Quelle: Beta | Freitag, 07.08.2020.| 01:01
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Wiederaufbau von Wassermühlen in Serbien bietet eine Chance für den ländlichen Tourismus

Illustration (FotoPixabay.com/Paul Brennan)
Der für die regionale Entwicklung Serbiens zuständige Minister Milan Krkobabic sagte heute, dass die Renovierung und Inbetriebnahme der alten Wassermühlen ein sehr nützliches Projekt für den ländlichen Tourismus und die Existenz sei, teilte sein Kabinett mit.

- Als besonderer Bestandteil der materiellen Kultur Serbiens haben Wassermühlen nicht nur eine existenzielle, sondern auch historische und soziale Bedeutung, da in ihnen wichtige Entscheidungen getroffen wurden - sagte Krkobabic, der auch Co-Präsident des Nationalteams für die Wiederbelebung serbischer Dörfer ist, nach Gesprächen mit serbischen Rückkehrer aus dem Ausland, die an Investitionen in Serbien interessiert sind.

Er fügte hinzu, dass "Wassermühlen heute auch eine bedeutende wirtschaftliche Dimension haben können" im ländlichen Tourismus, in dem etwa 1.000 landwirtschaftliche Familienbetriebe in Serbien tätig sind.

Sie eignen sich, wie er sagte, besonders zum Mahlen von Getreide, da sie die Umwelt nicht verschmutzen und keinen Strom verbrauchen.

Er wies darauf hin, dass "sie dort erneuert werden sollten, wo sie immer waren, weil sie aufgrund der Möglichkeit der Mehlproduktion in Notfällen und Krisensituationen geostrategisch sehr wichtig sind.

- Deshalb appelliere ich an alle lokalen Regierungen, interessierten Gastgebern, insbesondere denen, die vereingit sind, beim Wiederaufbau der Wassermühlen zu helfen - sagte Krkobabic nach der Beratung mit dem Co-Präsidenten des Nationalteams für die Wiederbelebung serbischer Dörfer, dem Akademiker Dragan Skoric und Mitgliedern dieses Teams, Professor Nada Vidic und dem Dichter Ljubivoje Rsumovic.

Skoric sagte, dass alle alten Wassermühlen in Serbien renoviert und in die Funktion der Existenz der Bevölkerung und eines reichhaltigeren touristischen Angebots gestellt werden sollten.

"Ich verspreche, dass der Ausschuss für Dörfer der Serbischen Akademie der Wissenschaften und Künste (SANU) ein wissenschaftliches Treffen über Wassermühlen mit Empfehlungen für eine effizientere und kürzere Instandsetzung und Inbetriebnahme solcher Mühlen organisieren wird", sagte Skoric.

Nach den Daten zur Landzählung von 1867 gab es in Serbien 7.125 Wassermühlen, heißt es in der Mitteilung.

Nach Schätzungen der Serbischen Müllervereinigung gab es 1948/49 etwa mehr als 7.500 Wassermühlen. Derzeit gibt es keine offiziellen Angaben, aber ihre Anzahl wird auf 700 bis zu 1.000 geschätzt.

Professorin Vidic, spezialisiert auf den ländlichen Tourismus, sagte, dass sich die Wassermühlen in Gebieten von außergewöhnlicher natürlicher Schönheit befinden.

"Dies kann vielleicht das intensive Interesse daran auch heutzutage erklären, vor allem in Hinsicht auf ihre umweltfreundliche Produktion", sagte Vidic.

Rsumovic wies darauf hin, dass die Wassermühlen im Gegensatz zu den Mini-Wasserkraftwerken die ökologische Funktion des Wasserlaufs nicht beeinträchtigen und für die Herstellung von hochwertigen Produkten aus Mais und anderen Getreidearten, vor allem für das touristische Angebot, nützlich sind.

Der Präsident der Serbischen Müllervereinigung und Mitinhaber der sogenannten Paten-Wassermühle bei der Markuskirche in der Nähe von Lajkovac, Milan Pavlovic, sagte, dass "Mühlen absolut ökologische Kreationen, eine perfekte Kombination aus Natur und menschlicher Erfindung darstellen".

"Wassermühlen können neben der Herstellung von Biomehl aus Vollkorngetreide auch Touristen zu einem längeren Aufenthalt in ländlichen Gegenden ermutingen, und dafür ist es notwendig, Unterkunft für Geste mit Restaurants in der Nähe von Wassermühlen bauen zu lassen", so Pavlovic.
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