Molkerei in Pirot - Wiederaufnahme der Produktion Ende Dezember

Die Molkerei "Mlekara" in Pirot nimmt Ende Dezember die Produktion von Piroter Kaschkawal und Käse nach einer achtjährigen Pause und zwei gescheiterten Privatisierungsversuche auf, kündigten Vertreter der Molkerei am 2. Oktober 2009 an.

- Schon im Februar 2010 können wir bestehende Produktionskapazitäten maximal auslasten - sagte Goran Popović, Generalmanager der deutschen "Eko Themann Group", die die Molkerei in Pirot im Oktober 2008 für 600.000 Euro gekauft hat.

Bestehende Produktionskapazitäten ermöglichen die Verarbeitung von 60.000 l Milch in einer Schicht, sagte er und fügte hinzu, dass bisher mehr als 2 Mio. Euro in ihre Überholung investiert worden sind.

Der neue Inhaber hat schon 18 Mitarbeiter beschäftigt und plant weitere 110 einzustellen, sagte Popović und fügte hinzu, dass die Molkerei die Förderungsmittel der serbischen Agentur für Export- und Investitionsförderung SIEPA genutzt hat.

- Durch Aufnahme unserer Tätigkeit beschäftigen wir aber viel mehr Menschen, weil unser Interessengebiet nicht nur Pirot, sondern auch Vlasotince, Crna trava, Surdulica, Bosilegrad, Svrljig und Kalna deckt - erklärte Popović.

Es handelt sich um die unentwickeltesten Gemeinden mit höchsten Arbeitslosenquoten in Serbien, in denen zugleich hochwertigste Weichkäsesorten und Kaschkaval (Hartkäse aus Schafmilch) sowie kostbares und sehr gefragtes Lammfleisch erzeugt werden.

Die Molkerei in Pirot will HACCAP-Zertifikat und Halal-Gütsiegel erwerben.

Das Produktionsprogramm umfängt verschiedene Hart- und Weickkäsesorten sowie andere übliche Molkereiprodukte.

- Wir verhandelt bereits über den Export von Kaschkaval und Weichkäse nach Russland sowie über die Ausfuhr von speziellen Käsesorten in die EU und arabische Länder - sagte Popović.