NavMenu

Pivo, muška zimnica - U Srbiji sve popularnije pravljenje piva u kućnoj varijanti

Izvor: RTS Utorak, 23.09.2014. 10:18
Komentari
Podeli
Kućno pivarstvo je sve popularnije u Srbiji. Potrebno vam je nešto opreme koja nije skupa, ječma, hmelja, vode i strpljenja. Jesen je dobro vreme za pravljenje piva, koje bismo mogli nazvati i muškom zimnicom.

Priprema piva danas jeste muška zimnica, s tim da je to nekad bio više ženski zanat. Ma čiji danas bio – pitanje je da li se u njemu samo uživa, ili može i da se uštedi.

- Domaće pivo koje se pravi ispadne dosta jeftinije od kupovnog industrijskog piva, ali to nije glavna poenta kućnog pivarstva. Ono što je bitno – to je da ljudi mogu da istražuju razne stilove i naprave baš onakvo pivo kakvo im se sviđa - kaže majstor za pivo Marko Sekulović.

Da biste pronašli svoj stil, potrebni su vam oprema i sastojci. Od tog momenta, pivo sa vašim prezimenom je gotovo za 30 dana. I ono se pije nekako drugačije nego bilo koje drugo.

- Nije pivo da bi se napio, nego da uživaš u društvu, u ukusu, uz neku dobru utakmicu - priča kućni pivar Vladimir Božić.

Ako tražite drugačiji ukus dok lično pivo ne sazri, jedino mesto gde će vas razumeti je pab koji ne služi ništa osim 104 vrste piva.

- Mi smo jedino mesto u Evropi koje ima ovaj koncept, zvuči malo neskromno, ali imamo piva dovoljna da zadovolje svačiji ukus. Od onog sa čokoladom, bananom, sa korijanderom, medom, kamilicom - navodi Ognjen Vučković, vlasnik paba "Samo pivo".

Ipak, najdraže je ono naše, i to nas vraća na početak priče. Mesec dana kasnije muška zimnica je spremna za konzumaciju.

Ako se vašem društvu ne svidi receptura – promenite je. A ako se vama sviđa receptura – promenite društvo.

Do piva u šest koraka:

1. Ukomljavanje (85 minuta)

2. Ceđenje/ ispiranje

3. Kuvanje (90 minuta)

4. Hlađenje

5. Fermentacija (sedam dana)

6. Flaširanje i odležavanje (20 dana)


Komentari
Vaš komentar

Top priče

28.03.2024.  |  Agro, Finansije

Kompanija Gebi novi vlasnik nekadašnjeg mlinskog giganta Fidelinka - U planu investicije i ulazak na tržište maloprodaje pšeničnog brašna i testa

Kompanija Gebi iz Čantavira otkupila je zaštitni znak, mlinove, silose i fabriku testa nekadašnjeg mlinskog giganta Fidelinke iz Subotice. Kako je za RTV rečeno u ovoj kompaniji, koja se prvenstveno bavi proizvodnjom stočne hrane i agrokooperacijom, planiraju modernizaciju ovih pogona i ponovno osvajanje tržišta brašna i testa pod brendom "Fidelinka 1868". Nekada su silosi u Aleksandrovu, predgrađu Subotice, bili sinonim za kvalitet i

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.