Čokolada je izvor sreće, a i put ka sopstvenom biznisu - Kako je mladi bračni par pokrenuo brend Bashka
Izvor: eKapija
Utorak, 30.11.2021.
15:13
Komentari
(Foto: Bashka)
Mnogi od nas kažu da kada žele pojesti slatkiš onda to nek bude onaj čiji kvalitet je besprekoran. Upravo takva misao se javi kada vam ruka krene ka Bashka čokoladama. Kao što i omiljeni parfem stavljate sa ponosom i radošću, tako i ukusi Bashka čokolada čine da se osjećate posebno, jer istinski hedonizam uvijek je autentičan.
Kako su kreirali svoj biznis i kako se uopšte odvija istraživački put kojim želite ponuditi "homemade" čokolade otkrivaju Merjem i Tarik za eKapiju.
eKapija: Kako je došlo do ideje da kreirate brend Bashku? Koje su vaše početne želje bile kada ste krenuli u ovu priču?
- Merjem i Tarik: Ima jedan lijep opis koji dolazi od naše drage prijateljice Berine kojim možemo započeti: Bashka je avantura kada dvoje u ljubavi kreira iz ljubavi. I zaista je tako ova priča i krenula. Kada smo počeli sa prvim aktivnostima oboje smo imali više od 10 godina bogatog iskustva u korporativnom svijetu, ali nam se ipak pojavila potreba da kreiramo nešto naše, i posebno. Baška ili u našem slučaju Bashka znači upravo to - specifično, posebno. Često ste čuli da svaka osoba treba raditi ono što voli. E, u toj jednostavnoj rečenici je zapravo i najveći izazov. Šta je to što volimo, a možemo se tome posvetiti i biti kontinuirano izazvani i nanovo zaljubljeni u to što radimo?
eKapija: Koji su bili prvi koraci kada ste krenuli da razvijate priču? Koliko je važna priprema da se pokrene sopstveni biznis?
(Foto: Aida Redžepagić za Fondaciju 787)
eKapija: Da li ste posvetili pažnju ispitivanju domaćeg tržišta kada je riječ o ovom segmentu? Šta su vam pokazala saznanja – da li su građani bili željni kvalitetnih "homemade" čokolada, da li je do tada bilo dovoljno kvalitetne ponude?
- Merjem i Tarik: Jedna od važnijih aktivnosti koje morate poduzeti kada razmišljate o pokretanju vlastitog brenda jeste upravo analiza tržišta u smislu postojeće ponude i potražnje. Mi smo imali jasnu viziju onoga što želimo da naš brend bude, a ispitivanje tržišta nam je pomoglo da jasnije definiramo i ciljnu skupinu.
Cijeli "craft" i "artisan" pokret se dosta organski i zdravo razvija i u našoj lijepoj zemlji i moramo istaći da i tu lagano sustižemo trendove koji su već prisutni u zapadnim zemljama. Sve je više onih koji žele kupiti domaći, ručno rađeni proizvod.
eKapija: Kako birate ukuse i sastojke? Da li je teško doći do kvalitetnih sirovina?
- Merjem i Tarik: Ljubiteljima čokolade želimo, prije svega, ponuditi mogućnost da probaju četiri osnovne vrste čokolade koje postoje u svijetu, a to su: tamna, mliječna, bijela i ruby.
Inspiracija za recepte je prisutna svuda oko nas. Trenutno kao dodatke koristimo komadiće kakao zrna, voće sušeno posebnim tehnikama, začine, jestive latice cvijeća poput đulbešećer ruže, blanširane kalifornijske bademe, iranske pistacije, meksički orah - pekan, indijski orah, tucanu kahvu i drugo.
Merjem i Tarik Hamzić
Neke od prednosti globalizacije jesu i to da nam je skoro sve što možemo zamisliti postalo dostupno i za nekoliko dana nam se može dostaviti na vrata. Činjenica je da zbog ograničenosti tržišta u BiH nekada moramo tražiti alternativne lance nabavke za neke od sirovina, ali smo i u tom polju postali kreativni i nema prepreke koja nas može spriječiti da dođemo do najkvalitetnijih sastojaka. Međutim, sa troškovima transporta nekada plaćamo i više od premium cijene. Sve to da bismo dobili proizvod koji smo zamislili i ponudili sladokuscima za degustaciju i uživanje.
eKapija: Da li ste imali podršku stručnih ljudi koji su vam davali savjete kako da razvijate proizvode?
eKapija: Kakvi su utisci onih koji su probali vaše čokolade, šta oni kažu?
eKapija: Kako se sada razvija vaša preduzetnička priča, jeste li zadovoljni tokom razvoja? Koji su kanali prodaje i kako građani mogu da probaju ove poslastice?
(Foto: Aida Redžepagić za Fondaciju 787)
eKapija: Je li teško graditi privatni biznis danas u BiH, kada neki mladi ljudi razmišljaju sve više kako da pokrenu svoje biznis ideje? Šta biste im savjetovali?
- Merjem i Tarik: Preduzetništvo definitivno nije za svakoga, a naročito u našoj zemlji. Nakon uvoda i početne zaljubljenosti kreću izazovi sa kojima se nije jednostavno nositi.
eKapija: Kakvi su generalno planovi za dalje? Kako biste željeli da vidite Bashku u narednom godinama?
Teodora Brnjoš
Tagovi:
Bashka
Bashka čokolade
čokolade
domaće čokolade
home made čokolade
tamna čokolada
bijela čokolada
ruby čokolada
mliječna čokolada
Komentari
Vaš komentar
Naš izbor
Rubrike za dalje čitanje
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Pratite na našem portalu vijesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izvještaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno,
uz konsultacije sa našim ekspertima.