajeva, poslastica i tipičnih suvenira te zemlje.
Međutim, osim posla u turizmu Luka i Filip bave se i stočarstvom. Nedaleko od mesta Ajdin, koje se nalazi na sat i po vremena vožnje od Kušadasija, pre četiri godine sagradili su dve farme i upustili se u stočarske vode.
- U vreme državnog udara i nemira u Turskoj 2016. nije bilo posla u turizmu, pa smo se okrenuli stočarstvu. Imali smo zemlje i rešili smo da napravimo farmu, jer se od tog posla može zarađivati tokom čitave godine. Prvo smo izgradili smeštajne objekte, magacin i štale, a nekoliko meseci kasnije nabavili smo krave. Ovim poslom najviše se bavimo Filip i ja, ali imamo pomoć i naše četvorice braće - objašnjava Luka.
Za početak nabavili su oko 30 steonih junica holštajn rase, koje su se otelile za pet do devet meseci.
- Sada na dve različite farme imamo oko 50 krava za mužu i nešto više bikova za meso - dodaje sagovornik Agrokluba.
Na farmi braće Ajdović gotovo su svi procesi automatizovani - od muže, preko održavanja higijene vimena kod krava. U isto vreme muze se 14 krava, a dobijeno mleko prodaju državnoj firmi sa kojom imaju ugovor o otkupu.
- Kada smo krenuli da se bavimo stočarstvom, hranu za krave od 50 kilograma plaćali smo 5 EUR, a sada košta 15 EUR. Tri puta je poskupela. Sa druge strane, u to vreme otkupna cena za litar mleka bila je oko jedne lire (16,2 dinara), a sada je dve i po lire (40,2 dinara). Zarada nam nije velika, ali srećom imamo više grla, pa uspevamo da održimo ekonomsku isplativost ovog posla - kaže Luka.
Ipak, za njih šestoricu to je malo novca. Zbog toga se, osim stočarstvom, bave i drugim delatnostima. Drže ukupno tri prodavnice u Kušadasiju, Bodrumu i Ajdinu, a prodaju i robu na pijaci.
Farme su izgrađene po evropskim standardima, opremljene 24-časovnim video nadzorom. Izgradili su ih od sopstvenih sredstava, ne oslanjajući se na pomoć države, jer, kako kažu, papirološke procedure za dobijanje subvencija potrajale bi oko dve godine.
- Sada svakog meseca dobijamo podsticaje od države na prodate količine mleka. Primera radi, ako prodamo 10 tona mleka, po litru dobijamo oko 40 dinara. Za svako novo tele jednokratno u toku godine dobijamo od 250 do 300 lira (4.000-4.800 dinara) i za kravu koja se otelila još toliko - ističe Luka.
Dnevno na njihovoj farmi se proizvede oko 1.500 litara mleka, što znači da svaka krava u proseku daje oko 25 do 30 litara mleka.
Najveći deo junećeg i mesa od bikova plasiraju turskim veleprodajama.
- Otkupna cena mesa se menja iz dana u dan. Veleprodajna je, na primer, 5 EUR po kilogramu, a u prodavnici se cene kreću od 8 EUR do 15 EUR za kilogram - kaže Luka.
Na 15 hektara sopstvenog obradivog zemljišta uzgajaju kukuruz za silažu, a kada oduzmu subvencije i troškove, treba da dodaju oko 50 lira (oko 800 dinara) za pojedinačnu ishranu svakog grla.
Unos komentara je omogućen samo ulogovanim korisnicima.
