Izvor: Beta | Utorak, 03.12.2019.| 15:28
Izdvojite članak Odštampajte vest

Dve trećine rakija iz Šumadije i Pomoravlja otišlo na tržište SAD i Australije

Ilustracija (Foto: nada54/shutterstock)
Izvoz jakih alkoholnih pića iz regiona Šumadije i Pomoravlja, među kojima je i rakija, beleži rast od 75% i očekuje se da do kraja ove godine premaši 1 mil EUR. Predsednik Regionalne privredne komore Kragujevac Predrag Lučić rekao je novinarima da je u prvih devet meseci zabeležen rast izvoza za 75% da je vrednost izvoza jakih alkoholnih pića bila 814.000 EUR.

Na području Šumadije i Pomoravlja ima oko 40 proizvođača voćnih rakija, a u izvozu prednjači nekoliko vodećih.

Lučić je istakao da je čak dve trećine ukupnog izvoza voćnih rakija proizvedenih u Šumadiji i Pomoravlju otišlo na tržište SAD i Australije.

- To je podatak koji dovoljno govori o značaju, kvalitetu i brendiranju naših rakija, jer one praktično dominantno završavaju na najzahtevnijim tržištima sveta - rekao je Lučić na konferenciji na kojoj je najavljeno održavanje Prvog šumadijskog festivala rakije u Kragujevcu.

Festival rakije u Kragujevcu biće održan 5. decembra u hotelu Kragujevac, imaće 35 učesnika, od čega je 30 proizvođača voćnih rakija, a pet destilerija sa šumadijskom šljivovicom.

- Cilj ove manifestacije je da se na jednom mesti okupe proizvođači voćnih rakija iz Srbije i da se predstave tržištu, kupcima i potrošačima, a biće dodeljene i nagrade za najbolje rakije prema poslednjem ocenjivanju kvaliteta registrovanih proizvođača - rekao je predsednik Regionalne asocijacije proizvođača rakije Šumadijska rakija Goran Mijailović.

On je rekao da će na festivalu biti promovisana i "rakijska kultura", odnosno način ispijanja tog žestokog pića i slaganje sa hranom.

Dodao je i da je plan Nacionalnog saveza proizvođača rakije da se ubuduće "patentira" i čaša za srpsku rakiju.

Mijailović je rekao da je asocijacija Šumadijska rakija uspela je da ove godine zaštiti ime, odnosno geografsko poreklo, i prva u Srbiji dobije geografsku oznaku "šumadijska šljivovica".

On je najavio da će se proizvod pod geografskom oznakom "šumadijska šljivovica" pojaviti na tržištu 2021. godine, pošto po recepturi ta šljivovica mora da odleži najmanje 18 meseci u hrastovim buradima.

On je dodao da geografska oznaka "šumadijska šljivovica" podrazumeva i, kako je naveo, stroga pravila, pa tako registrovani proizvođač rakije, kao i voće, mora da bude sa teritorije Šumadijskog okruga i da u šljivovici mora da bude najmanje 20% šljive crvene ranke, ostalo čačanska rodna i čačanska lepotica.

- Rakija mora da odleži najmanje 18 meseci u hrastovim buradima zapremine od 500 do 1.000 litara, da se destiliše na bakarnom kazanu od 100 do 500 litara, mora da se urade dve analize pre odlaska u promet - rekao je Mijailović.

Dodao je i da Regionalna asocijacija radi i na širenju sadnje sorte šljive crvena ranka.
Unos komentara je omogućen samo ulogovanim korisnicima.