Quelle: eKapija | Sonntag, 14.03.2010.| 20:44
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"Carlsberg" bringt Vintage 3 auf Markt - 250 Euro für das teuerste Bier der Welt

(Fotob)

Für Bierfreunde gibt es jetzt ein weiteres neues und absolut exklusives Bier. Die bekannte dänische Brauerei Jacobsen Brew House, betrieben von Carlsberg, einem der führenden Brauereikonzerne weltweit, hat ihr Bier mit dem Namen Vintage 3 vorgestellt. Es nennt sich Vintage 3 weil es bereits das dritte Bier in Carlsbergs Vintage Trilogie ist, welches sich auch als das teuerste Bier der Welt rühmt und damit den Bereich der Luxusweine angreifen will.

Das Bier hat eine dunkelbraune Farbe und enthält Aromen von Vanille und Kakao mit einer leicht rauchigen Note. Es ist aber nicht nur der kostspieligste Gerstensaft, sondern mit 15,8% Alkohol auch einer der stärksten. Normalerweise ist so ein Alkoholgehalt im Bier nicht üblich.

Er kommt von der ganz speziellen Herstellungsart: dem so genannten "Fed-Batch-Verfahren". Nach dem Abschluss des Brauverfahrens wird das Bier längere Zeit in Eichenfässern gelagert, um einen typischen Barrique-Geschamck zu erzeugen. Dieses Verfahren wird sonst nur bei der Weinproduktion angewendet.

Es soll perfekt harmonieren mit Süßigkeiten und Käse, im Unterschied zu Vintage 2 das mit Austern, Schellfisch, Parmaschinken oder Schokolade harmoniert hat.

An dieser Mischung merkt man schon die Exklusivität, die sich auch in der limitierten Abfüllung von nur 1.000 Flaschen erkennbar macht. Daraus resultiert dann auch der angeblich teuerste Preis für 2010 dkr ein Bier (ca. 250 Euro).

Jede Flasche wird mit einer handgefertigten Lithografie versehen, die von angesehenen Designern stammen. Sie haben sechs verschiedenen Designs angefertigt. Damit ist das Carlsberg Vintage 3 also auch noch eine Sammler-Edition.

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