Kad moda na trpezi diktira modu u plastenicima - "Iceberg Salat Centar" jedini u Srbiji proizvodi Iceberg salatu
Sve to se promenilo kada je došao "Mercator", jer je to prvi lanac koji je u samoj samoposluzi napravi deo "bašta", gde su se nalazile sve vrste salata. Narod je počeo da kupuje salate, pa se zelena sata počela jesti i leti, a ne samo na proleće, kada prođe vreme "pečenja i slava".
Priča o kompaniji "Iceberg Salat Centar" počinje 1990. godine u Surčinu, kada je osnovana kako bi snabdevala "McDonald's" restorane Iceberg salatom koja se do tada nije gajila u Srbiji. Danas "Iceberg Salat Centar", pored Iceberg salate proizvodi i druge vrste salata, kao i ostalo ekskluzivno povrće.
Kompanija svoje proizvode isporučuje kako lancu "McDonald's" restorana, čiji je ekskluzivni snabdevač povrćem, tako i ostalim renomiranim restoranima, hotelima, kafićima, ketering službama i svim većim supermarketima na području Beograda.
Kompanija zapošljava 30 radnika, koji godišnje proizvedu, na otvorenim poljima i u plastenicima, oko 250 tona Iceberg salate i više od 800.000 komada drugih vrsta salata. Dnevno prerade 1,5 do 2 tone "ajzberg" salate, a već razmišljaju i o proširenju pogona, rekli su nam u ovoj kompaniji.
Sveže, oprano, spakovano
Kako bi obezbedili maksimalnu sigurnost proizvoda, Iceberg Salat Centar primenjuje GLOBALGAP standarde za praćenje proizvodnje povrća na polju i ISO 9001:2008 i HACCP standarde u procesu prerade.
Salate i povrće se na tržištu prodaju u svežem stanju u glavicama ili u komadu, kao i prerađeno povrće - isečeno, oprano i spakovano u kese sa inertnim gasom kako bi duže zadržalo svežinu i ostala svojstva.
Salate u svežem stanju se isporučuju oprane i spakovane u kartonske kutije obložene plastičnom folijom da bi ostale što duže sveže. Svaka kutija ima deklaraciju i u nju stane 12-18 salata u zavisnosti od sorte i veličine. Od ostalog povrće, što komadnog što isečenog, ova firma proizvodi paradajz, kisele krastavce, krastavce, šargarepu, rukolu, brokoli i spanać.
Planovi
"Iceberg Salat Centar" ne prestaje sa inovacijama na polju salata. Tako uskoro planiraju da počnu sa proizvodnjom vrste "salanova" ili kako je poznatija "one cut ready" salate. To znači da se jednim potezom koren odstrani i salata se rascveta u sitne listiće, te je nije potrebno dodatno seckati. Osim toga uskoro će na tržište lansirati i pakovani matovilac, kao i "baby spanać".
Iz ove kompanije kažu da još uvek ne planiraju organsku proizvodnju, kao ni izvoz, jer svi pokušaji su se pokazali kao neuspešni. Što se Srbije tiče, konkurencije gotovo da i nemaju, jer osim njih, ovom proizvodnjom se bave uglavnom oni koji imaju proizvodnju za sopstvene potrebe.
Kompanija ima dugogodišnju saradnju i sa Beogradskim zoološkim vrtom u koji šalju sav organski otpad.
Top priče
Kompanija Gebi iz Čantavira otkupila je zaštitni znak, mlinove, silose i fabriku testa nekadašnjeg mlinskog giganta Fidelinke iz Subotice. Kako je za RTV rečeno u ovoj kompaniji, koja se prvenstveno bavi proizvodnjom stočne hrane i agrokooperacijom, planiraju modernizaciju ovih pogona i ponovno osvajanje tržišta brašna i testa pod brendom "Fidelinka 1868". Nekada su silosi u Aleksandrovu, predgrađu Subotice, bili sinonim za kvalitet i
29.03.2024. | Energija, Industrija, Saobraćaj
Dizel i benzin skuplji u narednih sedam dana
29.03.2024. | Energija, Industrija, Saobraćaj
29.03.2024. | Industrija, Saobraćaj
Stigao je novi Peugeot E-5008 (VIDEO)
29.03.2024. | Industrija, Saobraćaj
eKapija+
28.03.2024. | Zdravstvo
Alkaloid pušta u pogon nov kapitalni projekat vredan 19,4 mil EUR
28.03.2024. | Zdravstvo
28.03.2024. | Turizam, sport, kultura
Hyatt Regency Beograd podstiče promene u hotelijerstvu - Inovacije za održivu budućnost
28.03.2024. | Turizam, sport, kultura
28.03.2024. | Agro
Noblewood Grupa: Ka novim horizontima sa osnaženim vrednostima
28.03.2024. | Agro
27.03.2024. | Turizam, sport, kultura
Hotel Crowne Plaza Beograd u novom ruhu
27.03.2024. | Turizam, sport, kultura
27.03.2024. | IT, Telekomunikacije, Turizam, sport, kultura
27.03.2024. | IT, Telekomunikacije, Turizam, sport, kultura
Poslovne šanse
29.03.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
Knjaževac traži izvođača za gradnju kombinovanog terena za tenis i odbojku pored gradskog stadiona
29.03.2024. | Građevina
Arilje traži firmu za rekonstrukciju ulica i puteva
29.03.2024.. | Građevina
29.03.2024. | Saobraćaj, Finansije, IT, Telekomunikacije
Nacionalni jednošalterski sistem na tenderu - Uskoro bez papira i gubljenja vremena u prekograničnoj trgovini
29.03.2024. | Saobraćaj, Finansije, IT, Telekomunikacije
28.03.2024. | Vesti
Sremska Mitrovica oprema dečja igrališta
28.03.2024. | Vesti
28.03.2024. | Građevina
U planu izgradnja groblja u Varni kod Šapca
28.03.2024. | Građevina
28.03.2024. | Energija
Grad Novi Sad traži firmu za izradu programa i plana energetske efikasnosti za naredne godine
28.03.2024. | Energija