Leskovački Chrono proizvodi brašno za domaću proizvodnju beskvasnog hleba - Firma ponikla u inkubatoru
Da to bude tako i u Srbiji omogućava firma Chrono iz Leskovca, koja je kod nas pokrenula proizvodnju brašna za beskvasni hleb punog zrna, za jednostavnu pripremu kod kuće.
- Možete da birate, sa začinskim biljem za sladokusce ili bez njega, a sam hleb se pravi prostim dodavanjem vode, bez ikakvih drugih tehnoloških zahteva - kaže Valentina Bogdanović prehrambeni tehničar i vlasnik firme Chrono iz Leskovca.
Potrebno je samo da domaćica, ili domaćin, pribavi sebi mešavinu beskvasnog hleba, sačinjenu od nekoliko vrsta integralnog brašna, himalajske soli i, po želji, začinskog bilja.
Svi sastojci su prirodni i veoma preporučljivi za zdravlje i vitalnost, a aditiva "obaveznih" za standardne pekarske hlebove - nema.
Ali, ističu iz Chrono, to što donose nezaboravan miris i ukus pravog sveta u ovaj naš sve virtualniji, nije najvažniji posao kojim se bave. Osim zdravljem pojedinca, u ovoj lekovačkoj firmi se bave i zdravljem društva, jer Chrono je povrh svega, ili pre svega - socijalno preduzeće.
Bitnije od svega i ovoj priči je, kažu, da su njihovi zaposleni isključivo ljudi iz inače teško zapošljivih kategorija. Naglasak je na osobama sa invaliditetom različitih kategorija, i to je socijalni karakter njihovog biznisa na koji su ponosni i koji posebno ističu.
Trenutno imaju pet zaposlenih, tek su krenuli sa pravom proizvodnjom za tržište, ali se shodno velikom interesovanju potencijalnih partnera, očekuje brzo zapošljavanje još nekoliko ljudi i rad "u dve a možda i u tri smene".
Ovde rade osoba sa oštećenim sluhom, sa kritično visokom anemijom, jedna sa mentalnim ograničenjima, osoba sa oštećenim vidom i jedan srčani bolesnik.
- Hoćemo da zaposlimo još ljudi sa fizičkim oštećenjima, koji su potpuno nevidljivi u našem sistemu zapošljavanja. Ali, u ovom trenutku bili su nam potrebni oni koji mogu lakše da iznesu udar ovog stresnog početka. Svakako planirano da do kraja godine bude minimum deset ljudi - kaže Valentina, dodajući da to nije loše za firmu koja je osnovana u martu a s probnom proizvodnjom krenula u avgustu.
Do marta je Edukacioni centar bio i njihova adresa, jer su praktično bili "ekspozitura" inkubatora, a sad su unajmili pogon za proizvodnju. U međuvremenu se uključio i nemački GIZ, koji je obezbedio tehničku opremu, savremenu ambalažu, i drugu podršku da mogu da izađu na tržište sa ne samo kvalitetnim nego i vizuelno dopadljivim proizvodom.
Za GIZ-ovu pomoć, po javnom pozivu, konkurencija je velika ali ovakav proizvod prilično jedinstven za Srbiju i u trenutku kada je svet "poludeo" za zdravim i "hrono" proizvodima, lako se plasirao među odabrane.
Uz pomoć GIZ-a, i njihove podrške vredne najmanje 15.000 EUR, preskočena je nekoliko velikih prepreka - proizvod više nije običnom papirnom pakovanju u kakvom se inače prodaje brašno već nepropusnoj ambalaži s rokom trajanja od čak dve godine, i ne pravi se potpuno ručno, što je imalo ogroman uticaj na smanjenje cene proizvodnje.
Angažovani su, između ostalog, lokalni umetnici koji su radili na dizajnu ambalaže.
Top priče
23.04.2024. | Saobraćaj, IT, Telekomunikacije
Kentkart tuži Grad Beograd i zahteva 17 mil EUR odštete
Kompanija Kentkart, koja je godinama obavljala naplatu karata u gradskom prevozu, nakon raskida ugovora tužila je grad i zahtevala odštetu od 17 mil EUR, izjavio je predsednik Privremenog organa Grada Beograda Aleksandar Šapić. - Kontrolisali su sistem od 250 mil EUR godišnje. Ja tvrdim da preko 1 mil EUR ne mogu da dobiju, a mislim da će čak biti obrnuto, jer mi imamo dokaze da su unazadili sistem - rekao je Šapić za Radio-televiziju
23.04.2024. | Građevina
Prihvaćene primedbe iz Topole na trasu puta Vožd Karađorđe
23.04.2024. | Građevina
24.04.2024. | Turizam, sport, kultura
Gardijanova lista najlepših nacionalnih parkova u Evropi, tu je i jedan iz komšiluka
24.04.2024. | Turizam, sport, kultura
22.04.2024. | Saobraćaj
Grad Beograd prodaje garaže - Početna cena 7.000 EUR
22.04.2024. | Saobraćaj
eKapija+
24.04.2024. | Građevina
Prezentovan rad Centra za rešavanje sporova u građevinarstvu na stručnom skupu
24.04.2024. | Građevina
23.04.2024. | Građevina
Predvodnici dekarbonizacije cementne industrije - Lafarge Srbija na putu karbonske neutralnosti
23.04.2024. | Građevina
Poslovne šanse
24.04.2024. | Vesti
Opština Vrnjačka Banja traži fizičko-tehničko obezbeđenje
24.04.2024. | Građevina
U Jagodini se prodaje zemljište za gradnju poslovnog objekta
24.04.2024.. | Građevina
24.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
Niška multifunkcionalna dvorana kulture sa 2.000 mesta ipak će se graditi na drugoj lokaciji - Raspisan konkurs za idejno rešenje
24.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
24.04.2024. | Građevina
U Vrbasu u planu gradnja zgrade sa 11 stanova
24.04.2024. | Građevina
24.04.2024. | Građevina, Saobraćaj
Poznati datumi raspisivanja tendera za gradnju tri deonice brze pruge od Beograda do Niša
24.04.2024. | Građevina, Saobraćaj
23.04.2024. | Građevina
Na prodaju građevinsko zemljište u Pirotu
23.04.2024. | Građevina