Quelle: eKapija | Donnerstag, 14.02.2019.| 12:34

"Adria-Tage" im Sent Andrea Restaurant vom 15. bis 17. März

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Das renommierte Restaurant Sent Andrea organisiert traditionell eine gastronomische Veranstaltung namens "Adria-Tage". Vom 15. Februar bis zum 17. März wird das Donau-Ufer in Zemun von maritimem Ambiente erfüllt sein. Die Gäste können ausgewählte Spezialitäten aus frischem Seefisch und anderen Meeresfrüchten probieren, die täglich im Adriatischen Meer gefangen und frisch geliefert werden.

Auf der Speisekarte stehen frische Fische, die von Spitzenköchen aus dem Meeresgebiet zubereitet werden. Die Köche von Sent Andrea sind speziell für die Zubereitung von Meeresfrüchten nach traditionellen Rezepten ausgebildet.

Abhängig vom Hang haben die Gäste von Sent Andrea im Verlauf dieses einzigartigen Meeresfruchtfestivals die seltene Gelegenheit, die wertvollsten adriatischen Fische zu probieren: Saint Piere, Dentex, Europäischer Wolfsbarsch, Goldbrasse, Zackenbarsch, Roter Drachenkopf, Seebrasse u.a. zu probieren, während sie die Klänge der mediterranen Musik genießen, Und dies nur einige Stunden nach dem sie am selben Morgen in der Adria gefangen wurden. Neben Seefisch werden auch Garnelen, Oktopuse und eine große Auswahl an Muscheln angeboten.

- Echte Liebhaber können den Unterschied zwischen gezüchteten Fischen und authentischen Fängen aus der Tiefe der Adria, aber auch die Feinheiten des Geschmacks je nach Frische und Zubereitungsart erkennen. Für sie und alle, die sich mit diesem seltenen gastronomischen Angebot vertraut machen möchten, ist dies eine einzigartige Gelegenheit, ein authentisches Erlebnis zu haben. Mit unseren maritimen Kollegen haben wir das Festival-Menü zusammengestellt und bereiten gegrillten Fisch, in Salz gebackenen Fisch, gebackenen Fisch, Eintöpfe mit vier Fischsorten, klare Fischsuppe und verschiedene Fischspezialitäten nach gepflegten Rezepten zu Der Fischeintopf´nach dem Rezept der alten adriatischen Fischern wird jeden Tag zubereitet - sagt der Chefkoch von Sent Andrea.

Das gastronomische Vergnügen wird durch ein warmes Ambiente, mediterrane Musik, spezielle Festivalpreise und Weine zu Aktionspreisen verstärkt.
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