Ko proverava šta jedemo - Laboratorija za kontrolu kvaliteta mleka još ne radi, za ispitivanje hrane nema ni opreme ni ljudi

Prošlo je više od decenije otkad je u Srbiji počelo da se radi na otvaranju nacionalne referentne laboratorije, a od tada do danas, samo iz sredstava EU, uloženo je u ceo projekat gotovo 8 mil EUR. Rezultat je otvaranje fitosanitarne laboratorije u martu prošle godine i opremanje laboratorije za ispitivanje kvaliteta mleka, koja još nije počela da radi.

Uprkos raznim najavama koje su stizale iz vrha vlasti da će biti urađeno mnogo više, to se nije desilo, što, kako kažu, zbog "nasleđenih problema", što zbog nedostatka sredstava. I sama ministarka poljoprivrede Snežana Bogosavljević Bošković je u više navrata prošle godine najavljivala da će do kraja 2015. početi da radi laboratorija za ispitivanje mleka. Od toga još ništa.Trenutno je situacija takva da toj laboratoriji ne manjka opreme za rad, ali fale stručni kadrovi. Laboratorija za ispitivanje hrane koju jedemo, zbog manjka para, nije stigla čak ni do te faze. Za nju, osim kadrova, treba nabaviti i opremu. U Ministarstvu poljoprivrede kažu da je posle godina zastoja, sada intenziviran rad na osposobljavanju kadrova.

- Fitosanitarna laboratorija, odnosno laboratorija za ispitivanje biljnih štetočina počela je da radi prošlog marta, dok je laboratorija za ispitivanje mleka u tehničkom smislu potpuno opremljena za rad. Nabavljeni su najsavremeniji uređaji i oprema, specijalna vozila za prevoz uzoraka i softver za upravljanje analizama. Intenzivno se radi i na kadrovskom osposobljavanja laboratorije - kažu u ovom Ministarstvu.

Direkcija za nacionalne referentne laboratorije završila je u decembru 2015. opremanje laboratorije za ispitivanje kvaliteta mleka, a obavljeni su radovi na uređenju objekta, nabavljena je oprema, informacioni sistem za upravljanje ispitivanjima, kao i specijalizovana vozila za prikupljanje uzoraka sa terena. Oprema je instalirana, kažu, opremljena su odeljenja za ispitivanje kvaliteta mleka, aflatoksina u mleku i hrani, prisustva bakterija i virusa u hrani i druga ispitivanja.Međutim, ona još nije počela da radi, a razlog je, kako tvrde nadležni, ograničenje po pitanju zapošljavanja stručnog kadra i nemogućnost raspisivanja konkursa za neophodne stručnjake.

Jedan od značajnijih problema je onaj za koji je zainteresovan najveći broj ljudi, a to je otvaranje laboratorija za ispitivanje hrane. Taj proces nije odmakao od početka.

- Nedovoljna posvećenost i spremnost da se obaveze preuzete tokom ranijih godina ispune, razlog su višegodišnjeg kašnjenja u realizaciji projekta. Iz tih razloga, u septembru 2012, Delegacija Evropske unije nezadovoljna rezultatima rada, odlučila je da zaustavi nabavku neophodne laboratorijske opreme iz fondova EU za završetak opremanja laboratorija - napominju u Ministarstvu.

Međutim, problem sa EU je izglađen, Srbija je dala garancije o nameri Ministarstva da se postupak opremanja i uspostavljanja laboratorija sprovede do kraja, tako da je Delegacija EU, kako ističu u Ministarstvu, promenila stav po ovom pitanju i nastavila finansijsku da podržava projekat.

- Očekujemo da nam sredstva za završetak opremanja laboratorije za fizičko hemijska ispitivanja hrane i hrane za životinje budu dostupna. Na dinamiku kada će sredstva biti dostupna u ovom trenutku ne možemo da utičemo. Završetak opremanja je uslovljen ovim sredstvima, jer Ministarstvo nema sopstvena sredstva za ovu investiciju - ističu u Ministarstvu poljoprivrede.