Prijava

Moja eKapija

Kontakt
NavMenu
U šta ulagati? StartUp Infrastruktura Finansiranje Cirkularna ekonomija Nagrada Aurea Retrospektiva investicija
Početna Investicije U šta ulagati?

Kikiriki - Usjev koji se primjenjuje od kuhinje do industrije

Izvor: Agromedia Ponedjeljak, 11.11.2019. 08:36
Komentari
Podeli
(Foto: Ildi Papp/shutterstock.com)
Kikiriki je porijeklom iz Južne Amerike, a danas se kikiriki gotovo svuda u svijetu i predstavlja jednu od 15 vodećih svjetskih prehrambenih kultura. Pored toga, jedna je od najvažnijih namirnica u međunarodnoj trgovini.

Svi dijelovi biljke se mogu komercijalno koristiti. Osim što se koristi u ishrani ljudi, upotrebljava se u medicini i kozmetologiji, za ishranu životinja i kao đubrivo.

Puter od kikirikija

Puter od kikirikija, odnosno pasta od kikirija, dobija se kada se dobro izmrvi pečeni kikiriki. Ima široku primjenu u ishrani ljudi. Može da se maže na hljeb, tost, a koristi se i kao dodatak mesima, proteinskim pićima i kolačima.

Osim što se koristi u ishrani i u kulinarstvu puter od kikirija ima i druge praktične primjene u kući. Sa puterom od kikirikija možete da čistite kožni namještaj, cipele ili tašne. Ulje iz putera ne samo što će ih očistiti, već se im dati predivan sjaj. Takođe, može da se napravi zamka za miševe, jer ga oni obožavaju. Sa puterom od kikirikija možete da "popravite" vrata koja škripe, da skinete ulepljenu žvaku sa nečega ili da uklonite ljepak.

Brašno od kikirikija

Od izmrvljenog i odmašćenog ploda kikirikija pravi se brašno. U procesu izrade brašna koristi se pečeni kikiriki, koji se usitni u pastu i onda se istisne ulje. Rafinisanjem mase kikirikija koja je preostala nakon što je ulje istisnuto nastaje brašno. U svom sastavu može da sadrži i preko 50% proteina.

Odmašćeno brašno od kikirikija ima široku primjenu u kulinarstvu. Koristi se kao dodatak za pravljenje hljeba i drugih peciva, za pravljenje kolača, makarona, palačinki i pudinga. Takođe, koristi se u pripremi sladoleda.

Ulje od kikirikija

Kikiriki se koristi i za pravljenje prehrambenog ulja. Postoji nekoli vrsta kikirikijevog ulja: rafinisano kikirikijevo ulje, ekstra devičansko nastalo hladnim cijeđenjem, aromatično. Filtrirano rafinisano ulje koristi se za kuvanje i pravljenje margarina. Pošto je vrlo aromatično, kuvari ga koriste kao završno ulje, a proizvođači hrane ga koriste za aromatiziranje.

Industrijska upotreba kikirikija

Kikiriki ima različite industrijske namjene. Boje, lakovi, mazivno ulje, za poliranje namještaja; insekticidi i nitroglicerin se prave od kikirikijevog ulja. Sapun se pravi od saponificiranog ulja, a mnogi kozmetički proizvodi sadrže ulje kikirikija i njegove derivate. Od kikirija se pravi ardil, visokokvalitetna vuna biljnog porijekla. Ljuske kikirikija se koriste u proizvodnji plastike, zidnih ploča, abraziva, goriva, u izradi papira i izradi ljepka.

Hrana za stoku

Stabljike kikirikija se koriste kao hrana za stoku u zelenom i sušenom obliku, i kao silaža. Za ishranu živine i stoke koristiti se brašno od kikirikija u kombinaciji sa drugim brašnima, tako da se prave pogače koje imaju visok sadržaj proteina. Pogača od kikirikija se uglavnom koristi kao proteinski dodatak.

Nedavnim ispitivanjima se otkrilo da ishrana koja sadrži oko 20% brašna od kikirikija ima pozitivan uticaj na krave muzare i da one daju više mlijeka.

Kikiriki kao đubrivo

Opna kikirikija može da se koristi kao đubrivo. Kao svaka mahunarka, kikiriki vezuje atmosferski azot i na taj način poboljšava plodnost zemljišta za narednu kulturu.
Tagovi:
kikiriki
Južna Amerika
puter od kikirikija
pasta od kikirija
brašno od kikirikija
pečeni kikiriki
ulje od kikirikija
rafinisano kikirikijevo ulje
ekstra devičansko kikirikijevo ulje
aromatično kikirikijevo ulje
filtrirano rafinisano ulje
Komentari
Vaš komentar

Top priče

22.04.2024.  |  Energija, Industrija, Saobraćaj

Ruski Zarubežnjeft želi još investicija u RS - U fokusu gasifikacija, solarna energija i širenje prodajne mreže

Ministar energetike i rudarstva Republike Srpske Petar Đokić razgovarao je danas u Banjaluci sa zamjenikom generalnog direktora kompanije Zarubežnjeft (Zarubezhneft) Igorom Šćelkunovim. Na sastanku je razgovarano o poslovanju kompanije Zarubežnjeft u Republici Srpskoj, mogućnostima daljeg investiranja, te je izražen interes za unapređenje saradnje. Šćelkunov je istakao da je ova ruska kompanija zainteresovana da nastavi investiranje u

23.04.2024.  |  Vijesti

Međunarodna organizacija rada: Radnici širom svijeta biće izloženi zdravstvenim rizicima zbog klimatskih promjena

23.04.2024.  |  Vijesti

22.04.2024.  |  Finansije

Evo gdje 0,001% najbogatijih ulaže svoj novac

22.04.2024.  |  Finansije

23.04.2024.  |  Agro

Usvojen Pravilnik o definicijama kategorija proizvoda sektora vinarstva s oznakom EI

23.04.2024.  |  Agro

22.04.2024.  |  Građevina, Finansije

Lidl BH ponovo povećao kapital, sada je već riječ o velikom iznosu

22.04.2024.  |  Građevina, Finansije

23.04.2024.  |  Vijesti

5 zabavnih načina za farbanje uskršnjih jaja

23.04.2024.  |  Vijesti

21.04.2024.  |  Agro

Za ovu biljku se vjeruje da donosi blagostanje i sreću

21.04.2024.  |  Agro

eKapija+

Vidi sve

23.04.2024.  |  Građevina

Predvodnici dekarbonizacije cementne industrije - Lafarge Srbija na putu karbonske neutralnosti

23.04.2024.  |  Građevina

22.04.2024.  |  Energija, Industrija, Građevina

Sabiana Energy Smart - Inovativna rješenja za svjež vazduh u domu

22.04.2024.  |  Energija, Industrija, Građevina

22.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

Sarajevo Tourism Summit - 24. i 25. aprila

22.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

22.04.2024.  |  Građevina

Počela izgradnja velikog gradskog parka u Srebreniku

22.04.2024.  |  Građevina

22.04.2024.  |  Agro, Turizam, sport, kultura

Krajiška kuća uskoro i u Beču

22.04.2024.  |  Agro, Turizam, sport, kultura

20.04.2024.  |  Vijesti

Prijave za program "Tražim poslodavca 2024" od 13. do 15. maja

20.04.2024.  |  Vijesti

18.04.2024.  |  Energija, Finansije

Zelene obveznice stigle su i na BiH tržište - Čemu služe, koji su rizici i potencijali?

18.04.2024.  |  Energija, Finansije

17.04.2024.  |  Agro, Finansije, IT, Telekomunikacije

Danju razvija baze podataka, a noću kulinarske klipove - Kako je magistar kompjuterskih nauka Neno Cooks od kuvanja napravio biznis (VIDEO)

17.04.2024.  |  Agro, Finansije, IT, Telekomunikacije

Izdvajamo još...

Poslovni savjeti
Direktori iz BiH savjetuju - Koji je najbolji odgovor na pitanje o plati na intervjuu za posao
Stručnjak tvrdi: Ovih pet pitanja morate postaviti poslodavcu na razgovoru za posao!
Šest stvari koje trebate znati prije apliciranja za EU fondove
Kako zamoliti menadžera da vam bude mentor?
Nekretnine - vijesti
Uz park kod banjalučke Delte mogli bi da niknu i stambeni kompleksi, Grad sprema izmjene regulacionog plana
Cijena stanova u Trebinju porasla, potražnja ostala ista
BH Banka za 5,5 mil KM prodaje poslovni objekat u Sarajevu
Treća sreća i licitacija za Hotel Internacional u Zenici, cijena snižena za skoro 2 mil KM
Investirati u nekretnine?
Inflacija čini kupovinu stana nemogućom - Kvadrat košta kao tri plate
Stari stanovi u Srpskoj dostižu cijenu novih
Manje se gradi - stanje pogoduje samo investitorima
Najskuplji stan u Srpskoj prodat u Banjaluci za 603.577 KM
U šta ulagati?
Evo gdje 0,001% najbogatijih ulaže svoj novac
Cijene povrća u porastu - Kupovati ili saditi svoju baštu?
Izdanci hmelja prodaju se po cijeni od 1.000 EUR za kilogram
Sibirski limun uspjeva i našim prostorima - Kako se uzgaja?

Rubrike za dalje čitanje

U šta ulagati
Startup
Infrastruktura
Cirkularna ekonomija
Retrospektiva investicija
Intervjui
Filantropi
Poslovni savjeti
Poslovno okruženje
Finansiranje
Ko je ko
Novi propisi
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vijesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izvještaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.