Početna

Vijesti

Perućac IN nastavlja uspješno poslovanje - U planu izgradnja etno sela i novog pogona za preradu ribe (FOTO)

Izvor: eKapija

Četvrtak, 15.04.2021.

15:42

Komentari

Podeli

Pastrmka, šaran i skuša aduti su radnje za promet i preradu ribe Perućac IN ribarstvo. Smješteni u jednom od najljepših djelova Srbije, u podnožju Tare, na rijeci Vrelo, posluju od 2006. godine. Posao se obavlja u savremenom pogonu, koji zadovoljava standard HACCP, a njihovi kupci su restorani, hoteli, ribarnice, ketering službe, veleprodaje, male prodavnice.

- Pastrmka je riba hladnovodnih ribnjaka, šaran toplovodnih, a skuša je morska riba, pa se samim tim razlikuje i način ugoja. Za pastrmku turnus (vrijeme od mlađi do konzumne ribe) traje 1-1,5 godinu, za šarana 2-3 godine, a za skušu u zavisnosti od količine hrane u moru - objašnjava za eKapiju dr vet.med. Nikola Ilijašević.

Ribnjak je osnovan 2000. godine, a firma posjeduje i magacin-hladnjaču u Beogradu. Cilj je da tržištu ponude prirodnu i zdravu hranu, pod sloganom "Hranimo se zdravo". Tako u svojoj ponudi imaju svježu ribu, ali i dimljene filee i kotlete.

Perućac IN tržištu nudi više od 10 tona ribe mjesečno, odnosno više od 120 tona godišnje. Na pitanje koja riba je najtraženija, naš sagovornik kaže da sve zavisi od cjenovne moći kupca:

- Trenutno je najtraženija skuša, pa šaran i tek na kraju pastrmka. Što se tiče kvaliteta, pastrmka je bez premca najbolja rječna riba kod nas, po našem uvjerenju.

Dimljeni tuna stek (Foto: Perućac IN)

Pandemija je mnoge djelatnosti usmjerila na internet, pa tako i Perućac IN organizuje onlajn prodaju ribe. Za sada su zadovoljni.

- Očekujemo da će ta prodaja rasti vremenom, postati svakodnevica, jer se moraju ispuniti savremeni zahtjevi kupaca tj. dostava na kućnu adresu i mora se raditi na promjeni kulture ishrane, koja se uzgred budi rečeno mijenja iz dana u dan. Zato je i slogan naše firme "Hranimo se zdravo", da bi potencijalnim kupcima objasnili koliko znači konzumiranje ribe dva do tri puta nedeljno - ističe Ilijašević.

U planu proširenje kapaciteta i etno selo

Osim ribarstvom, Perućac IN bavi se i turizmom. U ponudi su dve smještajne jedinice - vila i apartman Perućac.

- Turizmom smo počeli da se bavimo prije 15 godina, iz prostog razloga što je naš Perućac sa okolinom jedna od najljepših i najposjećenijih destinacija, kako osamdesetih godina, tako i danas - kaže sagovornik eKapije.

Apartman (Foto: Perućac IN)

Kada je riječ o planovima za budućnost, oni su optimistični. Najprije izgradnja novog savremenog pogona za preradu ribe koji će biti izvozno orjentisan i koji će zapošljavati, pored sadašnjih deset, još toliko radnika.

- Takođe je u planu proširenje smještajnih kapaciteta u smislu etno sela, za šta očekujemo najavljenu pomoć države, odnosno Uprave za agrarna plaćanja, da kroz IPARD programe ostvarimo svoj cilj. Uz dosta odricanja, rada i želje da uspijemo u svojim namjerama, nadamo se pozitivnom ishodu konkursa - zaključuje Nikola Ilijašević.

Aleksandra Kekić

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

Wild Serbia vas poziva da kroz tim bilding pokrenete strast za istraživanjem i avanturom (FOTO) Turizam, sport, kultura

Crna Gora propušta milionski prihod od ribolovnog turizma Agro, Turizam, sport, kultura

Jezero Perućac dobija nove turističke sadržaje - U planu gradnja međunarodne marine, plaže, ribnjaka, splavova... Građevina, Saobraćaj, Turizam, sport, kultura

Turistički prsten oko Drine - Ambiciozni planovi OC Jahorina nakon preuzimanja Andrićgrada Turizam, sport, kultura

Priroda, avantura, kultura - Uživaj u bogatoj ponudi Republike Srpske Turizam, sport, kultura

U NP Drina uređeno 35 kilometara staza kroz živopisne predjele - U planu gradnja smještajno-ugostiteljskih objekata Turizam, sport, kultura

Tara dobija novi centar planinskog turizma - Na Osluši u planu rekonstrukcija hotela, gradnja planinskog sela, staza za ski trčanje, golf tereni, škola jahanja, touring... Građevina, Turizam, sport, kultura

Novi proizvodi zaštićeni geografskom oznakom - Turski kesten, mađarski šaran i sicilijanski sir Agro

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vijsti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.

Perućac IN nastavlja uspješno poslovanje - U planu izgradnja etno sela i novog pogona za preradu ribe (FOTO)

Naš izbor

Rubrike za dalje čitanje