Serbia Edition
Serbische Ausgabe
Izdanje BiH
Izdanje Crna Gora
Vesti
Podrum Lukić u selu Babajić čuva tradiciju proizvodnja rakije i vina staru više od jednog veka (FOTO)
Sreda, 25.12.2019.
09:56
Komentari
Sve je počelo zahvaljujući vrednim i visprenim domaćinima, kakvi su i inače u valjevskom kraju, kaže za eKapiju direktorka Slađana Lukić.
Ova porodica ima 40 ha sopstvenog zemljišta, a 10 ha je pod voćnjacima.
- Najveći deo voćnjaka je pod zasadima šljive, a manji deo je pod zasadima dunje, kajsije, jabuke. Sorte šljive u našim šljivacima su: ranka, požegača, čačanska rodna, čačanska lepotica, čačanska rana, kao i nova sorta timočanka - kaže sagovornica.
Rakija se ovde proizvodi nа trаdicionаlаn nаčin, dvostrukom destilаcijom uz primenu sаvremenih tehnoloških postupaka u preradi voća.
Kada je reč o rakijama, asortiman čine rakije od pomenutog voća, kao i od kruške viljamovke, ali i loza. Ipak, zaštitni znak Podruma Lukić jeste Dekada, rakija stara deset godina, koja je kupaža rakija od šljiva ranke i požegače.
Svi koji žele da degustiraju ove rakije, to mogu da učine u mnogobrnojnim restoranima, barovima, hotelima u Srbiji, a može da se kupi i u Sloveniji.
Ipak, kako kaže Lukićeva, i dalje postoje problemi sa plasmanom kvalitetne rakije na našem tržištu:
- Jedan je da je većini ugostitelja koji najviše rakije "povlače" na tržište bitna samo cena, pa makar i roba samo ličila na rakiju ili da na ambalaži piše da je rakija. Drugi problem je što mnogi i ne znaju šta je kvalitet, mnogi ne znaju ni ukus rakije, a veruju ili su naučeni da je svaka rakija "brlja" a viski, votka, tekila su ekskluzivna pića. Marketing je učinio svoje, kao i godine nipodaštavanja svega što je naše.
Tradicija proizvodnje vina
Osim rakije, Podrum Lukić bavi se i proizvodnjom vina sa tri hektara vinograda. Od sorti vinove loze gaje se šardone i pino noar (Pinot Noir), a podignuti su novi zasadi tamjanike na 60 ari i zasadi sorte pino griđo (Pinot Grigo) na 50 ari.
- Lukići su negovali tradiciju proizvodnje vina. Dolaskom komunizma u selu su se svi vinogradi zatrli. Poslednji iskrčen vinograd u selu iskrčio je deda Života Lukić 1957. godine. Mi smo pre 20 godina opet zasadili 20 ari da imamo za naše potrebe, ali nismo umeli da se zaustavimo. Sada imamo tri hektara. Od svih vrsta grožđa imamo i tu vrstu vina, kao i Rose koji je od pino noara - kaže Slađana Lukić.
Oni koji vole vinski turizam, takođe mogu da se upute u Podrum Lukić. Ovde će degustirati vina i rakije uz domaću zakusku. Planovi na ovu temu kuju se i za 2020. godinu.
- Prvi plan za sledeću godinu je da završimo izgradnju četiri apartmana. Ideja je da privučemo turiste da nas posete, da isprate čitav proces proizvodnje, da osete taj duh starog i novog, da degustiraju vina i rakije u miru voćnjaka i vinograda, livada i šuma. Drugi plan je da smanjimo investicije u nove proizvode i da se pozabavimo ovim što smo napravili do sad, a to je širok spektar proizvoda: osam vrsta rakija u tri različite ambalaže i četiri vrste vina. Treći plan, najbitniji, jeste da počnemo i mi da uživamo u svemu tome - kaže za kraj razgovora Slađana Lukić.
Aleksandra Kekić
Podrum Lukić Ljig
BabajićRajacTop priče
22.04.2024. | Saobraćaj
Grad Beograd prodaje garaže - Početna cena 7.000 EUR
Grad Beograd oglasio je prodaju nepokretnosti u javnoj svojini, a reč je o garažnim prostorima u Ulici Salvadora Aljendea 18A. Na prodaju je ponuđeno 12 garaža, površine po 14 m2, koje se nude po početnoj ceni od po 7.000 EUR. Rok za podnošenje prijava je 30. april, a više detalja pogledajte OVDE.
21.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
Umesto restorana "Bagdala" u Kruševcu se planira gradski hotel
21.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
21.04.2024. | Građevina
Cveta visokogradnja u Kraljevu - Sve interesantnija i Ribnica
21.04.2024. | Građevina
21.04.2024. | Finansije, IT, Telekomunikacije
Izvoz IKT usluga ove godine nastavio sa intezivnim rastom
21.04.2024. | Finansije, IT, Telekomunikacije
23.04.2024. | Turizam, sport, kultura
"Udovica živog čoveka" - Nova drama Dušana Kovačevića
23.04.2024. | Turizam, sport, kultura
eKapija+
19.04.2024. | Finansije
Kompanija Marsh McLennan Adria organizovala Adria Forum o globalnim rizicima
19.04.2024. | Finansije
18.04.2024. | Vesti
CBRE potvrdio lidersku poziciju osvojivši tri priznanja na 19. dodeli SEE Real Estate Awards
18.04.2024. | Vesti
18.04.2024. | Vesti
Sporazumni prestanak radnog odnosa - Novine u sudskoj praksi?
18.04.2024. | Vesti
18.04.2024. | Građevina
Nova dimenzija života u delu Beograda koji se budi iz sna (FOTO)
18.04.2024. | Građevina
18.04.2024. | Turizam, sport, kultura
Culinary Crossroads - Serbia meets Japan
18.04.2024. | Turizam, sport, kultura
17.04.2024. | Saobraćaj
Milšped Group uspostavlja direktnu železničku liniju između Kine i Srbije
17.04.2024. | Saobraćaj
Poslovne šanse
22.04.2024. | Saobraćaj
Grad Beograd prodaje garaže - Početna cena 7.000 EUR
22.04.2024. | Građevina
Valjevo traži projektanta za tri pešačko-biciklističke staze na Divčibarama
22.04.2024.. | Građevina
21.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
Javni poziv za konzervatorsko-restauratorske radove na kuli i bedemu manastira Manasija
21.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
21.04.2024. | Građevina
Radiće se na obnovi urbanih džepova u Nišu
21.04.2024. | Građevina
20.04.2024. | Građevina
Prodaju se objekti i zemljište kompleksa stovarišta građevinskog materijala u Vrbasu
20.04.2024. | Građevina
19.04.2024. | Industrija
Jagodina nabavlja trpezarijske stolice za Dom kulture u MZ Kovačevac
19.04.2024. | Industrija
Izdvajamo još...
