Hiljade dijagnoza karcinoma dovodi se u vezu sa lošom ishranom
Prema procjenama 80.110 novih slučajeva raka među odraslim osobama od 20 godina naviše u SAD-u 2015. se može pripisati lošoj ishrani, kaže se u studiji koja je objavljena u časopisu JNCI Cancer Spectrum.
- Ovo je jednako broju od 5,2% invazivnih karcinoma koji su dijagnostifikovani odraslim Amerikancima u 2015. godini - kazao je dr Fang Zhang, epidemiolog i nutricionista na Univerzitetu u Bostonu, koji je prvi autor studije i dodao:
Istraživači su procijenili sedam navika u ishrani: nizak unos povrća, voća, integralnih žitarica i mliječnih proizvoda, a visok obrađenog mesa, crvenog mesa i zašećerenih pića.
Nizak unos integralnih žitarica je povezan s najvećim rizikom za rak u SAD-u, a slijede nizak unos mliječnih proizvoda, visoki unos obrađenih mesnih proizvoda, nizak unos povrća i voća, visok unos crvenog mesa i visoki unos zaslađenih pića.
Studija je uključila podatke o ishrani odraslih osoba u SAD-u između 2013. i 2016, kao i podatke o učestalosti raka u 2015.
Istraživači su upotrijebili komparativni model procjene rizika, koji uključuje procjenu broja slučajeva raka povezanih s lošom ishranom i pomogao je procjeni o tome koliko ishrana igra ulogu u razvoju karcinoma. Te procjene su dobijene korištenjem drugih studija koje su se bavile povezanošću ishrane i raka.
- Prijašnje studije pokazuju snažne dokaze da česta konzumacija obrađenog mesa povećava rizik od raka debelog crijeva, a isto važi za slabi unos integralnih žitarica - kazao je Zhang.
Istraživači su došli do zaključka da je rak debelog crijeva najviše povezan sa slučajevima koji su povezani s ishranom, i to 38,3%.
Kad su rezultati procijenjeni s obzirom na ishranu, slaba konzumacija integralnih žitarica i mliječnih proizvoda i konzumacija velike količine obrađenog mesa je doprinosila najvećem riziku od raka. Takođe, muškarci od 45. do 64. godine, među kojima Afroamerikanci i Hispanoamerikanci su imali najveću učestalost karcinoma povezanih s ishranom u poređenju s drugim grupama.
Studija je bila ograničena u nekim aspektima, među kojima i u tome da podaci nisu mogli pokazati kako je učestalost karcinoma povezana s životnom dobi.
Jako obrađena hrana čini sve veći udio u svjetskoj ishrani. Studija iz 2016. je otkrila da 60% kalorija u ishrani prosječnog Amerikanca dolazi od ovakve hrane, a studija iz 2017. je otkrila da je tako u ishrani polovine Kanađana. U ishrani stanovnika Ujedinjenog Kraljevstva postotak je bio oko 50%, a sve veći dio svijeta u razvoju počinje se hraniti na ovaj način.
Moguće se zaštititi od razvoja karcinoma izbjegavanjem jako obrađene hrane i umjesto nje jesti organsku hranu, pokazuju istraživanja.
Ljudi koji često jedu organsku hranu smanjili su njihov ukupni rizik od razvoja raka, kaže se u studiji iz naučnog časopisa JAMA Internal Medicine. Preciznije, oni koji su najviše jeli organsku hranu su imali veću vjerovatnoću da izbjegnu ne-Hodgkinov limfom i rak dojke koji se pojavljuje u postmenopauzi od onih koji rijetko ili nikad ne jedu organsku hranu.
Dodatno, prema studiji objavljenoj u istom časopisu imamo 14% veći rizik od rane smrti sa svakim unosom od 10% količine jako obrađene hrane koju jedemo.
- Ljudi danas traže brza rješenja, pa jedu više obrađene hrane - kaže Nurgul Fitzgerald sa Univerziteta Rutgers.
Kod izbora hrane, ljudima je okus glavni faktor odabira, ali važni su im i cijena i puna pripremljenost, koja je na vrhu liste: uzmi i jedi, već je sve gotovo, piše CNN.
Top priče
22.04.2024. | Energija, Industrija, Saobraćaj
Ministar energetike i rudarstva Republike Srpske Petar Đokić razgovarao je danas u Banjaluci sa zamjenikom generalnog direktora kompanije Zarubežnjeft (Zarubezhneft) Igorom Šćelkunovim. Na sastanku je razgovarano o poslovanju kompanije Zarubežnjeft u Republici Srpskoj, mogućnostima daljeg investiranja, te je izražen interes za unapređenje saradnje. Šćelkunov je istakao da je ova ruska kompanija zainteresovana da nastavi investiranje u
22.04.2024. | Industrija, Saobraćaj
Prodaje se Bugatti inspirisan Transformersima (VIDEO)
22.04.2024. | Industrija, Saobraćaj
23.04.2024. | Finansije
Mali: UK Export Finance zainteresovan za finansiranje nekoliko projekata u Srbiji
23.04.2024. | Finansije
22.04.2024. | Industrija, Saobraćaj
Dan grada Laktaša u znaku velike investicije - Mahle sutra otvara novu tvornicu
22.04.2024. | Industrija, Saobraćaj
eKapija+
23.04.2024. | Industrija
Agencija ZEDA vodi privrednike na sajam tekstila u Istanbulu, prijave do 30. aprila
23.04.2024. | Industrija
23.04.2024. | Građevina
Predvodnici dekarbonizacije cementne industrije - Lafarge Srbija na putu karbonske neutralnosti
23.04.2024. | Građevina
22.04.2024. | Energija, Industrija, Građevina
Sabiana Energy Smart - Inovativna rješenja za svjež vazduh u domu
22.04.2024. | Energija, Industrija, Građevina
20.04.2024. | Vijesti
Prijave za program "Tražim poslodavca 2024" od 13. do 15. maja
20.04.2024. | Vijesti
Poslovne šanse
23.04.2024. | Građevina, Zdravstvo
Ponovo raspisan tender za rekonstrukciju zgrade Kasindol u okviru bihaćke bolnice - Radovi vrijedni 1,88 mil KM
23.04.2024. | Finansije, IT, Telekomunikacije
Porezna uprava FBiH želi uvesti digitalni potpis, raspisan međunarodni tender od skoro 840.000 KM
23.04.2024.. | Finansije, IT, Telekomunikacije
22.04.2024. | Energija, Industrija, Finansije
Raspisan tender za remont agregata u HE Jajce I - Procijenjena vrijednost gotovo 600.000 KM
22.04.2024. | Energija, Industrija, Finansije
20.04.2024. | Energija, Građevina
Novi tender Sarajevogasa: 450.000 KM za građevinske radove na gasnom sistemu
20.04.2024. | Energija, Građevina
19.04.2024. | Građevina, Finansije, Turizam, sport, kultura
Tender za nastavak radova na kulturno-sportskom domu u mjestu Jare - 240.000 KM za četvrtu fazu izgradnje
19.04.2024. | Građevina, Finansije, Turizam, sport, kultura
19.04.2024. | Građevina, Saobraćaj
Banjaluka sa milion maraka obnavlja dio Ulice Kralja Aleksandra Karađorđevića
19.04.2024. | Građevina, Saobraćaj