U 2023. godini u kojoj Novosadski sajam obeležava vek postojanja, najglamuroznija priredba Novosadskog sajma, Međunarodna izložba zlatarstva i časovničarstva SJAJ biće održana od 31. marta do 3. aprila.
SJAJ je nepune tri decenije mesto strukovnih, esnafskih i poslovnih susreta, zlatara i časovničara, kao i svih ljubitelja dragocenih metala i dragulja. Nudi jedinstvenu priliku za predstavljanje novih tehnologija u obradi plemenitih metala, kolekcije dragog i poludragog kamenja, izradi nakita i časovnika.
Segment priredbe SJAJ je Izložba minerala, fosila i dragog kamenja GEMEXPO, koja se realizuje u saradnji sa Srpskim gemološkim društvom - GemS.
Poseban deo manifestacije predstavlja ocenjivanje kvaliteta na kojem stručna komisija vrednuje kvalitet izloženih eksponata, a najuspešnijim izlagačima uručuju se prestižna priznanja Novosadskog sajma.