Da li biste probali meso napravljeno u laboratoriji? (VIDEO)
Izvor: eKapija
Subota, 29.06.2019.
10:30
Komentari
(Foto: Photo and Vector /shutterstock.com)
To je oblik celularne poljoprivrede. "In vitro" kultivacija mišićnih vlakana počela je još sedamdesetih godina. Međutim, tek nedavno je tehnologija toliko napredovala da uskoro neće biti potrebno da životinje umru kako bi ljudi mogli da jedu meso.
Tokom istraživanja sprovedenog u SAD u 2017. godini, rezultati su pokazali da otprilike polovini ispitanika ne bi smetalo da kupuje kultivisano meso, ako je kvalitet isti kao i kvalitet redovnog mesa. Kultivisano meso je takođe veoma popularno među poznatim ličnostima, koje su uložile mnogo novca u istraživanje, kao što su Bil Gejts (Bill Gates) i Ričard Brenson (Richard Branson).
Kultivisano meso ima mnoge prednosti, a to što štedi život životinja samo je jedna od njih. Hraniti cijelu životinju da bismo dobili dio njenog tijela je izuzetno neefikasan proces. Ove metode nisu održive na dugi rok, s obzirom na rastuću populaciju.
Uzgoj kultivisanog mesa izgleda nerealno za mala poljoprivredna gazdinstva i firme, pa se pretpostavlja da će to prvenstveno ostati u rukama velikih korporacija i to nakon 2021. godine.
I dalje se usavršava proizvodnja kultivisanog mesa, pa se može očekivati da će kvalitet biti bolji, a razlika između ove vrste mesa i običnog mesa će biti zanemariva. Zagovornici ovog načina proizvodnje ne vide nikakvu prepreku u uzgoju mesa koje se prodaje na tržištu odmah pored redovnog mesa i smatraju da svaki potrošač može da odluči koje meso želi da kupi.
Tagovi:
kultivisano meso
uzgojeno meno
meso iz laboratorije
in vitro uzgoj životinjskih ćelija
celularna poljoprivreda
kultivacija mišićnih vlakana
proizvodnja kultivisanog mesa
prodaja kultivisanog mesa
Komentari
Vaš komentar
Rubrike za dalje čitanje
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Pratite na našem portalu vijesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izvještaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno,
uz konsultacije sa našim ekspertima.