1922. godine, Danijel S. Pesmažu (Daniel S. Pechmajoue) povratnik sa Solunskog fronta, francuski oficir osnovao firmu za uvoz i izvoz „Louit” S.A. - Zemun, koja se bavila i uvozom čokoladnih proizvoda. Sredinom dvadesetih godina prošlog veka Pesmažu je napravio prvu čokoladu: “Roda”, koja je preteča današnje čokolade za jelo i kuvanje “Menaž”...
1928. godine posle smrti osnivača, firma menja ime u „La cigogne” („Roda”)...
1931. godine, Jevrejsko akcionarsko društvo osnovalo pekaru „Soko”. Predsednik Društva bio je Holender, čije ime na žalost nije zabeleženo, kao ni ime direktora Fišera, takođe Jevrejina. Oni su doveli majstora iz poznate bečke pekare „Anker brot peckerei”, i tako uveli posao za godinu dana...
.
.
Ostalo znate !
autor : Dejan Milošević
prilozi dobijeni ljubaznošću kompanije Štark
izvor : 
