NavMenu

Priča o šećeru

Izvor: eKapija Četvrtak, 03.09.2009. 08:09
Komentari
Podeli

Šećer je prehrambeni sastojak koji već vekovima svojom slašću upotpunjava osećaj zadovoljstva i sreće čoveka bez obzira na pol starosnu dob ili pripadnost određenim društvenim grupama.

Može da se proizvodi se iz šećerne trske ili šećerne repe. Najstariji podaci o postojanju i proizvodnji šećera vezani su za šećernu trsku, a to je zeljasta biljka poreklom iz Azije. Šećernu trsku su najpre prerađivali Indijci i Persijanci 500 g. n. e. a potom počinju da je cene Arapi koji su je proširili po Mediteranu, a zatim oko 1000 g. n. e. počinje da se koristi u severnoj Evropi. Prvi evropljani koji su poznavali šećernu trsku bili su krstaši, a 1200 g. Venecija postaje glavni centar za preprodaju na zapadu. Kristifor Kolombo je izvezao šećernu trsku u Ameriku i od tada se proizvodi na mnogim karipskim ostrvima kolonizovanim od strane Španaca i Portugalaca. Kao velike kolonijalne sile Englezi, Francuzi i Holanđani počinju da kontrolišu i razvijaju ovaj unosan i profitabilan posao.

Jedan od najstarijih prehrambenih sastojaka svih vremena, je u to vreme definitivno veoma skup i privilegija samo bogatih i moćnih, a danas je pristupačan svima, zahvaljujući razvoju proizvodnih procesa koji su pojeftinili proizvodnju i omogućili da svi mogu da uživaju i imaju koristi od njegovih dragocenih kvaliteta. Tek 1700. godine se otkriva da šećerna repa, poznata još starim Vaviloncima, sadrži šećer. Napoleon Bonaparta intenzivno pokreće gajenje šećerne repe u Evropi koje se oko 1850. godine usavršava putem pažljive selekcije biljaka. Dakle, prestaje period apsolutne dominacije šećerne trske i počinje period "konkurencije" među dvema kulturama i kao posledica, podela kontinenata na one koji imaju industrijsku proizvodnju istih : Stari i Novi Kontinent.

izvor : sajt Fabrike šećera TE-TO Senta www.secerana-senta.com

Komentari
Vaš komentar

Top priče

18.04.2024.  |  Energija, Građevina

Zbog RHE Bistrica izmeštaće se dva državna puta - EPS traži projektanta, potrebna i aktuelizacija studije opravdanosti gradnje

Elektroprivreda Srbije raspisala je tender za izradu idejnog rešenja i tehničke dokumentacije za izmeštanje državnih puteva za potrebe izgradnje reverzibilne hidroelektrane (RHE) Bistrica. Kako je navedeno u tehničkoj specifikaciji posla, trase objekata budućeg sistema RHE Bistrica u blizini akumulacije Potpeć se ukrštaju sa trasom državnog puta IIA reda broj 191 Bistrica-Priboj, a trasa državnog puta IIA reda broj 194 Kokin

Izdvajamo još...

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.