Quelle: Vino & fino | Mittwoch, 30.12.2020.| 01:48
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Zehn einheimische Schaumweine richtige Wahl für die bevorstehenden Feiertage

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Illustration (FotoJag_cz/shutterstock.com)
Irgendwie noch im Hintergrund, ganz leise und langsam, entwickelt sich die Szene der serbischen Schaumweine und sie erscheinen bereits in den Regalen besserer Weinhandlungen, wo sie Konkurrenten aus bekannteren Weltregionen ersetzen. Die überwiegende Mehrheit dieser Weine wird immer noch in kleinen Mengen nach der traditionellen Methode der zweiten Gärung in der Flasche hergestellt, was ihre im Allgemeinen hohe Qualität entscheidend beeinflusst.

Die Redaktion von Vino & Fino hat die zehn beeindruckendsten Schaumweine ausgewählt, die sie mit Begeisterung als erste Wahl für die Feiertage empfehlen.

- Zunächst einmal zahlen Sie für diese Schaumweine deutlich weniger als für die meisten importierten Schaumweine, und in den meisten Fällen erhalten Sie viel in einem Glas. Immerhin ist dieses Jahr definitiv die Zeit, um einheimische Winzer zu unterstützen, diesmal auch jene hartnäckigen Anhänger der Idee, dass die Weinberge Serbiens außergewöhnliche Schaumweine produzieren können - sagen sie.

Hier ist ihre Empfehlung:

- Komuna 2015, Komuna, Fruška gora
- Fresco Bianco NV, Kovačević / Podrum 1930, Fruška gora
- Tri Morave penušavo belo 2018, Temet, Tri Morave
- Gala 2016, Galot, Južni Banat (Südbanat)
- Lastar Brut 2016, Lastar, Levač
- Princes 2015, Deurić, Fruška gora
- Biser 2015, Aleksić, Vranje
- Trijumf rose 2017, Aleksandrović, Šumadija
- Trijumf noir 2010, Aleksandrović, Šumadija
- Penušava babroga 2015, Bjelica, Fruška gora
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