Kvalitet vekni u beogradskim radnjama - pekari „farbaju” hleb
Kako je naglasila Marković, crnog hleba ima dovoljno u ponudi, ali osim nekoliko uzoraka koji su bili odličnog kvaliteta, ostali gotovo i da ne liče na crni hleb. To je, kako je naglasila, zbog toga što pekari za spravljanje crnog hleba umesto integralnog koriste belo brašno.
– Neki u smesu dodaju aditive što je sofisticiranija varijanta bojenja hleba u crno. Drugi će ga obogatiti kafom i kakaom kako bi postigli tamniju nijansu. Teško je na tržištu pronaći crni hleb napravljen od punog zrna. Ovakav hleb nije zdravstveno neispravan, ali apelujem na proizvođače da ne obmanjuju potrošače zavaravajući ih da se hrane zdravijim crnim hlebom – naglasila je Marković, dodajući da nije tačno, kako tvrde proizvođači, da je na tržištu nestašica integralnog brašna, već je problem u tome što je tehnologija za proizvodnju crnog hleba malo zahtevnija od uobičajene.
– Potrošači treba da znaju da crni hleb nije rastresit, nema veliki volumen. Čim je hleb vazdušast treba znati da nije pravi, i da za ovakvu veknu ne treba dati mnogo para – objasnila je Marković. Kako se još moglo čuti, „farbanje” hleba uglavnom je manir privatnih pekara, a retko će se takvim trikom poslužiti veliki industrijski sistemi. Sedmo uporedno ispitivanje hleba na beogradskom tržištu je pokazalo i da se u gradskim radnjama najčešće može kupiti hleb „sava”, kao i da je, generalno, kvalitet belog hleba bolji nego prethodnih godina. Nedostaje, međutim, i raženi hleb, kao i polubeli koji se tek sporadično može pronaći u dućanima. U odnosu na decembar prošle godine, beli hleb je pojevtinio za 4,75 odsto i njegova prosečna cena, za veknu od 500 grama, iznosi 22,53 dinara. To nije slučaj i sa crnim hlebom – u odnosu na isti period prošle godine je jevtiniji za svega 0,92 odsto, a za veknu prosečno treba izdvojiti 27 dinara.
– Evidentno je da je velika konkurencija između proizvođača uticala na poboljšanje kvaliteta belog hleba. Međutim, pojedini pekari zakidaju na meri, može se čak reći da smanjenje mase postaje tendencija – rekao je Petar Bogosavljević, predsednik Pokreta potrošača Beograda.
Top priče
22.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
Na području između trase železnice, Ulica Sretena Popovića, 13. oktobra i obilaznice oko Beograda u Rakovici, predviđena je izgradnja sportsko-rekreativnog kompleksa, umesto ranije planiranih privrednih zona, vidi se iz Plana detaljne regulacije za ovo područje, koji je beogradski Sekretarijat za urbanizam i građevinske poslove stavio na rani javni uvid. Povod za novi plan, kako se navodi, predstavlja inicijativa gradske opštine Rakovica
22.04.2024. | Saobraćaj
Grad Beograd prodaje garaže - Početna cena 7.000 EUR
22.04.2024. | Saobraćaj
21.04.2024. | Građevina
Cveta visokogradnja u Kraljevu - Sve interesantnija i Ribnica
21.04.2024. | Građevina
21.04.2024. | Vesti
Gde u Beogradu može da se kupi stan po ceni od oko 2.000 EUR po kvadratu?
21.04.2024. | Vesti
21.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
Umesto restorana "Bagdala" u Kruševcu se planira gradski hotel
21.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
eKapija+
22.04.2024. | Energija
Jovanka Atanacković, CWP Europe - U Srbiji razvijamo 1,6 GW OIE projekata, u Crnoj Gori 400 MW
22.04.2024. | Energija
22.04.2024. | Energija, Industrija, Građevina
Sabiana Energy Smart - Inovativna rešenja za svež vazduh u domu
22.04.2024. | Energija, Industrija, Građevina
19.04.2024. | Finansije
Kompanija Marsh McLennan Adria organizovala Adria Forum o globalnim rizicima
19.04.2024. | Finansije
Poslovne šanse
23.04.2024. | Građevina
Na prodaju građevinsko zemljište u Pirotu
23.04.2024. | Građevina
Objekat Medikoterapije u Nišu trebalo bi da postane vrtić - Otvoren javni poziv za rekonstrukciju
23.04.2024.. | Građevina
23.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
Šid gradi teren za basket i mali fudbal
23.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
23.04.2024. | Građevina, Saobraćaj
Najavljen tender za prvu deonicu brze pruge Beograd-Niš od Velike Plane do Paraćina
23.04.2024. | Građevina, Saobraćaj
23.04.2024. | Građevina
Priprema se teren za gradnju tržnog centra u Bariču - Vrednost investicije 160 miliona dinara
23.04.2024. | Građevina
23.04.2024. | Građevina
Firma Negast planira gradnju savremenog objekta na Voždovcu - U planu 39 stanova (FOTO)
23.04.2024. | Građevina