Quelle: Tanjug | Montag, 17.01.2022.| 10:59
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Messe für gebügelte Wurst in Pirot wegen Epidemie abgesagt

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Illustration (FotoYoutube/screenshot/ Taste of Stara planina)

Der Direktor der Touristischen Organisation von Pirot, Bratislav Zlatkov, gab bekannt, dass die Messe für gebügelte Wurst aufgrund der aktuellen epidemilogischen Lage Ende Januar sicher nicht stattfinden werde.

Seit zehn Jahren veranstaltet die Touristische Organisation von Pirot die Messe für gebügelte Wurst, und aufgrund der Coronavirus-Epidemie fand die letzte Messe mit einem erheblichen Anzahl der Aussteller und Besucher 2020. Zlatkov sagte der Presseagentur Beta, dass Hersteller "die gebügelten Würste im Vorjahr über eine besondere Website verkauft haben, die wegen eines schnelleren und leichteren Verkaufs und der Werbun um diese ungewöhnliche Delikatesse in Betrieb genommen wurde".

Er fügte auch hinzu, dass wenn die Anzahl der Covid-19-Fälle sinkt, es möglich sei, eine Präsentation der Messe für gebügelte Wurst Ende Februar zu veranstalten.

Die Wurstmesse fand im Vorjahr nicht in der Sporthalle "Kej" aufgrund der damaligen epidemiologischen Lage und des damalgien Versammlungsverbots.

Statt dessen starteten die Messeveranstalter, die Touristische Organisation von Pirot und Verband der Wurstproduzenten von Pirot, die Website namens Pirotskapeglana.rs, auf der 30 Hersteller die Delkatesse vorstellten, für die die Stadt Pirot über die Grenzen Serbiens hinaus bekannt ist.

Bis 2020 wurden acht Messen für gebügelte Wurst veranstaltet, die immer großes Interesse nicht nur von Ausstellern, sondern auch von vielen Besucher aus Serbien und dem Ausland erregten.

Die gebügelte Wurst wird nur in de Pirot-Gegend im Winter hergestellt, aus hochwertigstem Ziegen-, Rind- und Hammelfleisch mit viel Knoblauch und Paprika, aber ohne Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe und zusätzliche Fette und ohne jegliche Wärmebehandlung.

Sie wird am Luftzug getrocknet und täglich mit einer Flasche gepresst oder genauer gesagt gebügelt, weshalb sie gebügelte Wurst genannt wurde.
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