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Pálinka, Wurst und hundert Jahre alte Kuchen ziehen Touristen nach Bad Gyula an - Medizinische Behandlung und Entspannung im Heilbad im Süden von Ungarn

Quelle: eKapija Donnerstag, 06.09.2018. 03:34
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Mittelalterliche Burg im Bad Gyula (FotoMarko Andrejić)Mittelalterliche Burg im Bad Gyula
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Die 1405-1445 erbaute Ziegelburg von Gyula, wo im Sommer Theater- und Tanzvorstellungen sowie Konzerte stattfinden, fast drei Jahrhunderte lange Tradition der Produktion von Pálinka (Obstbrnd), die "Institution" der Wurst, die schon 150 Jahre alt ist und handgemachte Kuchen, die ihren hundertsten Geburtstag feiern. Vielleicht klingt es eher wie ein mathematisches Problem, aber das sind, neben der Kuranstalt einige der größten Sehenswürdigkeiten der Stadt Gyula im Südwesten von Ungarn.

Eine günstige geographische Lage, die Nähe zu umliegenden Ländern zeiehn zahlreiche Gäste aus Serbien und Rumänien, die das Bad das ganze Jahr über besuchen, und insbesondere in der Urlaubssaison. Gyula ist nämlich rund 3,5 Autostunden bzw. 330 km von Belgrad entfernt. Diese kleine Stadt mit dreißigtausend Einwohnern ist in erster Linie für seine Heilquellen weit bekannt, bezaubert aber seine Gäste in erster Linie mit Charme, reicher Tradition, Gastronomie und zahlreichen Blumenarrangements, die man überall sehen kann. Die Stadt wurde inoffiziell zur "an Blumen reichsten" Stadt in Ungarn erklärt.

In Guyla ist Ferenc Erkel auf der Welt gekommen, der später als Komponist der Nationalhymne von Ungarn und Gründer der Nationalen ungarischen Opern bekannt wurde, ferner Albrecht Dürer der Ältere, Goldschmied und Vater des Malers Albrecht Dürer.. Eine Gruppe von Journalisten und Vertreter der Reiseveranstalter aus Serbien hat Ende August dieses Jahres diese attraktive und interessante Ortschaft besucht.

Kuranstalt in einem 200 Jahre alten Park

Das Burgbad Varfurdo mit zwanzig Pools befindet sich in einem 200 Jahre alten Schloßpark des einstigen Almásy-Schlosses, auf einer Fläche von rund 8,5 Hektar. Das über 72 Grad Celsius warme Heilwasser aus einer Tiefe von 2006 Metern hat eine wohltuende und ausgezeichnete Wirkung auf den Bewegungsapparat und hilft bei Abnützungserscheinungen, auf chronische lokale Nervenbeschwerden, bei entzündlichen gynäkologischen Krankheiten, und eignet sich bestens für Rehabilitationsbehandlungen nach Unfällen und Operationen. Das Heilwasser des Burgbades hat Alkali-Hydrogenkarbonat-Chlorid Inhalt, der hohe Mineralstoffinhalt färbt das Heilwasser bräunlich. Thermalwasser in diesem Komplex hilft bei rheumatischen Erkrankungen, Abnutzungserscheinungen des Bewegungsapparates, gynäkologischen Beschwerden, Bechterew-Krankheit und Nachbehandlung von Operationen.

Burgbad Varfurdo (FotoMarko Andrejić)Burgbad Varfurdo

Hier gibt es Heilbecken, Whirlpool, Becken mit Wasserstrahlmassage, ein Wasserparadies für Kinder, 2 Strandbecken, 2 Schwimmbecken mit 50 und 25 Metern Länge, Wellenbecken mit bis zu 1 Meterhohen Wellen, Riesenrutsche und eine Doppelrutsche, Kamikaze-Rutsche mit einer Länge von 110 Metern, Spaßbad Aquapalota, das Hallenbad mit mehreren Becken, Sauna mit mehreren verscheidenen Saunatypen und Temperaturen und Solarium.

Das Bad nimmt mehr als 6.000 m2 ein, und fast 900 m2 entfallen auf Wasserflächen. Fachlich bestens qualifizierte Rheumatologen, Physiotherapeuten und Sportärzte stehen im Gesundheitszentrum des Burgbades in Gyula zur Verfügung, auf 2.000 Quadratmetern werden ganzjährig u.a. Schlammpackungen, magneotherapische Behandlungen, Galvanotherapien, ein Kohlensäurebad, Gewichtsbehandlungen, Tangentor, Heilmassagen, Heilgymnastik und Heilschwimmbehandlungen angeboten.

Mittelalterliche Ziegelburg

Im Rahmen des touristischen Komplexes gibt es eine mittelalterliche Burg, die einzige Ziegelburg in Ungarn, die überlebt hat. Schmale Korridore und Schießöffnungen in diesem großartigen Bau erinnern an die vergangene Zeit und stellen eine fast ideale Kulisse für historische Spektakel. Die Festung wurde einst von den Türken besetzt, die einen Teil als Gefängnis genutzt haben.

Ein kleiner See, auf dem man rudern, angeln und sich entspannen kann, liegt dicht an der Burg, die auf das Almasy-Schloss blickt, ein Museum, in dem oft Konzerte der klassischen Musik stattfinden. Dieses Museum wurde unlängst rekonstruiert, die klassische Ausstellung moderniseirt, sodass sich Besucher jetzt multimediale Präsentationen über das Leben in Almay-Schloss in der Vergangeneheit, kurze Filme und 3D-Animationen ansehen können, um sich ein Bild vom früheren Leben der Herrschaften und ihrer Bediener zu machen.

Von Aperitifs bis zu Kuchen

Hundert Jahre alte Konditorei (FotoMarko Andrejić)Hundert Jahre alte Konditorei

Neben mehreren historischen Sehenswürdigkeiten ist Guyla mit seinem reichen gastronomischen Angebot eine gute Wahl für alle Feinschmecker. Und wie seine Bewohner sagen, die bekannte scharfe Wurst aus dieser Stadt wird ausschließlich aus Fleisch von lokal gehaltenen Tieren vorbereitet. Sie hat sich zu einer "Institution" mit einer 150-jährigen Tradition entwickelt. Die beste Illustration für ihre Popularität ist ein Ort im Zentrum von Guyla, wo sich Touristen mit dieser "Institution" fotografieren können.

Obwohl Ungarn meistens für guten Wein bekannt ist, hat Guyla eine lange Tradition der Produktion von Pálinka (Obstbrand). Laut verfügbaren Angaben hat Johann Georg von Harruckern die erste Brennerei in der Stadt noch 1731 gegründet. Die fast drei Jahrhunderte alte Tradition wird heutzutage von der Brennerei "Manufaktura" am Leben gehalten, die einige der besten Sorten in dieser Gegend herstellt.

Unser netter Gastgeber Atila, deren Wand mit eine Reihe von Medaillen und Auszeichnungen für die bisherige Arbeit erhalten hat, erklärte uns, dass dieses Unternehmen 15.000 Hektar unter Obstbäumen hat, die eine gute Rostoffbasis für die Herstellung von 70.000 l von Pálinka bieten. Klassische Pálinkasorten sind Birne, Aprikose, Zwetschge und Kirsche. Beliebt ist auch Pálinka aus Äpfeln, Sauerkirschen oder Quitten. Er versorgt bereits zahlreiche Restaurants und Hotels in ganzem Land mit seinen Produkten. Er lobt seine Kollegen in Subotica, und unterstreicht, dass wegen der Unterschiede in den EU-Vorschriften noch immer nicht in der Lage ist, Produkte in das Nachbarland auszuführen, obwohl überzeugt ist, dass sie einen guten Widerhall finden würden.

in der Brennerei Manufaktura (FotoMarko Andrejić)in der Brennerei Manufaktura

Sehens- und besuchenswert ist die Konditorei Százéves Cukrászda mit seiner Innenausstattung, bei der sich Wandgestaltung und Möbel im Rokoko-Stil mit Elementen aus dem 19. Jh. mischen und die guten Mehlspeisen sind ein Gedicht! Es wird hier auch eine kleine Ausstellung von Werkzeugen und Gegenständen des Konditorhandwerks gezeigt. Hier werden mehr als 30 Kuchen und Torten handgemacht und sie haben auch eine eigene Schokolade, die nach der orginallen Rezeptur gemacht wird. Der Eigentümer sagt, dass sie "vielleicht nicht die älteste, aber ohne Zweifel ist sie die schönste Konditorei in Ungarn.

Unsere ungarischen Gastgeber sagen, dass mit Pálinka, Wurst und "hundert Jahre alte Kuchen", während man historische Denkmäler und Sehenswürdigkeiten beschtigt, Besucher Duyla sehr lange im Gedächtnis behalten und viele kehren in den nächsten Jahren zurück.

Marko Andrejić

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