Prijava

Moja eKapija

Kontakt
NavMenu
Agro Energija Industrija Građevina Saobraćaj Finansije IT/Telekomunikacije Turizam, sport, kultura Zdravstvo Lifestyle Posle posla
Početna Vesti

Porodica Stokić kod Brčkog pravi rakiju od koje ne boli glava - U planu i proizvodnja viljamovke

Izvor: eKapija Četvrtak, 10.10.2019. 16:32
Komentari
Podeli
Oni koji su probali rakiju 100kić ističu da je osim dobrog ukusa posebno odlikuje odsustvo dva česta pratioca konzumiranja alkohola, a to su glavobolja i mamurluk.

Šljivovica, dunjevača i kajsijevača su rakije koje se iz bačvi prelivaju u brendirane flaše 100kić, naziv koji simbolizuje igru brojeva i slova, budući da su njeni tvorci porodica Stokić iz Potočara pored Brčkog.

Porodičnu tradiciju gajenja voća i proizvodnje rakije oplemenjuje savremenim tehnikama jedan od najmlađih članova Vlado Stokić, nakon što je diplomirao na pravnom fakultetu.

- Tradicija proizvodnje rakije u našoj porodici je duga, kao i u većini porodica podmajevičkog kraja, s tim što je kod nas još od sedamdesetih godina prošlog veka bila tendencija da se osim rakije za sopstvene potrebe proizvede i određena količina rakije preko tih potreba usmerena za prodaju - kaže Vlado Stokić.

Za eKapiju opisuje novine koje je kao pravnik prvo uveo, a odnose se na saznanja stečena na sajmovima i stručnim predavanjima kao što su dvostruka destilacija, odležavanje u hrastovoj buradi.

- Vremenom sam završio i obuku za proizvođača i ocenjivača jakih alkoholnih pića pa se unapređenje najviše sada odnosi na postupak fermentacije, koja je zatvorena, temperaturno kontrolisana i sa promenom enoloških sredstava - kaže Stokić.

On otkriva da je tajna rakije od koje ne boli glava u zdravom voću, osvajanju prvenca i patoke najviše, a onda i u kontrolisanoj fermentaciji.

Kako kaže, sama proizvodnja rakije zahteva konstantno ulaganje, u destilacione aparate, burad, enološka sredstva, jer sve ima svoj vek trajanja.

- Svake godine postoji potreba da se nešto obnovi, tako da od prodaje deo novca uvek ide na neka ulaganja u proizvodnju.

Stokić navodi da na porodičnom gazdinstvu imaju oko 700 stabala šljive i 400 stabala dunje, a da kajsiju kupuju. Dodaje i da planiraju proizvodnju viljamovke.

- Pravu rakiju prepoznajemo po tome što kada je uzmemo u usta imamo osećaj da smo zagrizli voćku od koje je rakija i proizvedena, ako nije dodata aroma naravno - ističe Stokić i objavšnjava da je tržište preplavljeno najviše lošom, jeftinom rakijom, veoma upitnom za zdravstveno sigurno konzumiranje.

- Što je još gore, na tržištu često srećemo i brendiranu rakiju visoke cene koja često nije ništa bolja od ove prve, naprotiv. Sve to utiče da je teško prodati kvalitetnu rakiju po približno realnoj ceni, ali kao što kaže profesor Jović, dobra rakija uvek nađe put do kupca - kaže Stokić.

Kako nam kaže, većinu radova oko voćnjaka i proizvodnje rakije obavljaju uglavnom u okviru domaćinstva.

- U situacijama kada je potrebna organizacija veće radne snage i dalje se snalazimo na lokalnom nivou, mada sve teže - kaže Stokić.

Rakije porodice Stojkić su višestruko nagrađivane na domaćim i regionalnim manifestacijama.

S.T.
Fotogalerija
Proizvodnja rakije porodice Stokić kod Brčkog
Proizvodnja rakije porodice Stokić kod Brčkog
Proizvodnja rakije porodice Stokić kod Brčkog
+5 Proizvodnja rakije porodice Stokić kod Brčkog
Tagovi:
Vlado Stokić
Porodica Stokić kod Brčkog
porodično imanje Stokić
proizvodnja rakije Brčko
proizvodnja rakije Stokić
zasadi dunja Stokić
rakija 100kić
Komentari
Vaš komentar

Top priče

14.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj, Turizam, sport, kultura

Nacrt planskog dokumenta omogućava rušenje hotela Jugoslavija - U planu luksuzni hotel sa kazinom, kule do 155 metara i marina (FOTO)

Sekretarijat za urbanizam i građevinske poslove grada Beograda stavio je na javni uvid Nacrt plana detaljne regulacije bloka 11 i dela bloka 10 u opštinama Zemun i Novi Beograd, koji obuhvata i hotel Jugoslavija Podsetimo, hotel Jugoslavija prodat je krajem marta jedinom zainteresovanom ponuđaču, kompaniji MV Investment doo iz Beograda, ćerki firmi Millenium team-a, u okviru imovine preduzeća Danube riverside po početnoj ceni od 3,18

15.04.2024.  |  Agro, Finansije

Digitalno svinjarstvo - Kupite Pig token, a posle dve i po godine dobijate 100 kilograma svinjetine

15.04.2024.  |  Agro, Finansije

14.04.2024.  |  Finansije

Mali: U februaru rast BDP-a od 5,9%

14.04.2024.  |  Finansije

16.04.2024.  |  Industrija, Saobraćaj

Manje letova i putnika sa aerodroma u Nišu - Koji su sve faktori doveli do toga

16.04.2024.  |  Industrija, Saobraćaj

13.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

Raspisan tender za projektovanje stambenog kompleksa Expo 2027 - Na 160.000 m2 u planu 1.500 stanova, podzemne garaže i lokali

13.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

12.04.2024.  |  Industrija

Zlato kao večni simbol vrednosti - Zlatne poklon pločice savršen izbor za posebne trenutke

12.04.2024.  |  Industrija

12.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

Ideja za aktivan dan u prirodi - Od Notr Dama do Meteora, ali knjaževačkih (FOTO)

12.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

eKapija+

Vidi sve

16.04.2024.  |  Vesti

Želite da uložite u luksuznu nekretninu? - Vodite računa da ispunjava ove uslove

16.04.2024.  |  Vesti

13.04.2024.  |  Agro

Otvoren treći IQOS butik u Beogradu

13.04.2024.  |  Agro

12.04.2024.  |  Vesti

Potrošači ocenili - Lidl je "Izabrana prodavnica godine"

12.04.2024.  |  Vesti

12.04.2024.  |  Industrija

Zlato kao večni simbol vrednosti - Zlatne poklon pločice savršen izbor za posebne trenutke

12.04.2024.  |  Industrija

11.04.2024.  |  Industrija

Zadužbina Miodraga Kostića otkrila šta će se sve nalaziti u Palati nauke (FOTO, VIDEO)

11.04.2024.  |  Industrija

11.04.2024.  |  Agro

Otvoren novi IQOS butik u TC Delta City

11.04.2024.  |  Agro

10.04.2024.  |  Vesti

Novi METRO Cash & Carry objekat u Šapcu

10.04.2024.  |  Vesti

10.04.2024.  |  Finansije

U prva tri meseca 2024. registrovano 1.715 založnih prava na pokretnim stvarima i pravima

10.04.2024.  |  Finansije

Izdvajamo još...

Urbanističke priče
Šta se planira na Alibegovcu u Sremskoj Kamenici?
Šta predviđaju izmene plana za prostor između Sajlova i Veternika u Novom Sadu?
Na levoj obali Dunava u planu gradnja novog naselja na 300 ha - Između Ovče i Krnjače planirano oko 2.000 stanova, vrtići, škola, dom zdravlja, privredni parkovi...
Šta se sve planira uz toplanu Majevica u Novom Sadu?
Nekretnine - vesti
Vranje objavilo oglas za prodaju više neizgrađenih građevinskih parcela u javnoj svojini grada
U februaru blagi porast izdatih građevinskih dozvola - Najveći broj odnosi se na stambene zgrade
Na prodaju državno građevinsko zemljište u radnoj zoni u Krnješevcima
Nema zainteresovanih kupaca za stečajnu imovinu preduzeća 14. oktobar iz Kruševca
Poslovni saveti
Kako zamoliti menadžera da vam bude mentor?
10 pravila koja svaki zaposleni mora da zna
Da li sa vama manipulišu na poslu? - Ovu su znakovi upozorenja
Zaposleni završe samo polovinu zadataka tokom nedelje - Šta je potrebno za veću produktivnost?
Infrastruktura
Spojila se dva bulevara u Nišu - Najavljeno otvaranje jedne trake nove saobraćajnice
Autoput kroz Beograd i zvanično motoput - Maksimalno ograničenje brzine 100 kilometara na sat
U planu produženje piste i uvođenje kargo terminala na aerodromu Morava
Traži se izvođač za gradnju vodovodne mreže u leskovačkim selima Strojkovce i Beli Potok

Rubrike za dalje čitanje

U šta ulagati
Startup
Infrastruktura
Cirkularna ekonomija
Retrospektiva investicija
Intervjui
Filantropi
Poslovni saveti
Poslovno okruženje
Finansiranje
Ko je ko
Novi propisi
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.