NavMenu

Italiji odobrena zaštita geografskog porijekla limuna sa Sicilije

Izvor: RTS Nedjelja, 25.10.2020. 10:32
Komentari
Podeli
(Foto: Lorraine Kourafas/shutterstock.com)
Više od 200 godina u podnožju vulkana na istoku Sicilije, na nadmorskoj visini od 400 metara gaji se "Limun Etna" na zemlji vulkanskog porekla uz umjerenu mediteransku klimu.

Proizvođači koriste posebnu tehniku uzgoja koja se prenosi sa generacije na generaciju već više od dva vijeka. Oni su 2014. godine formirali udruženje za promociju i zaštitu te vrste limuna, koji ima veću kiselost od drugih vrsta limuna koji se gaji na Siciliji.

Prinos soka veći je za oko 30%, u odnosu na druge sorte ovog voća, a sadržaj esencijalnog ulja ima odličan aromatični profil. Organoleptičke karakteristike limuna Etna čine ga idealnim proizvodom za ekstrakciju esencije, kao i za industriju proizvoda kao što su sok i kandirana kora.


Upotreba varira u zavisnosti od vrste, veličine, oblika, boje i debljine kore.

"Limun Etna" gaji se u 15 opština u provinciji Katanija, u Italiji. Ova kultura sazrijeva između kasne jeseni i kraja zime, kao i tokom proljeća i ljeta.

Evropska komisija odobrila je zahtjev Italije da se vrsta limuna "Limone dell'Etna" koja se gaji na Siciliji zaštiti geografskom oznakom.
Komentari
Vaš komentar

Top priče

27.03.2024.  |  Turizam, sport, kultura

Otvoreni i zatvoreni i olimpijski bazen, teretana, restoran, SPA centar... - Šta će sve imati budući kompleks akvatik centra u Baru

Kompleks akvatik centra u Baru gradiće se na parceli od preko 18.000 kvadrata, imaće olimpijski bazen, pomoćni bazen, otvoreni baze, te kompezacioni i bazen za dezinfekciju nogu. Uz to, planirani su i dodatni sadržaji koji će dodatno obogatiti ponudu nacionalnog akvatik centra, ali i omogućiti organizaciju velikih sportskih događaja u Baru. Podsjetimo, Opština je raspisala tender za izradu idejnog rješenja, nakon što je nedavno od

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vijsti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.