Izvor: Dnevnik | Nedelja, 13.10.2019.| 11:21
Izdvojite članak Odštampajte vest

Fabrika pečuraka Delta Danube ulaže 4,5 mil EUR u izgradnju nove hale - Šampinjoni iz Kovina stižu do Rusije, Holandije i Nemačke

Ilustracija (Foto: kazmulka/shutterstock)
Fabrika pečuraka u Kovinu Delta Danube izvozi šampinjone u Rusiju i Holandiju, a zbog velike tražnje, šire pogon i prave novu halu koja će biti najveća u Srbiji: zauzimaće čitav hektar. Izgradnjom novog pogona fabrika će uposliti još radnika.

Generalni direktor kompanije Delta Danube, Indijac Sunil Mamgain, kaže za Dnevnik da u njegovoj fabrici koja posluje od 2015. godine radi više od 200 radnika.

- Iako već imamo 14 magacina i prostorija u okviru kompleksa fabrike, pravimo duplo više prostora - priča Mamgain, čija fabrika se nalazi u Industrijskoj zoni Kovin.

Radnici već rade na novom velikom magacinu koji će biti ceo klimatizovan, a Mamgain ističe da su klime stigle čak iz Holandije i da će novi pogon biti u potpunosti automatizovan, moderno opremljen, s računarima. Paneli su stigli iz Italije, iako su kupljeni od srpske firme.

Fabrika gaji samo šampinjone i dnevno proizvedi šest tona za izvoz. Fabrika ima mašine za sečenje, te se šampinjoni, celi, sečeni na četvrtine ili na tanke komade stavljaju u hladnjaču, gde se zamrzavaju na temperaturi od minus 22 stepena, odakle se šalju na željena odredišta - Rusija, Holandija, pa i Nemačka.

Menadžer prerade Vladimir Stanković kaže da je dovoljno 10-15 minuta da se pečurke zamrznu.

- Vaga meri deset kilograma, koliko staje u gajbu, zatim se pakuju na paletu i stavljaju u minusnu komoru, u kojoj je temperatura između minus 20 i 22 - kaže Stanković.

Sunil Mamgain ističe da, kada prošire pogon, praviće 14 tona dnevno.

- Zaposlićemo još radnika, ali ne mnogo jer će veći deo posla raditi mašine - tvrdi Mamgain, koji napominje da će nova hala biti gotova do kraja godine i biće najveća natkrivena konstrukcija u Srbiji, na šta je ponosan – više od jednog hektara pod jednim krovom, zapravo 12.000 kvadrata.

Ivesticija je vredna 4,5 mil EUR jer je izuzetno teško imati određenu temperaturu u tako velikom prostoru, te su, osim same izgradnje, rashladni uređaji bili izuzetno skupi.

- Novi objekat je masivan i u njemu će se gajiti samo pečurke, dok će zamrzavanje biti rađeno u starom objektu -priča Mamgain, i pojašnjava da je pečurkama potrebna određena temperatura za rast i ona nikako ne može biti ista.

- Sada sve radimo manuelno, zalivamo, uključujemo klime i fenove ručno, dok će na novoj farmi sve raditi mašine, biće potrebno malo ljudskog faktora.

Sunil Mamgain kaže da mu se dopada Srbija, zato ju je i izabrao za život. Preselio se 2016. godine, iako je tri godine pre toga dolazio da istraži zemljište, okolinu i počeo projekat gradnje fabrike.

- Obišao sam celu zemlju, ali odlučio sam se za gradnju fabrike baš u Kovinu zato što je proizvodnja komposta u neposrednoj blizini, a on je nužan za rast pečuraka - ističe on, i dodaje da je posao s pečurkama prljav zbog mnogo zemlje i đubreta i ukoliko čovek ne može da se isprlja, nije stvoren za taj posao.
Unos komentara je omogućen samo ulogovanim korisnicima.