Sajam etno hrane i pića u Beogradu - Slatko od ljutih paprika, kakao čvarci i mocarela od malina
Domaći suhomesnati proizvodi, džemovi, zimnica, rakija, sirevi, kolači, ali i različite slatko-slane đakonije mamile su sa štandova, a posetioci su hranu mogli da degustiraju na licu mesta, ali i da pazare. Raspoloženi izlagači sa ponosom su predstavljali svoje proizvode ističući da je sve domaće i rađeno po tradicionalnoj recepturi.
- Mi smo zanatska proizvodanja i izbacujemo male količine ovih kvalitetnih proizvoda. Zatvorili smo sve - od njive do trpeze. Imamo svoju zemlju, farmu od nekoliko stotina krmača i radimo finalni proizvod. To su suhomesnati trajni proizvod po starim receptima. Sremska, domaća kobasica, slaninica, njeguška kobasica, kulen, salame koje se peku u pušnicama - priča nam Vera Mihajlović iz Mesoprodukta iz Rume.
A kada probate domaću, pikantnu kobasicu, poželite i da se još malo "oljutite". Zato smo probali neobičan specijalitet sa Palića - slatko od ljutih papričica. Nemojte da vas zavara slatkoća koju osetite kada tek probate ovaj proizvod, ne zove se džaba slatko ot ljutih papričica, verujte nam.
- Ovo je ručno pravljen proizvod, pečurke su uzgajane na porodičnoj plantaži gazdisntva Stević u okolini Požarevca, koje se uzgojom šampinjona i bukovače bavi već 37 godina. Krajem godine, patentirali smo proizvod Dešamp, i krenuli da izlažemo po specijalizovanim manifestacijama hrane, a ima nas i u prodavnicama zdrave hrane i delikates proizvoda - priča nam Mirjana Stević.
- Ovo je sigurno jedan od najkvalitetnijih suhomesnatih proizvoda koje Srbija može da ponudi. Radimo dve vrste - jedna je po tradicionalnoj recepturi od kozjeg, ovčeg i goveđeg mesa, a druga se radi u kombinaciji mesa poludivljih konja i goveđeg mesa. Već sedmu ili osmu godina smo prisutni na ovom sajmu, imamo svoje stalne mušterije, a pošto nam je 90% prodaje u Beogradu, sve kontakte smo stekli upravo ovde - kaže Dalibor Tošić iz Pirota.
Iz Prokuplja je stigla i domaća zimnica. Specijalitet Natalije Okičić je barena paprika, od koje je sve počelo, a sada je tu više od 20 proizvoda slatkog i slanog programa. Natalija sve radi sama, ne želi da širi proizvodnju, jer je kvalitet upravo ono po čemu su je brojne mušterije prepoznale, a to je ono što ne želi da menja.
Top priče
26.03.2024. | Saobraćaj
Infrastruktura železnice Srbije raspisala je tender za stručni nadzor za projektovanje i izgradnju nove železničke pruge Jovanovac - Rasputnica Cvetojevac - Sobovica. Kako se pojašnjava, formiranje nove industrijske zone Sobovica uslovilo je potrebu za njenim povezivanjem sa postojećom železničkom infrastrukturom, odnosno sa prugom Lapovo - Kraljevo - Lešak - Kosovo Polje - Đeneral Janković - državna granica (Volkovo). - Postojeća
28.03.2024. | Saobraćaj
Nebojša Šurlan podneo ostavku na funkciju v.d. generalnog direktora Infrastrukture železnice Srbije
28.03.2024. | Saobraćaj
26.03.2024. | Energija, Industrija, Građevina
Firma Toplica Green Energy planira gradnju solarne elektrane kod Kuršumlije
26.03.2024. | Energija, Industrija, Građevina
25.03.2024. | Industrija, Građevina, Saobraćaj
Lidl planira gradnju logističkog centra južno od petlje Bubanj potok
25.03.2024. | Industrija, Građevina, Saobraćaj
eKapija+
28.03.2024. | Agro
Noblewood Grupa: Ka novim horizontima sa osnaženim vrednostima
28.03.2024. | Agro
27.03.2024. | Turizam, sport, kultura
Hotel Crowne Plaza Beograd u novom ruhu
27.03.2024. | Turizam, sport, kultura
27.03.2024. | IT, Telekomunikacije, Turizam, sport, kultura
27.03.2024. | IT, Telekomunikacije, Turizam, sport, kultura
26.03.2024. | Turizam, sport, kultura
Hotel Zlatibor - Epicentar kongresnog turizma i omiljena destinacija za luksuzan porodični odmor
26.03.2024. | Turizam, sport, kultura
26.03.2024. | Industrija, Zdravstvo
Da li znate šta je menstrualno siromaštvo? - Veliki broj žena suočava se s ovim problemom
26.03.2024. | Industrija, Zdravstvo
Poslovne šanse
28.03.2024. | Građevina
U planu izgradnja groblja u Varni kod Šapca
28.03.2024. | Energija
Grad Novi Sad traži firmu za izradu programa i plana energetske efikasnosti za naredne godine
28.03.2024.. | Energija
28.03.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
U okolini Žagubice ulaže se u turističke kapacitete - Planira se gradnja apartmana
28.03.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
28.03.2024. | Građevina
Kompanije iz Srbije mogle bi da učestvuju u obnovi infrastrukture i privrede Malavija posle poplava
28.03.2024. | Građevina
28.03.2024. | Agro, Građevina
Beo zoo vrt raspisao tender za rekonstrukciju dela krova, enterijera, fasade i dvorišta objekta za slonove
28.03.2024. | Agro, Građevina
27.03.2024. | Agro
Prodaje se klanica Big Bull Foods iz okoline Subotice
27.03.2024. | Agro