Kraft pivare osvajaju i grad vina - Osnivači brenda Humsko ulažu i u butik hotel u Trebinju
Izvor: eKapija
Srijeda, 05.02.2020.
10:30
Komentari
(Foto: Jovan Vidaković)
Kako kaže u intervjuu za eKapiju Nevena Stanić, koja je ovaj posao pokrenula zajedno sa suprugom Svetom, prva kuvanja su počela na proljeće 2018. a registracija posla urađena je u decembru iste godine.
- Ideju smo imali još 2017. godine nakon otvaranja našeg prvog lokala. Kao ljubitelji piva smo zamislili da bi bilo super da imamo svoje kraft pivo, pogotovo što u tom trenutku nije postojala još nijedna kraft pivara u Trebinju. Na proljeće 2018. moj muž je počeo da pravi prve pokušaje i nakon degustacije u svom lokalu i mnogo pozitivnih reakcija smo odlučili da registrujemo pivaru kako bismo pivo ubacili u ponudu našeg lokala. Tad smo i preimenovali lokal u Pivnica Humsko - pojašnjava Nevena za eKapiju.
Do sada su uložili oko 15.000 KM u svoj projekat. Kuvaju na maloj mašini koja može da proizvede 25 litara dnevno.
- Krajem aprila planiramo da otvorimo novi objekt, po principu njemačkog Brauhausa - ponuda piva i domaće hrane. Iznad restorana ćemo imati sedam soba, u vidu butik hotela. Zbog toga trenutno tražimo adekvatnu mašinu za proširenje kapaciteta.
Sveto Stanić (Foto: Jovan Vidaković)
- Trenutno proizvodimo samo vrstu Blonde Ale, ali je planirano do otvaranja novog objekta da ubacimo i druge vrste. Za sada se baziramo samo na Trebinje i to isključivo u našem objektu. Kad nabavimo veću mašinu planirano je i širenje tržišta na okolne gradove.
Nevena kaže da veliki planovi tek predstoje.
- Najveći izazov ove godine nam je otvaranje novog objekta kao i nabavka nove mašine, a čim to završimo idemo u nove projekte. Ideja imamo milion, sada im samo moramo posložiti redosljed.
Srećni su što su ovaj posao prvi pokrenuli u Trebinju i žele da ovaj grad jednog dana bude poznat ne samo po vinima, već i po pivu.
- Imamo lijepu saradnju sa kolegama u Trebinju i širom Bosne i Hercegovine i zato ih ne smatramo kao konkurenciju, nego kao kolege. Tržište je dovoljno veliko da ima mjesta za sve nas.
T.B.
Tagovi:
Humsko pivara
Sveto Stanić
Nevena Stanić
kraft pivara Humsko
Humsko kraft pivo
kraft pivare u Trebinju
Blonde Ale
pivnica Humsko
proizvodnja kraft piva
craft pivo
Komentari
Vaš komentar
Rubrike za dalje čitanje
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Pratite na našem portalu vijesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izvještaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno,
uz konsultacije sa našim ekspertima.