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Milchknappheit in Serbien durch desaströse Situation der Erzeuger, auch die Milchindustrie ist bedroht - Bald kein Rindfleisch mehr?

Quelle: eKapija

Montag, 05.09.2022.

15:12

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Podeli

Abbildung (FotoPixabay / Pezibear)

In den letzten Tagen stoßen die Verbraucher in Serbien immer häufiger auf leere Milchregale, während die Preise bereits 180 Dinar erreicht haben. Als Gründe werden eine reduzierte Produktion und eine erhöhte Nachfrage nach pasteurisierter und haltbarer Milch genannt.

- Tatsache ist, dass die Tiere im Sommer weniger Milch produzieren, weil die Temperaturen hoch sind. Wir wollen sie auch nicht zwingen, die Milchproduktion zu erhöhen, weil der Verbrauch wegen der Urlaubssaison reduziert ist. Allerdings sind das nur übliche saisonelle Schwingungen, die nicht der Rede wert sind. Unsere Agonie hätte sich hingezogen, wenn wir nicht ein katastrophales Trockenjahr gehabt hätten - sagt Sanja Bugarski, Präsidentin des Verbandes der Rinderzüchter, gegenüber eKapija.

Primärproduzenten warnen, dass das Problem seit sechs Jahren besteht, aber dass ihre Warnungen und Vorwürfe nicht in Betracht gezogen werden.

- "So wie im Volksmärchen, in dem ein Geizhals sein Pferd daran gewöhnt, ohne Futter zu arbeiten, und das Pferd verstirbt". Das ist die Situation, in der wir uns befinden. Wer wird für die Wiederbelebung der Milchproduktion bezahlen werden und ob er dies überhaupt tun will, weiß ich nicht. Für Rohmilch wurden 2015 42 Dinar und 2021 36 Dinar pro Liter bezahlt. Wenn mir die Verarbeiter in diesem Moment 72 Dinar für einen Liter Milch zahlen würden, könnte ich die nächsten fünf Jahre nicht aus der Insolvenz herauskommen, und von diesem Preis kann ich jetzt nur träumen - sagt unser Gesprächspartner.

Sie fügt hinzu, dass es derzeit keine Milch gebe, weil „es teuer ist, Milchpulver zu importieren und zu verarbeiten“. Sie weist auch darauf hin, dass Milch in Serbien weniger als 40 Cent bezahlt wird, während sie in der Europäischen Union 65 Cent kostet.

- Die Verarbeiter zahlen nicht, der Staat regelt nicht alle Beziehungen, die geregelt werden sollten, und es gibt auch unorganisierte Beziehungen zwischen Handelsketten und Verarbeitern. Wer am wenigsten arbeitet, verdient am meisten - warnt Bugarski.

Sie weist darauf hin, dass die Verarbeiter keine der Anforderungen der Erzeuger, also der „Geschäftspartner“, erfüllen, die weder an der Preisbildung noch an der Analyse der Milch beteiligt sind, also sie selbst keinen Einfluss auf den Preis ihres Produktes haben.

- Wir erklären seit sechs Jahren, dass die Molkereien den Preis für Rohmilch nicht bezahlen wollen, dass der Staat direkt und indirekt die Molkereien subventioniert, und nicht die Landwirte. Die Molkereien haben die Milchprämie in ihren Grundpreis eingerechnet und rechnen damit, dass die Steuerzahler sie durch den Preis ihres Produkts zahlen sollten. Wenn Sie den Laden betreten, stoßen Sie auf den Preis von 150 Dinar, der die Milchprämie bereits enthält, plus alles andere - sagt Bugarski.

Sie warnt davor, dass es keinen Unterschied mehr zwischen „kleinen“ und „großen“ Erzeugern gibt und dass sie alle scheitern und dass mit ihnen auch die Molkereien scheitern werden, weil es keine Rohstoffe mehr geben wird.

- Verarbeiter wollen unter anderem keinen höheren Preis für Milch bezahlen, weil sie behaupten, dass die Verpackung teurer ist und die Tatsache ist, dass sie für den Rohstoff nicht bezahlen müssen. Eine tote Kuh kann nicht mehr gemolken werden, tut mir leid. Was Sie jetzt in den Regalen haben, kommt von den Menschen, die keine andere Wahl haben, weil sie verschuldet sind - sagt Sanja Bugarski.

(Fotobibiphoto/shutterstock.com)

Sie erklärt für unser Portal, dass sie die Regierung aufgefordert haben, einen Mindesterzeugerpreis für Milch einzuführen, um zu verhindern, dass die Verarbeiter daran zu hindern, „den Preis nach ihrem eigenen Willen zu bestimmen, weil dies eine Erpressung ist und es keine Wahlmöglichkeit gibt, da alle dem Größten folgen und einheitlich arbeiten". Sie fügt hinzu, dass es Verarbeiter gibt, die nach dem „Teile und herrsche“-Prinzip arbeiten und Produzenten unterschiedliche Preise anbieten.

- Wir haben einen minimalen Erzeugerpreis gefordert, er ist notwendig und es auch ist notwendig, ihn jeden Monat anzupassen, weil sich die Preise auf dem Markt so ändern. Wir haben uns vor der Corona-Krise auf Proteste vorbereitet, und wir haben aufgegeben, weil es weder die Zeit noch der Ort war, und unser Niedergang hat schon damals begonnen. Wir haben darauf gewartet, dass es vorbei ist, aber die Situation ändert sich nicht - sagt Sanja Bugarski und fügt hinzu:

- Der Staat kann keinen nationalen Verband gründen, der alle Landwirte zusammenbringen würde. Bestimmte Kompetenzen müssen dem Verband vom Ministerium übertragen werden. Die Situation wäre anders, wenn man 100.000 Familien hinter sich hätte. Dann wären sie eine ernsthafte Organisation, die sowohl sich selbst als auch den Staat retten würde. Niemand hat offensichtlich Interesse daran und das ist ein großes Problem.

Sie warnt auch davor, dass sie ohne subventionierten Diesel nicht überleben werden, ebenso wie ohne subventionierten Strom für landwirtschaftliche Betriebe, die sich mit dieser, wie sie sagt, "schwierigsten Produktion der gesamten Landwirtschaft" befassen.

- Wenn Sie kein Rindfleisch und keine Rindfleischproduktion haben und keine Rinder halten, haben Sie keine Landwirtschaft. Wenn Sie diese Produktion zerstören, kann die Landwirtschaft nicht überleben. Auch im Gemüse-, Obst- und Ackerbau gibt es schlechte Erträge, weil niemand Gülle hat, und diese wird in unserem Land seit Jahrzehnten verwüstet und zerstört – weist Bugarski darauf hin.

(FotoPatrik Jech/shutterstock.com)

Sie sagt, dass es auch notwendig sei, viele Gesetze zur Tiermedizin, zur Tierhaltung sowie entsprechende Dachgesetze zu ändern und zu ersätzen, und auch die Renten für Berufslandwirte zu regeln.

- Dank unseres Wissens können wir einige Dinge selbst regeln, aber wir sind auf kein Wohlwollen bei zuständigen Behörden gestoßen - sagt unser Gesprächspartner.

Sie warnt auch davor, dass es ab Januar kein Futter für Tiere geben wird, also kein Rindfleisch, außer durch Importe.

Sie behauptet auch, dass alle, die diese Produktion aufgeben, niemals zurückkehren werden, weil sie keine Sklaven sein wollen.

- Unsere Arbeit dauert 365 Tage im Jahr, und anstatt wie ein reicher Mann zu leben, der es sich durch seine Arbeit verdient hat, haben wir unsere Familien zerstört, alles, was wir von unseren Eltern und Großeltern vererbt haben, wir haben nicht einmal das Nötigste zum Leben, und die Banken behandeln uns wie natürliche Personen, was ihnen ermöglicht, unser gesamtes Eigentum zu nehmen, um unsere Schulden einzutreiben.

Aleksandra Kekić

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